お家でかんたんハーブ作り

Keyword Search

▼キーワード検索

Freepage List

コウリャンSorghum bicolorSorghum vulgare

ハナキンポウゲ(花金鳳花)ラナンキュラスRanunculus

ミツマタ(三又／三叉／三椏) Edgeworthia chrysantha

ランタナLantana camara

Free Space

豆腐工房味八喜多

堀河屋野村

甘漬不老梅

津軽弘前市場ハマダ海産

< 新しい記事

新着記事一覧(全3359件)

過去の記事 >

2020.01.22

エゾタンポポ(蝦夷蒲公英)

テーマ：暮らしを楽しむ(411109)

カテゴリ： ☆簡単ハーブ☆

ダンデライオン

【英名】dandelion

【学名】Taraxacum officinale

ダンデライオンの葉
深く裂けた葉は放射状に伸びる

西洋蒲公英と赤実蒲公英

見た目では、区別がつきません。

アカミタンポポは、赤い実(種)。

セイヨウタンポポは、茶色の種。

日本のタンポポ

薬効成分があり、食用も可能。

地名がつけられたエゾタンポポ、カントウタンポポ、トウカイタンポポ、カンサイタンポポ。
白花のシロバナタンポポなど。

ニホンタンポポとタンデライオンの違いは、「総苞(そうほう)」。
一見ガクのように見える部分。
反るのが、西洋蒲公英(帰化タンポポ)。
日本蒲公英は総苞(そうほう)が、反りません。

総包(そうほう)がくるっと反るのが、ダンデライオンの特徴。
西洋タンポポのガクと日本タンポポのガク　５月２日

左／総包が反り返る西洋たんぽぽ。右／日本タンポポ

育て方

別名：ショクヨウタンポポ（食用蒲公英）／和名：セイヨウタンポポ（西洋蒲公英）

キク科／タンポポ属／多年草

開花時期　３～８月頃

種まきの時期　３～５月・９～10月頃

株分けの適期　２～３月・９～11月頃

水やり・肥料

適度の土壌湿度を保つ。

真夏真冬を除き、薄めた液肥を施す。

注意点

移植を嫌うので、植替え時は根を傷めないよう注意。

葉の利用

開花前に若葉を収穫。
若い葉は、柔らかく食べやすい。
葉をサラダ、和え物、炒めもの、酢の物、天ぷらなど。

花の利用

酢の物、揚げ物、タンポポ酒など。
花は染料も可能。

根の利用

きんぴら、かき揚げ、タンポポコーヒーなど。

タンポポコーヒーは、ダイエット効果。
根は最低３年ほどかけて栽培し、充分に根を太らせてから収穫。

効能

全草に薬効があり、古くから薬草として利用されたようです。
解毒作用、利尿作用、むくみを取る効果。

白い液

茎を折ると、白い液が出る。
この白い液は、患部に塗ると薬の代わりになる。

この乳液は、母乳の出が良くなる効果があるといわれる。

害虫と病気

病害虫の被害は、ほとんどない。

エゾタンポポ(蝦夷蒲公英)

【英名】dandelion

【学名】Taraxacum hondoenseまたはTaraxacum venustum

キク科／タンポポ属／多年草

北海道から東北に分布。

アカミタンポポ(赤実蒲公英)

【英名】rock dandelion

【学名】Taraxacum laevigatum

開花時期　４月～11月頃

キク科／タンポポ属／多年草

帰化植物。

総苞(ガクに見える部分) は反り返る。

心の居場所

ホームページトップ

ハーブメニュー

花と緑の小さな図鑑INDEX

角切り、小口切り、そぎ切り、色紙切り、乱切り、ひょうし切り

いちょう切り、半月切り、シャトー切り、さいのめ切り

ぶつ切り、ざく切り、ささがき、輪切り、ななめ切り、ひと口大

短冊切り、薄切り、せん切り、みじん切り、くし切り、薄切り

ロングパスタの種類
スパゲッティ 2.0mm弱
スパゲッティーニ 1.6mm～1.7mm
フェデリーニ 1.4mm～1.5mm
ヴェルミチェッリ　1.2mm未満

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう