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2005年02月の記事
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10の6乗－10の2乗
-これ、今日の息子の宿題の中の1問。1000000-100なんですけどこうやっていきなり書かれるとドキッとするのは私だけですか？^-^;そして更に続く息子の宿題。もし、ジャネットが15分で彼女の5ガロンの水槽をいっぱいに出来るとしたら、175ガロンの水槽を一杯にするのにどのくらいかかるでしょう？息子の答え：15:5=X:175 5X=15*175 5X=2625 X=2625/5 X=525525minutesえええーーーっこれって小学4年生の問題だった？ちょっとびっくりの私でした。
Feb 28, 2005
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最後のバスケットボールの試合
というわけ今シーズン最後の試合となりました。このところずっと雪続きですが、今日も雪が舞う中、車で1時間ほどのところで試合でした。毎週こうやって娘を連れて試合を見に行くのも結構大変で、いや大変と言うより、行くの良いけど娘が観戦していない＝もちろん私も観戦できない、で結構悲しいです。コートの外にいるので、でも、ワー！キャー！歓声だけは聞こえて、バスケットボールコートのほうから歩いてくる人に、「今何対何ですか？」なぁんて聞きながら思いだけはせるのです。笑ま、今日も相変わらずそんな感じだったのですが、それでも少し観戦することも出来ました。バスケットボールのコートの向かいに、ラケットボールのコートがあったので、その中で子供たちを（他の人の子供たちとあわせて）遊ばせませした。試合は本当に接戦で、3点ほど遅れて追いつけ追いこせ立ったのですが、結局負けちゃいました。今日も相手チームにものすごーく上手な男の子がいました。小さいその子は、それはそれは見事にドリブルをして本当、ボールにヨーヨーのような糸がついているんじゃないかというくらい、自由自在でした。誰もカットできませんでしたねぇ。本当は今日の試合に勝てば、来週の優勝者決定戦に参加することが出来たのですが残念ながら負けてしまったので今日が最後。それでもとっても楽しむことが出来ました！
Feb 26, 2005
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術後の朦朧状態のとき
ご心配頂きました皆さん、ありがとうございました。無事ローレンスの手術終了しました。予定時間よりも倍近く時間がかかってしまったのですが、無事予定通りの手術を終了、ということです。ローレンスね、ずっと謝っているのよ。もちろん意識がはっきりしていなくて朦朧状態なのよ、何かわからないけどごめんごめんて謝っているのよね。私はただ「はいはい」って聞いているけど、なんていうか複雑な気分よー。手術前はドンドン回復に向けてプッシュしようと思ったけどこうやって大きな手術を実際に受けたあとの彼を見ていると黙って見守ろうって思うわね。私がこういう大きな手術を受けて朦朧状態のとき、私はどういう風になるんだろう？子供たちのこと心配して名前をよんだり、夫に助けや理解を求めたりするのかな。こういう一部の機能がいつものように機能しないときって想像すると怖いですね。^-^;一応？あの心が落ち着かない状態は脱出したのですがやはり身近な人が大きな手術を受けるということは大きな出来事だったわけで私って案外小心者だったんだわ、と思いました。そうそうヴィクトリアが早速愚痴っていましたがローレンスの娘のベス（夫の元妻の仮名）手術日当日にシカゴへ遊びに行ったそうです。子供たちを見てくれる人（ローレンスとヴィクトリア）が子供たち（ＲとＢですね）をみてくれないため（当たり前！そんな状況じゃないって）その時シカゴにいた母に預けて遊んでいたそうです。(--;)万が一ってことだってあるのに！大きな手術なのに！いやーこのあたりが私も本当にあの人を理解できないと思う理由なわけですね。そうやって彼女のように自分を大切にすることって大切だと思うのですよ、自分のしたいことをすることで、自分にご褒美を上げ、充電することって大切です。そして充電が終わった自分は周囲を照らしたり暖めていくことができるのです。でも彼女の場合は中々周囲を照らしたり暖めるまでの自己充電にはならないようで、自分のために充電、充電、充電、そしていつも口から出るものは不満。もう少し自分に与えられている環境を感謝してみると彼女自身の気持ちも楽になると思うのですが。
