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2026年06月23日
テーマ： 作り置き。保存食。常備菜。(589)
カテゴリ： おばちゃんの戯言
どうしたものか❓と「ナス エノキ レシピ」で検索して
レンジで簡単！エノキとナスの中華風サラダ になりました。
ナスとエノキをそれぞれレンジ加熱後
醤油・麺つゆ・ごま油・酢で味付けして
冷蔵庫で冷やして味をなじませたらできあがり。
とっても簡単なうえに
柔らかいナスとシャキシャキなエノキの食感と
さっぱり味で箸が進みます。
食パンにマヨネーズ＋チーズと乗せて焼いてもとても旨しです🍞
もう一品
コーンたっぷりコールスローサラダ🌽
１本分のコーンとキャベツ・きゅうりで作りました。
大好きなコーンがいっぱいなのが嬉しいです💛
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