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2026年02月18日
テーマ： ★～今晩ごはん～★(2207)
カテゴリ： おばちゃんの戯言
「そうだ、ハムカツにしよう！」と即決。
いままでを振り返ってみて
ハムの間からチーズが溶け出したり
ハムどうしがうまく接着できなかったり
きれいにパン粉をまぶせなかったりと
お店屋さんみたいに見映えがしてサクサクな食感のハムカツには
なかなかならず😢
何かヒントを得ようと料理のサイトをチェックしたところ
餃子の皮で作るハムカツのレシピ
おもわず「ハムカツに餃子の皮って
」とビックリ。直後に餃子の皮を買いに最寄りのスーパーへ走りました。
レシピには「ハムの外側に餃子の皮を重ねて衣をつけるだけ」とあります。
大きめサイズのハムだったので
餃子の皮を半分にカット、ハムの円周を
ぐるりと接着して覆うようにしてみました。
揚げ焼きにして外側はこげている所もありますが
チーズが飛び出すこともなく中でとろ～っ🥰
餃子の皮は存在を消しながらも
サクサクな食感を生み出してくれています✨
半日過ぎてもサクサク感キープです。
調べてみると「ハムカツに餃子のレシピ」は
料理動画でもけっこうあって
考えついた方にお礼を伝えたくなります。
ハムカツ作りが楽しくなります
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