Feb 24, 2005
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胸騒ぎ
ここ数日コンピューターに向かえない私。ひとつの原因は娘。とにかく私がコンピューターに向かうと「Let's go play mama PLEASE!」と決まって始まるのです。そこでいちいち娘と戦うと疲れるのでコンピューターは諦めて、テーブルも閉じて近寄りません。そしてもう一つの原因。さて邪魔する娘がいない、ゆっくりコンピューターへと向かうとなぜか胸騒ぎがするのです。落ち着いて座っていられないんですよね、なんというか、なにかしなくちゃいけないことがあるような、心が落ち着かない感じです。なぜでしょうね？こうやって日記を書いている今もそんな感じなのです。実は一つ、思い当たる心配事があります。今月に入って肺炎になったローレンス（夫元妻父の仮名、左のフリーページ参照）先日レントゲンを撮って小さな癌が見つかりました。見つかったのはとても幸運で、肺炎がなかったらこんなに初期に発見されることはなかった、と医師は言っているそうです。実は手術がアメリカ時間の24日、今日なのです。もしかしてそのことが気がかりなのではないかと昨夜は遅くに起きだして、電話して話してみました。彼自身は全く平常どおりで逆に、元気にしているか？旦那がもうすぐ帰ってくるけど、せいかつパターンが乱れるってイライラしないように、とか（笑）歌舞伎の話とか、最近買ったラジコンの飛行機の話とかそんな話をして電話を切りました。しかし、アメリカすごいですね。明日右肺上葉切除手術なのに、当日の7時に病院入りなんですよ。そして8時40分から手術。私は現役時代、呼吸器外科にいましたので、なんだかとても心配です。たくさん入院してくる患者さんのほとんどが癌、そしてたくさんの方が大変な時間をおくります。（入院してくる方のほとんどが紹介で来る方なので、事実シビアな方多かったです）例えば、例えば、肺炎になって良かった！肺炎になったおかげで癌が見つかったっていう人と逆に癌があったので肺炎になったっていう人もいるのです。でも、なんにしろポジティブに考えられる人は、体が良いように反応します。笑いと痛みの関係を研究している医師も言っていました。全身の身体検査で医師にそこらへんの30台の人よりも良い体を持っているといわれ、そのことにすごく気をよくしているローレンス。笑確かに彼は普段から鍛えているのでスレンダーでかっこいい外見からもとても50台とは見えません。今、私に出来ることはただ手術が成功し、元気に回復していく彼の姿を思い描き、祈るだけです。どうか無事に終わりますように。こういう胸騒ぎのあるときは悪い夢を見たときと同じように、人に話します。そうすることで現実にならないと思っています。今は夫がそばにいて話せないのが大きな原因かも知れません。外に出て思いっきり走ってみるとかそんなことを考えている私です。笑
Feb 23, 2005
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復活、かな？
毎日毎日雪が降り続いています。こんなに雪がある冬は実家金沢を18のときに出て以来、関東地方へ引っ越したときに、雪を見ないで春が来るのを不思議に感じていたのを思い出します。そしてアメリカ、ジョージア。雪が2センチほど降るとすべてがストップ。学校も信号も、時には電気も！私にはこのくらいの雪がある冬がいいです。決して多すぎず、通りは除雪車がきちんと入っているので車の運転も大丈夫。おかげさまで娘は回復傾向です。やはり食欲がまだあまりないらしくて好きなものだけ食べさせていますがこういうときは仕方ないですね。最近、息子がはまっているもの「雪合戦」。毎日外に出て、びっしょり、足先まで冷たくなって帰ってきます。外に出ると私にも雪だまを投げたくて仕方がありません。そしてもちろん、妹にも「雪合戦」を教えています。笑雪のある間だけの醍醐味、楽しんでもらいましょう。^-^
