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2026年03月10日
テーマ： ★～今晩ごはん～★(2218)
カテゴリ： おばちゃんの戯言
長いものポテトサラダ を初めて作ってみました。
レンジ加熱した長いもを粗めにつぶし
ニンジン・きゅうり・ハムそれにマヨネーズ・酢・塩こしょうを和えます。
長芋を加熱し過ぎず、ざっくりつぶすのが美味しさのコツです。
長いもでポテサラと少し訝っていましたが
ほくほくで少しねっとり感があってまろみがあります。
それでもまったく違和感がなく
塩昆布や刻んだたくあんで和風にもなりますし
ツナやベーコンがとっても合いそう💗
じゃがいもバージョンより好きかもです。
今度作ってみたいです
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