My Life Styie

某料理レシピにもどき料理の作り方を載っていたのでそれを研究しました。

もどき料理 とは、

では買えない 高級食材 や体に良いこと、満腹感を味わいたい時にその変わりの食材を見立てることです。

さて、初めてのもどき料理は、　 はんぺんバーガー です。

パン⇒はんぺん

材料 （2人分）

はんぺん 1/2枚　しょうゆ　小さじ1　はちみつ　少々　サニーレタス　1枚　サラダ油　適量

きゅうりの薄切り　2枚　焼き豚　4枚

作り方

1. しょうゆ、はちみつは、よくかき混ぜ合わせ、レタスは食べやすい大きさにちぎる。
2. はんぺんは横半分に切って、厚み半分にして 1 につける。
3. フライパンにサラダ油を熱し、はんぺんの両面をこんがり焼く。
4. 3 のはんぺん2枚で サニーレタス、きゅうり、焼き豚 をはさむ。残りも同様にやる。

こがしじょうゆの美味なひと口バーガーです。私は、初めて作ったのではんぺんの焦がしてしまい、苦かったでそこを失敗することがないようにするのが大事です。