My Life Styie

ほうれん草とひき肉のヨーグルトカレー

材料 （4人分）

冷凍玉ねぎ入りそぼろ基本分量

の3/10量 （合いびき肉300ｇ分）

ほうれん草　　　　1束

ローリエ　1枚　カレーフレーク　100ｇ　プレーンヨーグルト　1カップ　塩　適量

ガラムマサラ　あれば大さじ1　ご飯　適量

作り方

1. ほうれん草はかためにゆでて水にとり、3ｃｍ幅に切る。
2. 鍋に水1，1/2カップを煮立ててローリエ、冷凍玉ねぎ入りそぼろを凍ったまま入れ、カレーフレークを加えて煮溶かし、プレーンヨーグルト、ほうれん草を加えて混ぜ、あればガラムマサラ、塩で味を調え、ご飯と盛り合わせる。

冷凍保存してたのを、使い簡単に用意することが出来ました。前日に下ごしらえ、あるいは冷凍野菜シリーズから使えるので、そんなには、煮込まなくてもすぐにできる簡単な調理です。