Feb 20, 2005
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再びゲロゲロ～
夜、なんだかグズグズしている娘。そして疲れているわりには寝つきが悪いなぁって思っていました。それでも9時半を回ったころにはぐっすりと寝ていつものごとく私も一緒に寝てしまいました。^-^;そんな娘が夜中に突然ムクっと起き上がってゲロゲロッ風邪、直っていないの？それとも何か悪いもの食べた？パジャマもシーツも全部交換して水分補給させぐったりしている娘を寝かして、私もぐったり。。今日は出かける予定だったけど、ダメかなぁ？結局お出かけはキャンセルして（涙）家でおとなしく過ごしました。その後もやっぱりゲロゲロ続いていて結局丸2日、こんな調子でした。（本日月曜日、今日は一度も朝から吐いていません！）そうそう娘、ゲロッときたあとは口をふさいでちゃんとゴミ袋とか持ってくるの待っているんですよ。ほっぺを膨らまして待っている姿は健気ででもちょっと笑いを誘ってしまうのでした。^-^;ということでお土産にもている予定だったブドウパンこーんなにたくさんあります。笑
Feb 19, 2005
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最近の娘のいたずら
私はアメリカに来るまで「Trrible two」と言う言葉を知りませんでした。しかも実は日本でも「魔の2歳児」と言う言葉があるのですね？最近出来た言葉なのでしょうか？以前は「子供は3歳までのその可愛さで親に恩返しをする」と言う言葉はあっても「魔の2歳児」って言葉、聴いたことがなかったのです。もしかすると息子が保育園に通っていてそして保育園でそういう類の言葉は使わなかったから？そして周囲にその言葉を使う人がいなかったから？私が知らなかっただけでしょうか。私はフルタイム3交代で仕事を持っていましたから、息子は保育園、当然、私と息子と過ごす時間は限られてました。息子を保育園に預ける前、市内の保育園を見学してまわり、息子にとって良い環境がここにある！と思い選んだ保育園へ通わせました。実際今でも息子のそこで過ごした時間は彼の財産であると思っています。さて、娘の話題。24時間母の私と過ごしている彼女最近の彼女の成長は素晴らしいです。ちょっと目を放した隙にいろんなこと、してくれます。まず、今朝。焼きあがったピザを（また息子のランチ！笑）カウンターの上においておいたのですがほんのちょっと目を放した隙に裏返しに床の上に落としていました。。。しかもキッチンマットの上だし、ピザソースが白いキッチンマットにべっとりだし。涙昨晩は煮物をこれまたやはりカウンターの上においてあった器をテーブルに運んでいた娘。煮物のスープがキッチンからダイニングテーブルまで・・・涙娘の白いTシャツにお醤油のシミが！涙また違う日のお風呂上り、やけに娘が静かだなぁと思っていたら私のマスカラで遊んでいました。しかもマスカラをご丁寧にリップグロスの中に戻してくれていました。泣というわけで私、今、黒いグロス（元はピンク）を持っています、ゴミ箱行きです。泣「いたずら」と言ってしまってはいけないんですね、きっとママを手伝おうとしたり、ママの真似をしてみたかったり、でも良い言葉が見つからないので「悪気のないいたずら」とでも言えば良いかな？目、放せません。でもやっぱり女の子、いいですね。髪の毛もやっと伸びてきました！^-^ちなみにお尻、まだ痛いです。泣
Feb 16, 2005
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お、お尻が。。。
