イタリアミラノから「まー実況」

イタリアジェラート

(4)

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ミラノで日本食を作る！

お米は日本米も売ってますし(Paolo salpi のkathyなどに売ってます)、
イタリア米でも意外といけます！

お米を炊くなら
イタリア電圧使用可能な炊飯器とイタリアのコンセントの穴に対応したプラグ、
もしくは、圧力鍋がイタリアでも4-5000円くらいで売ってますのでオススメです。

ちなみに我が家は炊飯器です。便利🎵

納豆作るなら、圧力鍋もあると便利です。

日本だったら99円くらいですよね？)

スーパーやメルカートで野菜、肉、魚、ひと通り売ってます。

最近ハマっているのが、簡単なお漬物作り。

小さなタッパーに
塩、砂糖、マーマレードか日本から持ってきた柚子ジャム、麺つゆか昆布を入れて
混ぜ、そこによく洗い、切った野菜を入れて
冷蔵庫に入れとくだけ。

お酢を入れても良いです🎵

<<漬物参考材料>>

材料（4人分）
大根1/2本（500g）洗って切って、塩もみした物
★醤油・めんつゆ各大さじ1
★酢大さじ1

★鷹のつめ（or一味唐辛子）
★昆布3cm角

⬆
大根のかわりに
インゲン、白菜、きゅうり、カブ、ラディッシュでも美味しいです！

<<辛子大根参考材料>>

大根大１本
◆砂糖１００g
◆みりん７０ccまたは酒
◆酢５０cc
◆塩３５g
◆粉からし５〜７gまたはチューブ辛子15cm-20cm
◆鷹の爪1 (もしくは一味とうがらし）細かく刻む

◆を全部タッパーで混ぜて、
そこに洗って切った大根を入れて冷蔵庫で1-5日漬け込むだけ。

保存もきくし、ヘルシーだし、生野菜をとってないひとは
おためしあれ★

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