My Life Styie

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●さといものおやき　●すき焼き風肉豆腐

何とか副菜おかずも出せてよかったです。おやきは、さといもを潰してから小エビとねぎを混ぜて平らな丸型に成型して焼いた瞬間モチモチ感も持たせて、醤油をかけていただくとおいしいです。

肉豆腐は、しばらくすき焼き風に染み込ませるのがコツです。

味つけには、きちんと計り煮込み始めましたが関西風の味つけになってちょうど良い塩梅になりました。2品のレシピのご紹介は、いずれ機会がありましたら、やりたいと思ってます。