2007年06月の記事
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シナモンロール
こんにちは^^;やっと今日はパンを焼きました。HBの食パン以外でパンを焼いたのは、なんとなんと１９日ぶり!!(ﾟﾛﾟ屮)屮パン作りをはじめて１年半、こんなに焼かなかったのは初めてです。旦那が仕事から帰ってくるたびに、｢今日は焼いた？？｣と質問されるぐらい(笑)リハビリをかねて(？)定番のシナモンロールということで♪ マフィンカップに入れて焼いたので、しっとりふんわり( ´艸｀)アイシングをしたかったけど、この暑さで砂糖は溶けそうなのでヤメました。 しばらく放置してたブログですが、マイペースに(週２～３回位かなぁ)再開してくので、またぜひ遊びに来てもらえたら…と思います!!で、ブログ村のランキングですが…スゴイ順位になってるし辞めました(爆)それと、過去記事に頂いたコメント、今更返コメするのも何なので無しとさせて頂きましたm(__)m これからも∩( ´∀｀)∩ﾄﾞｳｿﾞ (っ´∀｀)っ))ﾖﾛｼｸお願いしますネ。
Jun 29, 2007
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ご無沙汰してますぅ^^;
いや～１５日以来更新して休んでまして^^; ★なんかバタバタしてる。★西日ガンガンのキッチンで午後のオーブンにクラクラ(@_@)なのでパン作る気にならず…ＨＢの食パンばっかり。★なんかダルイし(笑) ネタもなく、ＰＣも開けず放置してました。う～んボチボチ復活していきますのでm(__)m今週末ぐらいにはパン焼きたいわ…
Jun 24, 2007
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ラクラク♪ゆで卵のみじん切り
おはようございまーす最近ブログさぼり気味です。、パンもあまり作ってなくて。HBで食パンは作ってるけどねぇ～。ブログって少し休むとめっちゃ遠ざかってしまうからからヤバイ(￣∀￣*）コレぐらいのペースが一番いいかなぁー。 ＊＊＊ ネタがないので無理やりのネタ^^;｢ラクラク♪ゆで卵のみじん切り｣ これど～ですかァ～？？めっちゃ簡単。カップに入れてキッチンバサミで切るだけ。まな板＆包丁で切るよりラク。それにプラスチックまな板につく黄身って、本気でこすらないと全然落ちない(-_-;)一度やってみて下さ～い。 梅雨入りしたことだし、今日はストレートパーマをしに行きま～す。ランキング参加してまーす♪ →
Jun 15, 2007
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ブラックペッパークッキー
たかこさんの新刊ちいさな焼き菓子とおすそわけスイーツからブラックペッパークッキーをブラックペッパーと粉チーズが入ってる甘くないクッキーレシピでは他に粒マスタードや黒七味などと粉チーズをいれたクッキーもありました。この甘くないクッキー、なかなかハマル美味しさです。フープロでガァ～っとするだけなので簡単＊＊＊ホシノさんを使って久々のHB食パン付属レシピどおりで作ったら(粉300g)どんだけ～～～～～～最強力粉を使ったとはいえ…ホシノさんでもこんなにビックになりました。ランキング参加中♪ → 今日はこれからバイト、帰ったらゆっくりブログ見にいきますね～^m^
Jun 12, 2007
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トリプルナッツショコラ