ここ数日雪が降り続いています。今朝も起きたら外は真っ白。暖かい家の中から見ている分にはきれいで良いのですが今日は出かけなくてはならない。野菜類がなくなってきたので買出しです。明日でも良いんだけど明日になったら雪がやんでいる保証もないし何より昨日の一日寝たきりで、あれれ家の中にすぐ食べれるもの何もないぞって感じでした。（レンジでチンとかオーブンに入れるだけとか手抜きできるのね）なので今日、行ってきました。そうです、最近娘の不思議な行動。なぜか違うブーツを片方ずつ履きたがる。しかも決まって右がピンクのブーツ、左はベージュのブーツ。右がベージュでも左がピンクでもいけないのです。ちなみに元のブーツ、もちろん右も左も同じデザイン、なのにいつも「フラワー！」と強調してこの組み合わせを選ぶのです、不思議。長いズボンをはいているのでどうせ見えないだろうと思ってそのままはかせて出かけています。泣（だって一度無理やり同じのはかせようとしたら 泣き叫ばれてものすごーく大変な目にあってしまいました）さて行く前に現金をおろして来ようとATMの前に車をとめた私。雪も降っていたし、急いでいたのもあってちょっと小走りだったのがいけなかった。。。ドーーーーーンと、思いっきり転びました。。。(T-T)すっごい痛かったです。しばらく起き上がれませんでした。涙でも、幸いにもそばに誰もいず醜態を見られるでもなくのそのそと立ち上がり、ATMにつかまって現金をGETしそろりそろりと車に戻りました。かがむとき、立ち上がり、椅子に座ろうとするとき、痛いです！涙でも、娘を抱っこしていつとき出なくてよかったです。考えただけでもぞーーーっとします。皆様も足元には十分お気をつけください！あんなに思いっきり転んだのって何年ぶりだろう。。。
Feb 15, 2005
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遅れてバレンタインデー話題
一足も二足も遅れてバレンタインデーのお話。本当はこの日に間に合うように夫が帰ってくる予定だったのですが、予定変更。いつものようにお花とキャンディーだけ届きました。お届け物が来たときに娘が「ワオ！フラワー！バルーン！キャンディー！」と大喜びで（笑）当然ながら、始めは「Mama's」と言っていたキャンディーもバルーンもいつの間にか「Mine!」と言うことになっていました。笑それでもお花はキープできるかな、と思いきや一頻りキャンディー食べてバルーンで遊んだとはテーブルによじ登り、お花のそばに寄り「ンンンーースメル！ かわいーーー」と酔いしれていました。笑ついでにちょっとお花ちぎってみたり（コラ！）話が前後しますが昨日（16日）娘の風邪がうつったのか今度は私がゲロゲロピーピーの日でした。幸いにも？早朝から始まって夕方には落ち着いてきたのですが息子が学校を休み！娘を見てくれていたので私、横になっていること出来ました。涙おにぎり作ってご飯食べさせてくれたりこぼした牛乳を掃除してくれたりいや、本当よくやってくれました。去年のハッピーバレンタインデー日記を見てみたら、やっぱりインフルエンザにやられていた我が家。確か去年は夫残して全滅ま、今年はお腹についただけで長引かなかったので良しとしましょう。
Feb 14, 2005
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買い物って大変！
今日はパン焼きなしです。なぜならかわいがっていた酵母がダメになっちゃったみたいです。涙先日、いつもの自然食品のお店でリンゴジュースを買ってきました。ついでにニンジンジュースや野菜ジュース、小麦粉なども購入しウキウキ。しかし、私の買い物時には大きな問題がついて回るのですね。それは、ドイツ語が読めない。(--:)でも大体写真がついているし予想はつくものです、はは。で、ニンジンジュースと野菜ジュースとそしてパンの絵がついている小麦粉を買ってきました。このニンジンジュースは本当にニンジン臭くてニンジン以外の混ぜ物ないのはよくわかるのですがこのまま子供たちに飲ませようと思ってもとても飲ませられなーい。（私も飲みたくなーい）このお店、中にはその場でこれらの自然素材ジュースが飲める小さなスタンドがあります。みんなやっぱりニンジンにリンゴとかいろいろなものを混ぜて飲んでいるようです。話は戻って自家製酵母。出来上がったあとは蜂蜜やリンゴジュースなどを餌にしてあげるのですがそのためのリンゴジュースを買いにいったのですね。で、あげ始めて2日目、なんか酸味が強くなってきた？ダメになると酸味が出るって書いてなかったっけ？何の匂いだっけ、これって？と思い出してみると何を隠そう、リンゴ酢の匂いなんですね。