2009年02月01日
カテゴリ： 食
新鮮なトマトが手に入った。
と言っても完熟ではない・・やっぱり夜間温度をかけていても夏のような赤さは望めないかもね。
でも料理長はすっかり張り切っちゃって
白菜ロールを生トマトで煮込みましたよ。
ケチャップとか トマトソースだとその加工による味付けのできあがりが左右されちゃって、
生トマトだとかなり薄味でも野菜の力で美味しくなるもんだ。
子どもの時から大好きなフレンチトースト、大きくなってしまった子どもたちも好きなようで
焼く片端からどんどんなくなっちゃいます。
以上今日はマイキッチンからでした。
と言っても完熟ではない・・やっぱり夜間温度をかけていても夏のような赤さは望めないかもね。
でも料理長はすっかり張り切っちゃって
白菜ロールを生トマトで煮込みましたよ。
ケチャップとか トマトソースだとその加工による味付けのできあがりが左右されちゃって、
生トマトだとかなり薄味でも野菜の力で美味しくなるもんだ。
子どもの時から大好きなフレンチトースト、大きくなってしまった子どもたちも好きなようで
焼く片端からどんどんなくなっちゃいます。
以上今日はマイキッチンからでした。
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