2016年01月の記事
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世界観が違います
去年の暮れに出来上がった行灯は、光を通す不思議な土で作られた陶器製の行灯。この形そして、色、全てが規格外の出来映えなんです。いつも無理難題を言いながら、楽しい話で色んな作品を届けてくれる作家さんが、この度もこんな行灯を届けてくれたんです。この世界観が私の想像をいつも越えているんですね～ 画像は、これをどう置いてみようかと試し置きをした時のもの。暗い時にその感じを確かめたんですが、これが明るい時にもこんな光の色が出るとは思えないほどのオブジェになって、皆様の眼を楽しませてくれるはずです。 夜は何も見えない海景色の手前に、こんな明かりが見えるのが祥吉らしいと感じています。防水の工事を施して、間もなく設置予定です。楽しみです。赤穂温泉 潮彩きらら 祥吉赤穂の土産物屋 祥吉
Jan 30, 2016
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祥吉の美味しい海老煎
少し前、とある方から頂いた海老煎餅の美味しさに衝撃を受けて調べた製造元が佳長さんという会社名。兵庫県の朝来にある海老煎餅屋さんだそうで、同じ県内ならばと早速車を走らせて工場まで直行したのが去年の暮れの事。 お会いした社長様は、海老煎餅の味の通りこだわり溢れる方。色々な海老煎をご紹介頂き、祥吉で扱う海老煎をいくつか決めさせてもらいました。 画像はその中の一つ、ひとくち花えびせんとひとくち月えびせん。海老の風味が口に広がるこれぞ海老そのものの味がする海老煎で、花と月の違いは焼きか揚げかの違い。 この海老煎、美味しいのはもちろんですが、煎餅そのものが他のものと比べて柔らかいんです。ひとくち口に入れると本当に止まらない美味しさ。同じ県内産の海老煎餅。祥吉の手土産にぴったりだと思います。是非お帰りのお供にどうぞ。
Jan 29, 2016
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夕やけこやけの暖炉の火
今日も寒い一日でした。時折雨の降る冬の寒空が広がっていました。 今日、私は面談の為に夢乃井で一日過ごしました。夢乃井も山の中にある旅館だけに底冷えがします。目の前に広がる中庭の滝を見ても、周りに広がる木々を見渡しても冬の空気を感じます。 そして、その奥にある夕やけこやけも同じく冬の風情。ロビーには、暖炉に火が灯されています。パチパチと火の燃える音、じんわりと伝わる温もり。この場所で極楽なチェアに座って過ごすひと時が、夕やけこやけ冬のゆっくりタイムです。知らず知らずのうちに長居をしてしまうかもしれません・・・お尻から根っこが生えてしまう瞬間を体感下さいね。
Jan 28, 2016
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焼牡蠣
冬の定番の別注料理の焼牡蠣。調理場には、ほぼ毎日のように焼牡蠣の注文を頂きます。牡蠣を焼くだけの正にシンプルな調理法ですが、その旨味や風味を楽しむのにはベストの調理法ですね～大きな身を頬張って、殻に残った出汁を吸って・・・シンプルイズベストを体感できる味です。 祥吉の冬の注文ナンバーワンのお料理！一人前1,200（税別）でのご支度。是非ご用命お待ちしております。赤穂温泉 潮彩きらら 祥吉赤穂の土産物屋 祥吉
Jan 27, 2016
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気になるテーブルが届きました
以前から丸忠家具さんで気になっていたラウンジ用のテーブルが届けられました。引き出し付きで、棚も付いて、足のデザインがミッドセンチュリー風で・・・ お店で見たときから、置いてみたいなあと思っていたテーブルでした。置き場所を色々考えながら、椅子の配置や椅子との相性も考えてこんな感じで置いてみました。宮崎椅子のＩＳチェアや赤色の安楽椅子と合わせると良いんです。 そして、何となく引き出しや棚を覗いてみたくなりませんか？これからこの場所を使ってちょっと遊んでみようと思っています。のんびりくつろぐひと時の場所になる事を願っています。赤穂温泉 潮彩きらら 祥吉赤穂の土産物屋 祥吉
Jan 26, 2016
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今朝の赤穂御崎
いやぁ、今朝は冷えました。祥吉の屋根にもうっすらと雪が積もりました。それでも赤穂にはほとんど雪が降らず大きな混乱は無いようです。それにしても寒いっ！今朝はマイナス3.5℃お昼から徐々にお天気も回復するようです。祥吉の一夜を今日も楽しんで下さいね。赤穂温泉 潮彩きらら 祥吉赤穂の土産物屋 祥吉