ええええーーーどうしてこんなにすっぱい匂いになっちゃったんだろう、、、世話の仕方がいけなかったのかな？んーーーリンゴジュース入れすぎたかな？もっとフタを開放してあげなければいけなかったかないろいろ考えていたのですがとりあえず、開けてしまったリンゴジュースニンジンジュースとあわせて飲もーーーうっとグラスに注ぎました。ニンジンジュースはニンジン臭かったけどこのリンゴジュースはどうかな？おいしいかな？と思いながら一気に飲みました。ううううううううううっ勘の良い人は随分前に気がついていますよね、汗酢です！これ、リンゴジュースではなくてリンゴ酢でしたーーーっ泣あぁ頭痛が。あまりのすっぱさに頭痛がします。泣というわけで（前置きが長いです）私は酵母に酢を上げていたのですね。言葉がわからないってこんなところにも落とし穴があったのですね。涙というわけでこちらがそのリンゴ酢ApfelっていのがリンゴなのはわかっていたんですがEssingっていうのが「酢」なんですね。泣ちなみにリンゴジュースはApfelsaft（でいいんですよね？）そしてもしかして何かまた重大なミスをしているかもしれないニンジンジュースこれがこんなにニンジン臭いのもなにか理由があるのかも。（すっかり疑い深い私）ドイツ在住組みの先輩方、よろしくご指導をお願いします。m(_ _)m
Feb 13, 2005
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久しぶりのエコクラフト
鉛筆立てのように立てるタイプのもの、探していたのですが良い感じのものがなくて、久しぶりにエコクラフトお箸入れを作ってみました。そして今日のパン。ニンジンジュースで作った酵母を使用してリンゴチップスを入れてみました。ニンジンジュースがものすごくニンジン臭かったので、リンゴチップスを入れて匂いがまぎれれば、と思ったのですが、リンゴチップスが甘すぎず出来上がりは良い感じになりました。そしてランチにピザ。（はい、またです・笑）ここのカフェテリアランチはおいしくないらしく？息子の希望でランチもっていっています。アメリカにいるときは、息子のランチ、とにかくおにぎりなど珍しいものを持っていくといじめのネタにもなりかねないから止めてね、と言う夫の忠告で、アメリカンなランチもしくはカフェテリアのランチを購入だけでした。ここドイツに来て、食生活が結構日本と似ているところがあっていろいろな料理も興味を持って食べられる子が多いのがうれしいです。もしかしたらおにぎりも持っていけるかなーとおもっているのですが、なにもわざわざ人と違うものを持っていかなくても、と言うわけでサンドイッチとかスパゲティとかタコス、ピザなどを持っていっています。^-^
Feb 12, 2005
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夫がいない生活
来月早々夫が帰ってきます！万歳！長かった単身赴任生活、ふと夫がいない生活で変わったこと、考えてみました。まず、なんていっても「食事」うちはアメリカ人夫の食生活の夫にあわせてアメリカ式の食事が多くなる通常ですが夫が不在の今、ほとんど毎日日本食です。^-^夫がいないとお肉買いません、ステーキなんて夫がいなくなって以来食べていませんねぇ。夫がいても私は食べたいときに日本食を作るのですが例えばおナスや大根の煮物とか夫は食べないので、自分で自分の食べたいものを作っています。そして息子は自分の食べたいほうを食べています。（一番得をしているかも・笑）でもやっぱり二度手間だなぁとか思ってどうしても夫にあわせてのメニューになっちゃうんですよねぇ。夫が帰ってきたあともなるべく日本食続けたいんです、煮物とか海草とか、娘のためにも（娘も好きだし）素晴らしいです、日本食。これは夫にもっと慣れてもらうしかない。そして大きな声ではいえませんが「無駄毛の処理」（笑）今は冬なのもあって手抜きしています、はは。だいたいにおいて、ゆっくりと一人だけでバスタイムを持つことが出来ないので、なんというか、マッサージもしていないし、自分の体のケア、怠っていますね。昨日なんてかかとがガサガサしてきているので（涙）久しぶりにかかとゴシゴシしてみました。いつも夫に赤ちゃんのような足の裏と言われていたのに（サイズは随分大きいんですけどね）こりゃいかんって感じです。