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桜島では活発な噴火活動が続いてますが、大根は概ね順調に成長し、甘さが増した桜島大根ができたということです。
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世界最大の大根として知られる「桜島大根」。桜島大根は桜島の火山灰土質や温暖な気候に育まれ、15~20Kgの重さに。時には30~40Kgを超える大根もあります。桜島大根の起源も定かではないが、宝永6(1709)年の「大和本草」に薩摩大根の名称で記事がある。また、文化元(1804)年の「成形図説」に桜島ダイコンの名前で写生図が載り、当時も大型の大根であったことが分かります。
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世界一小さいミカン- 「桜島小みかん」
南国の太陽の下、水はけのよい火山性の土壌で育つ小みかんは,まさに桜島の恵みです。果皮は香りがよく光沢があり,果汁は酸が少なく甘み香りとも強いのが特徴です。
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