My Life Styie

豆腐とキムチの辛さがいい～

豆腐と豚肉のキムチ煮

材料 （2人分）

絹ごし豆腐　1丁　豚もも肉　100ｇ　白菜キムチ　100ｇ　ごま油　大さじ1　酒　大さじ1

醤油　小さじ1/2

作り方

1. 豆腐は手で大きくちぎり、ボールで受けたざるにのせて20分ほどおく。豚肉は、長さ4ｃｍに切り、キムチ100ｇは長さ2ｃｍに切る。
2. 中華なべ または フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変ったら、豆腐、キムチを加えて炒め合わせる。
3. 全体に油が回ったら、酒、しょうゆ、湯1/2カップを入れて強火にする。
4. 煮だったら中火にしてアクを取り除き、15分ほど煮る。

今回は、 豆腐 と　 キムチ だけなので、簡単に出来ると、思います。にものっけても最高においしい～。