あと2週間、がんばってお手入れせねば。あ、でも夫が帰ってきたら美容院もいけるし！お風呂もゆっくり1人で（娘抜きで）入れるし楽しみです。「期待」そばに夫がいなかったから夫に期待できなかったです。（あたりまえだけど）何事も自分でやらなくちゃいけない。「どーしてこれやってくれないの！」って喧嘩もできませんでしたねぇ。笑息子の宿題見るのも、習い事の送り迎えも夫の子供たちの問題も買い物も、掃除も洗濯も料理も家周りのことも車も、何より24時間娘の育児と、そして数々のお付き合い。仕方がない、自分でするしかなかったらしていたけどこれから開放されるのがうれしくてたまりません。笑でもしばらくの間、夫抜きでの生活のペースが出来てしまっているので、どーなるんでしょ帰ってきたら何かが違う！とかなるのでしょうか。一人のときの不自由さを思い出してみれば何事も楽になって感謝感謝の毎日だと思うのです。
Feb 11, 2005
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レーズン酵母でブドウパン
できました～っ。ダメかな？と思っていたレーズン酵母が無事育ち、立派にパンになりました。^-^いつもは中種を作るのですが今回は酵母液そのまま利用のストレート方で挑戦。この方がレーズン酵母の香りが引き立つかな、と思ったのです。発酵に時間がかかって焼くまでに丸1日かかりましたがとっても納得のいくパン、出来上がりました。体調の悪い娘はともかく、息子はすっごく気に入ってパクパク食べていました。^-^レーズン嫌いかな？という心配は無用だった様です。やはりレーズンの香りが漂うパンになりました。酵母液の適量がわからずに多めに使ったので？パン自体はとってもモチモチとしたの、できあがりましたっ。せっかくなので、もう一つのプレーンなパンもアップしておきます。こちらは中種を使ったので出来上がりも早くピザパンになり、息子のランチになりました。
Feb 10, 2005
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ヘルシーナッツブレッド
ヘルシーナッツブレッドウォールナッツ、オートミール、ゴマが入っています。水分の量が少し多すぎました、で、パンの高さがありません。味のほうは思ったよりもさっぱりとしていました。息子のランチのサンドイッチ、そして帰ってきてからはハーブ&ガーリックバターをぬって食べていました。^-^再びパンの話の後で失礼します。娘のほうはピーピーの回数も格段に減り、調子は戻ってきているようです。ただお腹がすいてるので、あれ食べたい、これ食べたい、というわりに１口食べて終しまい、って感じです。胃の調子が戻るまでには時間がかかるのでしょうね。まだアップしていないパン、２種類ほどあります。（ブドウパンも焼けましたよー）順番にアップしていきますね。^-^
Feb 9, 2005
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お腹についた風邪
私が小さい頃もそうだったらしいのですが、うちの娘、すぐに吐きます。1歳過ぎたころにインフルエンザにかかり、咳き込み→嘔吐という癖がついてしまい、そのあとは風邪が治ったあとも、食べ過ぎてゲロゲロ泣きすぎてゲロゲロ本当にゲロゲロ袋が手放せない日が続いていました。気がついてみれば、そんな娘もしばらくゲロゲロとはご無沙汰の日々になっていました、が、久しぶりにゲロゲロ＋ピーピーの日々です。泣あまりの下痢に肛門周囲がただれてきちゃってかわいそうな娘です。ゲロゲロやピーピーの話題のあとに食べ物の話もなんですが、今日のパンはベーコン入りフランスパン風。やっぱり形が不恰好、まだまだ修行が必要です。そしてダメだと思っていたレーズンの酵母、においも悪くないのでそのままにして様子を見ていたのですが、発酵始まりました！もう、洗剤入っている？っていうくらい泡だっています。香りもワインみたいで今度はこれを使って干しブドウパンを焼いてみたいです。^-^
Feb 8, 2005
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初めての自家製酵母でのパン♪