緑茶酵母(失敗したけど)を作るのにもらった茶葉のお返し用のパン人にあげるものは、万人ウケするパンにかぎります(笑) みかさんﾚｼﾋﾟのｼｮｺﾗをｽﾃｨｯｸ型で♪ ｶｼｭｰﾅｯﾂ・ｸﾙﾐ・ｱｰﾓﾝﾄﾞﾀﾞｲｽ、ﾄﾘﾌﾟﾙﾅｯﾂ入りの 大盤振舞いですわっ(￣∀￣*） いまいちﾂﾔがないので薄くﾊﾞﾀｰ塗ったらﾃｯｶﾃｶ^^; 右のﾈｼﾞﾈｼﾞの方には、ｷｬﾗﾒﾙﾁｮｺを溶かしてｱｲｼﾝｸﾞ もしました。も～豪華絢爛よ(笑) 旦那には｢家で食べるのもコレぐらいやって欲しい｣ と言われたけど(-_-;) ところでこの成形、正方形に生地を伸ばしてナッツ類をのせて巻いたんだけど、みんな巻く時どうしてますか？？ ←今までの巻き方 底辺全体をクルクル。 なんか巻きにくいな～と思いつつ、いつもこんな感じ。 ←つい最近からやりだした巻き方 底辺の右端から巻きつつ左端に移動していき、左端迄巻いた ら今度は右に巻いていく。 これの繰り返し なぜこの巻きになったかというと…最近DVDで｢かもめ食堂｣みたんだけど、その中で小林聡美がシナモンロールを作るシーンでこの巻き方してたから。えぇ!!(ﾟﾛﾟ屮)屮私の巻き方と違うわっと思って。こういう映画のシーンってプロの人がきっと演技指導？してるやん。これって正しい巻き方ちゃうん？？と思ってやってみたらめっちゃいい感じに巻けるんよ!!もし今までの私と同じ巻き方してるんだったら、1回やってみてぇ～ ランキング参加してまーす♪
Jun 10, 2007
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みかさんレシピDEバラパン
リング型を買ったら即つくろうと思ってたパンみかさんレシピの｢バラパン｣今更って感じもするけど^^; ちょ～っと形がいびつで、バラというか、何と言うか…(-_-;)後塗りバターを少なくしたけど、ちゃんと一枚ずつハラリと花びら取れるよ～♪これ、ショコラ生地で作るとうまそ～～^m^ランキング参加してまーす♪ → ＊＊＊今日近所の世界食材店ニッショク(静岡ローカル)というところでオーストラリア産クリームチーズ、500ｇ427円でＧＥＴ(^^)v↓楽天でも売ってたけど750円もする～↓このお店、業務用スーパーよりちょっと高級の物を置いてて、ギャバンのお徳用スパイスやウェイパーの特大サイズ、ふつうの日本のメーカーの特大サイズの食材が安く売ってて、ここ行くとついついいろんなもの買ってしまう危険なお店。業務スーパーって安いけど中国産多いよね…。なので、あんまり行かないなぁ。さて、このクリームチーズで何作ろう( ´艸｀)
Jun 8, 2007
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パン粉が入るだけで～～
パン粉、冷凍庫で眠ってませんか？？冷凍庫にあるのを忘れて買ってしまったり…。先日クックパッドでパン粉を使ったおかずを発見♪早速作ってみました。 どのﾚｼﾋﾟを見たか探せなかったので正式名も覚えてないけど オリーブオイルでニンニクスライスを炒めて香りを出し、 イカを炒め、ある程度炒めたらパン粉大３を入れる。 で、塩コショウ(ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄがﾍﾞｽﾄ)とﾊﾞｼﾞﾙやﾊﾟｾﾙ等を 入れて軽く炒めてできあがり♪ 私は野菜もパン粉もいっぱい入れました。 ﾊﾟﾝ粉が入るだけで、こんな味になるのか～って程美味しい もぉ～めっちゃ酒のアテです!!♪ビールが、ビールがススム君～～♪ですわっ。(最近見ないねこのCM)普通の野菜炒めにぜひパン粉入れてみて～。ちょっと違う味がするから♪ 昨日は私の大好物の｢泉州の水なすの浅漬け｣も!!泉州…大阪の堺や岸和田の地域の事そこで作ってる｢水なす｣の浅漬けを実家から送ってもらいました。生姜醤油で食べるとまァ～美味しい♪大阪以外ではお目にかかれない一品なので、ぜひネットでお取りよせを!! 世界バリバリ☆バリューで紹介された【プレミアム】白ぬか床泉州水なす漬5個セット 春第2弾10ランキングに参加してます♪→
Jun 7, 2007
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ホシノさんでチーズケーキパン
