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2007年03月19日

実は「蕎麦屋酒」これは最近、読んだ本のタイトル。
この本を読んだら、蕎麦屋で酒を飲みたくなる。しかも日本酒。

この「蕎麦屋酒」の本には蕎麦屋で酒と酒肴と蕎麦を本当に楽しむためのやり方が書かれている。

蕎麦屋で飲む酒デビューをしたいと思っている自分にはいいテキストであるそうだ。

蕎麦と酒は日本の伝統的な飲食文化の代表であり、その相性も歴史的な背景に裏打ちされたものであるそうだ。

蕎麦屋は元来庶民が仕事を終えて帰宅する途中で、さっと酒を楽しむための憩いの場所であったそうだ。

すなわち、蕎麦屋で酒を飲むということは、日本の歴史、伝統を飲んでいることになり、旨くて当然なのだそうだ。

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