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2004年02月11日
カテゴリ： カテゴリ未分類
この本からの気づき
◎生産性の名の下に、ファストフードは私たちの生き方を変え、環境とわれわれを取り巻く景色を脅かしている
◎社会に深刻な黒い影を落としている現象の根には、狂った食生活があることは誰もが気づいているはずだ
◎美味いものを食べることは人を寛容にする
◎ファストフードはアダルトチルドレンを作るシステムである
◎食とはコミュニケーションの手段の一つで、異文化との無言の対話である
◎子供たちにとって、社会化への貴重な糸口は、大人と食卓を共にすることである
◎世界中に広がる暴力の増加の背景には、恐らく食の問題がある
◎思春期を越えてしまった味音痴は解消しない
◎「スローフード」とは食べ物を通じて自分と世界との関係をゆっくり問い直すことに他ならない
今日の宣言
私は食については化学調味料に代表される「まがいもの」は極力口にしないようにします！そして高価なもの＝真っ当なものとは限らないことを良く理解して、出来る限り真っ当なもの、産地や生産者がはっきりしているもの、なるべく地のものを会話を楽しみながらゆっくり食べるようにします！
◎生産性の名の下に、ファストフードは私たちの生き方を変え、環境とわれわれを取り巻く景色を脅かしている
◎社会に深刻な黒い影を落としている現象の根には、狂った食生活があることは誰もが気づいているはずだ
◎美味いものを食べることは人を寛容にする
◎ファストフードはアダルトチルドレンを作るシステムである
◎食とはコミュニケーションの手段の一つで、異文化との無言の対話である
◎子供たちにとって、社会化への貴重な糸口は、大人と食卓を共にすることである
◎世界中に広がる暴力の増加の背景には、恐らく食の問題がある
◎思春期を越えてしまった味音痴は解消しない
◎「スローフード」とは食べ物を通じて自分と世界との関係をゆっくり問い直すことに他ならない
今日の宣言
私は食については化学調味料に代表される「まがいもの」は極力口にしないようにします！そして高価なもの＝真っ当なものとは限らないことを良く理解して、出来る限り真っ当なもの、産地や生産者がはっきりしているもの、なるべく地のものを会話を楽しみながらゆっくり食べるようにします！
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