My Life Styie

人気のカルビ肉を野菜といっしょに～

カルビの焼肉風レタス包み

材料 （2人分）

牛肉 （カルビ）　 200ｇ　にんにくの芽　1束　玉ねぎ 1/2個　レタス (サニーレタス） 5~6枚

合わせ調味料

コチュジャン （なければみそ） 大さじ1　しょうゆ　大さじ1　酒　大さじ1　砂糖　小さじ2　白ごま　小さじ1　豆板醤　小さじ1/3

ごま油　大さじ1　塩、コショウ　各少々

作り方

1. にんにくの芽は、長さ3ｃｍに切る。玉ねぎは薄切りにする。
2. 器に合わせ調味料の材料を入れ、混ぜ合わせる。サニーレタスの葉は食べやすくちぎる。
3. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、カルビ肉、にんにくの芽、玉ねぎの順に炒め塩、コショウをふる。
4. カルビ肉の色が変ったら合わせ調味料を回し入れて炒め合わせる。器に盛ってサニーレタスを添え、好みでくるんでいただく。

実際に焼肉屋さんに行くのは、一回くらいです。焼肉屋さんの雰囲気を味わいたく、作りました。ただ、ない食材もあるので、にんにくの芽は、 ニラ をサニーレタスは、いつも買ってくる レタス　 で代用しました。

豆板醤の辛さがピリッときますが、私個人は　大好き　。