ちょっと不恰好ですが、初めての自家製酵母を使ったパンですっ！もうっ手間暇かけた酵母にも愛着湧きまくりだしそのせいか？味もとっても良く（笑）もういくつでも食べられちゃいそうで、怖いです。（体重計が）私はまず、パクッと割ってバターをつけて焼きたて食べましたっ。息子はお気に入りのジャムをつけてそしてランチにはサンドイッチを持っていきました。^-^言うまでもなく、パン作りにはまりそうです。今回作った酵母液も中種も餌や小麦粉の継ぎ足しでしばらく使っていきます。こうすることで酵母も強くなって？発酵までの時間の短縮にもなって、毎日新鮮なパンが焼けて一石二鳥！あ、レーズンはやはり2回目もダメみたいです、やはり水洗いはしないほうが良いのでしょうかね？今回、リンゴ酵母が完成したのでこの酵母液を使い、レーズンのほうも作ってみたいと思います。（早くて確実）パンの風味、どれくらい違うものなのか、興味津々です。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーさて、今日はマインツのパレードの写真をアップしてみました。ヴィルツブルクと規模が違い、とーーーっても楽しかったです。まずは動画こことここ始めのほうは山車の上からお菓子を投げているの、見れます。結構雨のように落ちてくるので怖いです、痛いです。笑2番目のほうはブランスバンドの行列のあとについて来る人たち。後ろについて歩きながら、道に落ちているお菓子を拾っています。笑そしてパレードの写真はフォートラベル→こちらですっ！
Feb 7, 2005
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ファッシングパレード
ヴィルツブルクのファッシングパレードの写真をアップしましたーっ。こちらをクリックでフォートラベルに飛びます。短かいのですが、ウキウキパレードの動画こちらをクリックしてくださ～い。昨日より発酵中のパンの中種は順調で夜中に始めて自家製酵母でパン焼きしましたっ！感動！外はパリパリ中はフワフワのパンが焼けましたーっ。後ほど画像アップ予定。あと納豆、こちらも上手く行きました。^-^これで温度管理が楽になりましたーっ。
Feb 6, 2005
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リンゴ酵母完成?! 納豆作りの適所
泡プクプクがどのくらいになったら酵母完成になるのか今ひとつわからない、私。今日も元気にプシュッという音と共に泡がプクプク、そして匂いはリンゴジュース＋ちょっとだけ酸味がかった感じです。「絞り時」を逃したくないので、早いかもしれないけどとりあえず50ccだけ先に出してみました。全粒粉（1対1）を入れて中種作りを始めてみました。入れた瞬間からふつふつと湧き上がってくる！これはとってもいい感じうれしくなってしまいました。^-^只今5時間ほど経過良い調子ですよね？このまま2倍から3倍になったところで冷蔵庫に入れて休ませます。ところで納豆作りのほうはその後随分慣れました。初回以降は40度を越えることなく発酵させて、初めてのときに出てしまったアンモニア臭もでていません。そして今日は新しい挑戦です。38度を簡単に保てる場所を発見したのです。それはわかります？コンピュータの上です。笑この普段は開けてあるドアを閉じるとちょうど37－8度くらいになるのです。どなたかのページでこのコンピューターの上の方法を見かけてそして温度を測ってみたら、なんと本当に良い具合です。明日には出来上がりますので楽しみです。これで私のコンピューターデスクのアチコチに発酵中の食品が。笑コンピューターが更に私になくてはならない存在になりそうです。笑
Feb 5, 2005
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自家製酵母作り4日目
