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あきりりこ
50歳の記念に独学でワインエキスパートの資格に挑戦しました。 ボルドーとブルゴーニュの違いすらよく知らず、4時起きで数か月猛勉強。何とか合格しました(^.^; お値打ちワインと手料理と。好きなものだけと過ごすインドアライフ。
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2021年05月12日
カテゴリ： ワインとお宅めし
ネットを見ながらメニューに悩み、今家にあるもので考えた結果、スモークオイル料理に決定！
スモークオイルは、クイックスモーカーで簡単に作れます(^o^)
↑商品の詳細を知りたり方はコチラ
カボチャのサラダにも、ピザにも、チーズにもたっぷりかけて(^^)
オレンジワインの味わいは、香りは白ワインのようにフルーティーでフローラル。
飲むと渋味もあって、しっかりとした味わい。
赤と白の間ではなく、どちらの要素も持っている。
1本の中に2つの個性があって、2度美味しいワインといった感じ。
ブドウは白だけですが、果皮も一緒に浸けているのでこんな色に。味の深みはここから来ます。
この個性的なワインに、スモークオイル。
合います！
オイルがなくても、ベーコンとかスモークチーズとかを買ってくればお手軽です。
是非、試してもらいたいオススメのマリアージュ(*^^*)
ワインも1500円くらいで、この味わいにしてお値打ちです！
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