PR
ビ〜ズ
💛1日１HAPPY💛
コメント新着
カレンダー
2017.03.07
テーマ： 最近のこと(60)
カテゴリ： おばちゃんの戯言
３月１日に干した大根
晴れの日は外に干し、雨や夜露で濡れないように
雨天時や夜間は、室内に入れることを繰り返すこと数日。
「カッラカラのカッサカサやでぇ～」というレベルにまで乾燥。
ちゃんと切り干し大根が出来ました
大根を、かなり薄くスライスしたこともあって
順調に仕上がったと思われます。
薄い分、調理時の食感はイマイチかもしれませんが
自分で作ることができて、ささやかの喜びを感じております
太陽の輝きと風のチカラに、ただただ感謝です
と、考え中です
晴れの日は外に干し、雨や夜露で濡れないように
雨天時や夜間は、室内に入れることを繰り返すこと数日。
「カッラカラのカッサカサやでぇ～」というレベルにまで乾燥。
ちゃんと切り干し大根が出来ました
大根を、かなり薄くスライスしたこともあって
順調に仕上がったと思われます。
薄い分、調理時の食感はイマイチかもしれませんが
自分で作ることができて、ささやかの喜びを感じております
太陽の輝きと風のチカラに、ただただ感謝です
と、考え中です
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
祝☆完成
パタマネギ
さん
おぉ～ホントだ、切干大根になってる～～(^_^)v
私の肌と同じくらいカッラカラのカッサカサになってる～。
大根の旨みが凝縮されて何に変身しても美味しいんだろうな。
使ってみるのが楽しみですね☆☆
漬物にしたあと燻製にしてみるのは？（だから臭いって）笑
自分で作るのは手間がかかるけど、そのぶん楽しみだしワクワクするし良いもんですね。
(2017.03.08 22:56:25)
私の肌と同じくらいカッラカラのカッサカサになってる～。
大根の旨みが凝縮されて何に変身しても美味しいんだろうな。
使ってみるのが楽しみですね☆☆
漬物にしたあと燻製にしてみるのは？（だから臭いって）笑
自分で作るのは手間がかかるけど、そのぶん楽しみだしワクワクするし良いもんですね。
(2017.03.08 22:56:25)
いぶりガッコに負けない旨さ！？
ビ〜ズ
さん
日差しと強風のおかげなのか、思ったよりも早く乾燥しました。
大根以外にも、椎茸や筍なんかも干したくなっています。
漬け物→燻製→クリームチーズ・トッピングが、やはり王道でしょうか？
燻し職人さんの所で、燻製の修行を積まねば！ (2017.03.09 07:17:36)
大根以外にも、椎茸や筍なんかも干したくなっています。
漬け物→燻製→クリームチーズ・トッピングが、やはり王道でしょうか？
燻し職人さんの所で、燻製の修行を積まねば！ (2017.03.09 07:17:36)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