1日飛ばして4日目です。3日目あたりからレーズンのほうにプクプクとした泡が見え始めました。やっぱりレーズンのほうが簡単なのかな？などと思いながらリンゴのほうも見守っていました。そして今日、朝起きてみるとリンゴのほうにプクプク泡が！ビンを軽くゆすってフタを開けるとシュポッと説明どおり！そして、レーズンのほうはダメになりました。昨日見えていた泡も消えていて、何がって匂いが良くない！もちろんシュポッとも言わなかったのでゴミ箱行きになりました。何がいけなかったのだろうか。。。そして今日、再び新しいレーズンにて始めています。もう少しこのリンゴのほうの泡プクプクを見守って落ち着いたころに酵母液採集します。ちょっとその時期を逃しはしないかと気がかりです。今日は待ちきれず、市販のドライイーストでシナモンロールを焼いてみました。ふんわりと出来て味はよかったのですが見た目あまり格好よくないので、画像を小さく^－^そして調子にのり夕食にはピザ。大きいのができましたが私＋息子10歳＋娘2歳、どうやって消費しましょう。笑あ、この後チーズに焦げ目がつくまでもう一度焼きました。気がついたときには既に半分近くなくなっていました。^-^
Feb 4, 2005
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息子の学校でパレード
Mardi Grasということでパレードがありました。この「マルディグラ」ちょっとわからなかったので調べてみたところ、マルディグラとは、フランス語で「太った火曜日」という意味。もともとイースター前の断食に入る直前、満腹になるまで食べよう！というお祭りだったらしい。ということです。学校ではみんなで仮装して、パーティーを開いていました。息子の暮らすのクルミ割り人形なかなか可愛いでしょ？そしてカウンセリングの先生と何かの先生。舞台の上にいるんだけど真っ暗で見えませんねー。こちらは廊下で控えているときに撮った写真。気合が感じられます。後姿なんだけど、可愛いお付の子達。それぞれのクラスでテーマを決めて仮装しているみたいでとってもにぎやかな会場でした。そんな私はいつものとおり、娘の機嫌に振り回され、途中で退場。泣そんな感じで今回の写真は悪いです、ごめんなさい。それでも息子のリコーダー発表は聞けたので良しとします。あぁ、2歳児ってこんなものなのかしら？
Feb 3, 2005
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自家製酵母作り2日目
見た目かなり色づいてきました。^－^1日に3回ほどビンを軽く振って、そしてフタを開けて新鮮な空気を入れています。リンゴのほうはとってもおいしそうなリンゴジュースの匂いです。レーズンのほうは、、、レーズンの匂いです。ちゃんと酵母が育つと良いな。
Feb 2, 2005
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自家製天然酵母作りに挑戦
さて、その後24時間かけたほうでも発酵が上手くいかず、実はこの自然酵母自体が悪いのではないかと言う疑いを持っています。と言うのは、パッケージを開けたときのすっぱい匂い。でも酸味は元々あるようなのでどうなのでしょうね。（パンとしてではなく）酵母自体を発酵させようと試みたんですがやはり上手くいきませんでした。ドイツ語の説明書読んでもらわないと、、、（まだ翻訳してもらっていない）そして新たな挑戦、自家製天然酵母作り。どうして自家製天然酵母作りかっていうと、実は私、ドイツのお店でイースト見つけられないんです。笑小麦粉に混ざってしまっているタイプなのかなぁ？イースト自体が売られていないのですね。泣一度お店の人つかまえて聞いたんですけど、「パンのためのイーストはありますか？」とドイツ語で聞いてもドイツ語の答えの意味がわからないのです、かなし。えーいっそれならば作っちゃえっということで、今回です。自然食品のお店でレーズンと有機栽培のリンゴを購入してきました。ガラスのビンを煮沸消毒しレーズンは軽く水洗い、リンゴはよーくゴシゴシ水洗いして、切って（中身はいくつか娘に食べらて）ミネラルウォーターと一緒に入れました。果物と水の分量1対2。1週間ほどで出来るそうです、上手くいくと良いな、楽しみ。
Feb 1, 2005
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- 6泊7日車なし子連れ北海道旅行 5日目…
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