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2019.02.06

ローリエ(ゲッケイジュ)

カテゴリ： ☆簡単ハーブ☆

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雑　学

注意点

写　真

育て方

水やり・肥料

利用・効能

害虫・病気

ローリエ(ゲッケイジュ)

【英名】bay／sweet bay／laurel

【学名】Laurus nobilis

ローリエ

ローリエ／月桂樹

ローリエの雑学

観賞用として、公園、記念樹、生垣に植えられる。

生葉より乾燥させると、香りが強まる。

雌雄異株。
雄と雌があるが、日本では雌株が少ないといわれる。

雄の花は、雄しべがたくさんあり豪華。
雌の花は、ひとまわり小さい。

シナモンも同属。

オリンピック勝者の栄光をたたえ、月桂樹の葉で編んだ冠が贈られたと伝わる。
昔は、月桂樹の枝に魔力があると信じられたようです。

月桂樹のおまじない

恋人を取り戻す、おまじない。
復縁の気持ちを込めながら、月桂樹のの葉を燃やすのだそうです。

左　ローリエ新芽／右　ローリエの葉
ローリエ／月桂樹４月下旬

育て方

別名：ベイリーフ／ローレル

和名：ゲッケイジュ(月桂樹)

クスノキ科／ゲッケイジュ属／常緑高木

開花の時期　４～５月頃

植付け時期　３～４月頃

挿し木の時期　４～６月頃・９～10月頃

15～20cmほどに切り、パーミキュライトなどに挿し木する。

水やり・肥料

灌水(かんすい)は、乾燥させないよう調整。
耐寒性はある。

注意点

有機質の多い土壌を好む。

地植えが望ましい。

鉢植えでは、液肥、固形肥料、置き肥など施す。

新芽の生長を促すには、古い葉や不要な枝を取り除く。

利用・効能

一年を通して収穫出来る。

古い葉より、香り高い若葉を収穫。
しっかり乾燥させ、そのまま使う。

乾燥させると、香りが豊かになる。

粉末にしての、使用も可能。

肉料理、魚介類に相性は良い。
カレー、煮込み料理に一緒に煮込む。
煮込み過ぎると苦味が出るので、早目に取り出す。

薬効

リューマチ、神経痛、発毛促進、関節の痛み緩和などの効果があるといわれる。

さわやかな芳香成分を生かし、入浴剤も可能。

乾燥させた葉を米びつに入れ、防虫予防。

害虫と病気

カイガラムシに注意。

ローリエ雌花

５月開花／メス(雌花)
メス／５月／月桂樹

●シナモン

写真は、シナモンスティック。

【英名】cinnamon

【学名】Laurus　cinnamomumゲッケイジュ属または、

【学名】Cinnamomum verum／Cinnamomum zeylanicumクスノキ属

クスノキ科／ゲッケイジュ属またはクスノキ属／常緑高木

月桂樹と、同属。

３大スパイスのひとつ。
ペッパー、クローブ、シナモン。(３大スパイス)

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