メロンパンのようなパン生地以外に生地を作って焼くパンは今まで犬猿してきました。なんか面倒くさいので(-_-;)でも今日はついに作ってしまいました～チーズケーキパンレシピは佐原さんの『自家製酵母パン』の本から。 ホシノさんでオーバーナイト発酵 昨夜２３時に仕込んで、今朝６時にはバッチリ発酵♪ 上の生地はﾚｼﾋﾟよりﾊﾞﾀｰや砂糖類を少なめに。 早速焼たてを朝食に♪ ｡ﾟﾟ(」｡≧△≦)」うんまァ～～～～い 勢い余って２個食べてしまいそうだったけど、 ちょっとガマン。午後のおやつに置いておこう♪ チーズ生地作りも意外と面倒じゃなかったし、こりゃ～ また作らないといけませんわっ。 ちょっと惜しいけど、明日バイトに３個持っていって 友達と食べます♪ランキングに参加していまーす♪ ＊＊＊ 昨日小さめの生イカが８ハイ入って298円でした！うぉ～安い!! 早速さばいたら…全部ワタがつぶれることなくキレーに取れてちょっとうれしぃ～(笑)これ、１個でもつぶれたらムカつく!!思わず写真を撮ってしまう バカａｋｉｒｉｎ* .☆.+:^ヽ(∇￣*)o♪
Jun 6, 2007
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初★ホシノさん
おはようございまーす去年、ナショナルのHBを買ったときのサンプルプレゼントでもらったホシノさん。やっと重い腰をあげて、ホシノさん起こしてパン作り。 ホシノ起こし…げっ簡単(@_@) 自家製酵母のことを思うと、確実に起こせるので安心♪安心♪ はるゆたかブレンド200g 水100g ホシノさん16g 加水率50％なのに一次発酵後の生地はゆっるゆる(￣∀￣*) こんなもん？ ホシノさんの量が多い？ これ、シナモンロールだけど、 切り口を両横にして並べたけど生地がゆるくて傾く、傾く…。 なんか妙な形のパンになりました(ーー;) 味はう～んうまい♪ これはいいぞ～ ホシノマニアのパイナさんの気持ちがわかったぞ!!失敗が少ない＆美味しいもんなぁ。これからの季節、自家製酵母はヘタしたら菌も繁殖させてしまうし(笑)すっぱいパン食べたくないし(緑茶酵母で撃沈した私…)秋までは自家製酵母はちょっとお休みして、夏の間はホシノだァ～。ってことで、今度ホシフー(パイナさん命名、ホシノ天然酵母フラスパン種の事♪)を買う!!で、輝くフランスパン焼く(笑)ランキングに参加しています →
Jun 4, 2007
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ドライフィグ＆オレンジピールのフィセル
図書館で輝けフランスパンという本を借りました。“渡辺政子”という方と、神戸のハード系名店、“ビゴの店”で働いていた“松岡徹”という方連名で書かれた本。自宅でも焼ける位の量のレシピもあり、フランスパンについて色々書いてあるので、ハード系パン修行中の素人にはとっても勉強になる本です。そこに“パン作りは、人間がパンにあわせる”と書いてありました。う～ん、私は思いっきりパンにあわせてもらってます。っていうか、特にハード系は私が置き去りにされてます…^^; 今日はドライフィグ＆オレンジピールのフィセルを作りました。フィセルとは“ひも”という意味で、約30cmの長さのものを言います。でも、うちのオーブンには入らないので、20cmに伸ばしました オレンジピールの味が出すぎて、いちじくの味が目立たないぃ～。他にも、焼きの作業の時にいろいろアクシデントがあって、高温で焼いたのにパンの底の焼色うすっ(>_<)なんだかな～って感じですわ…。友達にあげるつもりだったけど、納得いかないので自宅用に変更(笑)ランキングに参加してまーす♪→
Jun 1, 2007
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- 朝食メニュー
- 今朝の朝食は、ライスペーパーお好み…
- (2026-05-31 17:37:02)
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- フルーツ 大好き♪
- 【FLO】タルトお試しセット
- (2026-05-31 12:23:34)
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- ◆今日のお弁当画像～♪◆
- 1個25円コロッケでつくる、気楽なお…
- (2026-05-31 07:00:08)
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