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2007年01月27日
カテゴリ： 食べ物
気になるとつい、納得できるまで作ってみるくせがあって、かぶら蒸しは、これで3回目です。
やっと本に出ているような感じになったかなぁ…。
手際もよくなり、味もGood、分量のかぶに玉子の白身２分の１個分を８分に泡立てたものを混ぜるのですが、それを１個分に増やしたら、ふわっと舌触りがよくなった感じです。
かぶら蒸しは、どんな料理と取り合わせたらよいのでしょうね～。
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