2016年07月の記事
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日曜日です。駐車場もご案内してます
日曜日です 11:00-14:30 /18:00-20:00 ＬＯはｃｌｏｓｅ30分前 やってます
2016年07月31日
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インド米茄子御飯やってます
インド米の茄子御飯やってます なくなったら終了です 11:00-14:30 /18:00-20:00 ＬＯはｃｌｏｓｅ30分前 やってますおまちしています
2016年07月30日
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金曜日です。今日もいつも通り営業します。
金曜日です 今日もいつも通り営業します 11:00-14:30 /18:00-20:00 ＬＯはｃｌｏｓｅ30分前 お待ちしてます
2016年07月29日
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今週の火曜日は11:00-14:30 の営業です
今週の火曜日は 11:00-14:30 の営業です 夜はお休みします ご注意を
2016年07月26日
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月曜日です。今日も11時から営業いたします
月曜日です 今日も11時から営業いたします 11:00-14:30 /18:00-20:00 LOはclose30分前 お待ちしております
2016年07月25日
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日曜日は通常営業です
土曜日はお休みいただきましたありがとうごさいました 日曜日になりました 今日は通常営業です 11:00-14:30 /18:00-20:00 LOはclose30分前 お待ちしております
2016年07月24日
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【土曜日の営業のお知らせです】
【土曜日の営業のお知らせです】 11:00-14:30 ちゃんと営業いたします ★夜営業18:00-20:00 はお休みさせていただきます土曜日は今週だけ夜営業お休みですごめんなさい、今週だけすいません
2016年07月22日
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金曜日も11:00から営業です
金曜日も11:00から営業です 11:00-14:30 /18:00-20:00 LOはclose30分前 お待ちしております
2016年07月22日
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木曜日です。今日も通常営業です。
木曜日です 今日もいつもように営業です 11:00-14:30 /18:00-20:00 LOはclose30分前 お待ちしてます
2016年07月21日
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今週は火曜日・水曜日お休みいたします
今週は19日火曜日。20日水曜日お休みいただきます
2016年07月18日
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日曜日もちゃんと営業してます
梅雨ですから雨も当然です 今日も通常営業です 11:00-14:30 /18:00-20:00 LOはclose30分前 お待ちしてます
2016年07月17日
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金曜日も通常営業です
金曜日も通常営業です 11時からやってます お待ちしております
2016年07月15日
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【12日火曜日の営業のお知らせです】
【12日火曜日の営業のお知らせです】 今週の火曜日は11:00-14:30 で営業いたします 夜はお休みいたしますご注意ください
2016年07月12日
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月曜日です。11時から営業いたします
月曜日です 11:00-14:30 /18:00-20:00 LOはclose30分前 今日ものんびりやってます ◆ 今年もあちゃーるにやってきます 湯川トーベンさん 10月1日決定です 予定あけといてくださいね
2016年07月11日
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日曜日です。駐車場もご案内してます
日曜日です選挙に行ったらいろんなとこで外食してくださいね。11:00-14:30 /18:00-20:00 LOはclose30分前ちゃんとやってます。◆「きちんと伝える事」とても大事だと思っていますここに書くことも料理もメニューも食べ方もうるさい説明もきちんと伝えないとなりません。自分の言葉で人に伝わる説明をすることうちのような店が50店ぐらいあると説明が必要ないのですが現状ではちょっと無理です。大学を卒業して社会人ラグビーで入社した会社で事務機器の販売をしてました。販売したコピーの機械を数十人、数百人に使い方を説明するのです。ほとんどの人が「もうわかったわかった、大丈夫」といいます数日すると「壊れたっ、おたくはひどいもの売るなぁ」と電話がかかってきますコンセントが刺さってなかったり、無茶したり・・・説明も聞かずに間違った使い方をしているんです、ほとんど。会社の姿勢がなってない説明なんて聞かなくても使えないと商品じゃないおまえなんて嫌いだちゃんと説明しなさいっ大変でしたよ、本当にね。でも僕も含めてこんなもんです、だいたいね。「今、食べているのはこういうものなんですよ。こんな食べ方が美味しいんですよ」知ってほしいのが一番、そこがスタートですその先にあそこが美味しいとか生臭いとかうまくないとかがありますなんだよ、食べ方もよくわかんなかったなぁ、もうインド料理はいいやっ責任重大です。うちがちゃんとしなかったらその人は二度とインド料理は食べないんですから。あちゃーるのややこしいとこは・・・FBで書くことが目的ではなくて、店で薀蓄(薀蓄じゃなくて今、何を食べているのかを知っていただきたいのです・・)を言うこと、自分の料理を自慢することが目的ではないんです。すべては「美味しく食べてもらう」ために知ってほしいんです。ほらっ、すき焼きって食べ方わかんないでしょ肉が先?タレ?野菜?おんなじです8年間その「美味しく食べるための食べ方」をやっているだけなんですあちゃーるが面倒でうるさかったら来なくてもいいんですただほかのお店にはいっぱい行ってくださいインド・ネパール料理を嫌いになんないでくださいね本当に美味しい料理なんですから人に「伝える」こと大事ですわけわかんないこと言われたらきっと出てくるものもわけがわかんないですものね。
2016年07月10日
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土曜日ものんびり営業です
梅雨時期のんびりやってます 11:00-14:30 /18:00-20:00 LOはclose30分前 お待ちしてます
2016年07月09日
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のんびりやってます、金曜日です
金曜日です今年はちよっと変な動きしてますのんびりやってます 11:00-14:30 /18:00-20:00 LOはclose30分前お待ちしております
2016年07月08日
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木曜日も通常営業です
今日もちゃんと営業です 11:00-14:30 /18:00-20:00 LOはclose30分前 7月のお休みです
2016年07月07日
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今週は火曜日・水曜日お休みいたします
今週は火曜日・水曜日お休みさせていただきます営業は木曜日から再開です チャトニ用に買ってきた梅仕事がいっぱい残ってますお休みいただいてそんな作業をこなします 梅・・・作業中の香りを嗅ぐととても癒されます僕らの中にある綿々と食べてきたものの記憶が 無意識の中の意識に刻まれているのでしょう。 インド・ネパール料理も日本料理もおんなじです人間の深層の意識にある食の記憶にアクセスさせることが「料理の手法」なのでしょう日本には四季があります南の国と違って色々なものが出ては消えていきますそれを瞬間を捉えておいしく食べる知恵がありますインド・ネパールと日本の四季の食べ物を「あれっなんか食べたことあるなぁ」のようにつなげていけたらと思っています 小さな梅が漬けあがってきてますウールガイです木曜日からもお出しします
2016年07月04日
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月曜日もいつも通りです
今日も通常営業です 11:00-14:30 /18:00-20:00 LOはclose30分前 お待ちしてます
2016年07月04日
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日曜日です。駐車場もご案内してます
日曜日です のんびりやってます 11:00-14:30 /18:00-20:00 LOはclose30分前 お待ちしてます
2016年07月03日
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