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2007年03月17日

先週図書館で「そば」に関しての本を数冊借りた。

「蕎麦屋の系図」は江戸そばの御三家とも呼ばれる
砂場、更科、藪の創業から現在までのことが書かれていて
非常に面白かった。

また、「蕎麦屋酒」では、蕎麦屋で飲む酒はなぜ美味しいか？
蕎麦屋で飲む酒の飲み方などが書いてあり、これを読んだら、
日本酒を飲んで、そばが食べたくなった

そして、今度は「信州　蕎麦学のすすめ」これは
まだ途中であるが、そばを作物として視点で書いてあったり、

今年元旦から書き始めたこのそば日記もあと２週間がんばれば
３ヶ月になる。

何やっても３日坊主で飽きっぽい自分がここまでできたのも関心。
そばについてももっといろいろ知りたくなっているので、
あと３ヶ月はがんばって続けようと思う。