Jan 25, 2016
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極寒の赤穂です
何と言う寒さでしょうか！今朝の赤穂御崎は、マイナス1.5℃氷点下の朝を迎えるのも珍しい事。そして日中の気温も上がる事は無く、夕刻に外の気温はなんとマイナス3℃。「朝より寒いやんっ！」今日は、一日氷点下の赤穂の御崎です。でも夕陽はオレンジ色に輝きながら沈んでいきました。綺麗ですね～早く穏やかなお天気に戻る事を願っています。赤穂温泉 潮彩きらら 祥吉赤穂の土産物屋 祥吉
Jan 24, 2016
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安楽座布団椅子でマッサージチェア
私のお気に入りの椅子の一つＢＣ工房さんから届けられた「安楽座布団椅子」座布団を使った安楽椅子と言うＢＣさんらしい椅子作りが、日本の旅館に馴染む空気を私はいつも楽しんでいます。以前に届けられたこの椅子もロビーや湯上り、色んな場所に置かれては皆様にまったりして頂くひと時を提供してきたのだと思っています。 この座布団椅子をこの度マッサージチェアにしてみました。最近流行りのマッサージシート置いてみて・・・ どうですか？ 中々雰囲気の良いマッサージチェアが出来上がりました。ここでマッサージをしながらオットマンに足を置いてのんびりリラックス。爽天の湯の湯上りに試して欲しいのです。のんびりリラックスタイムをどうぞ。赤穂温泉 潮彩きらら 祥吉赤穂の土産物屋 祥吉
Jan 23, 2016
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祥吉特製安倍川餅
調理場から夕刻に届けられる安倍川餅。玄関に飾られた大きな鏡餅の鏡開きが終わり、調理場が毎日の様に少しづつスタッフ皆に振舞ってくれます。今日の私の元にも小さく切った安倍川が到着です！調理場が配合する黄な粉には少しの塩が入っています。これが甘さを旨くコントロールしてるんですね。アツアツの安倍川を頬張りながら、冬の夕刻を見るのが今の時期の約束事になっています。
Jan 22, 2016
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瀬戸内赤穂の冬の味覚を満喫！
赤穂の冬の味覚を集めたお料理プランが出来ました。「冬の味覚三昧プラン」です。赤穂の冬の味覚は言わずと知れた牡蠣。祥吉自慢の京風牡蠣鍋と牡蠣フライに。そして、もう一つ忘れてはならないのが渡り蟹。濃厚なミソ、そして甘みの強い身を存分に楽しんで頂ける様に一杯丸ごと塩蒸しに。そして最後は、カワハギ。河豚に勝るとも劣らない美しい白身を薄造りに。カワハギで忘れてはならないのが肝。これをポン酢に溶いて肝ポンに。たっぷり付けて一気に口へ運んで下さい。これら全てが、瀬戸内赤穂の冬の味。贅沢に一度に全部食せます！贅沢気分の祥吉の一夜です。皆様のご予約お待ちしております。赤穂温泉 潮彩きらら 祥吉赤穂の土産物屋 祥吉
Jan 21, 2016
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本日休館させて頂きました
本日祥吉は、創業１５年目の節目の年を向かえ、勝手ながら休館し、そのお祝いをスタッフ皆で行いました。ここまで来れましたのも祥吉にご来館頂き、支えて下さった皆様のお陰と感謝しております。そして、ささやかながら祥吉スタッフと懇親を深めるひと時を姉妹館の夢乃井にて過ごしました。明日より通常営業に戻し、これからも皆様に愛される旅館であり続ける事を思い、次の２０年を目指し歩んで参ります。これからもご指導よろしくお願い申し上げます。
Jan 20, 2016
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牡蠣朴葉ポン酢
今日も寒かったですね～いやぁ、一日冷蔵庫で暮らしてるほど寒い！外気温も昼間でやっと８℃程度・・・そりゃ寒いはずです。 こんな日は、鍋でほっこり温もってみては如何でしょうか。祥吉がお薦めする牡蠣鍋の一つは「牡蠣朴葉ポン酢」割りポンで炊き上げる変り種の牡蠣鍋です。そこに朴葉の香りを付けて皆様の食卓へお届けします。一人前１２００円。寒い一夜に是非どうぞ。赤穂温泉 潮彩きらら 祥吉赤穂の土産物屋 祥吉
Jan 19, 2016
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節分の設え
今日は、本当に寒い一日でした。関東地方は、雪が積もって大変だったようですね。今まで暖かかった分、お天気も帳尻を合わせているように感じます。これから当分は寒い日が続く模様です。皆様、風邪を引かないように気をつけて下さいね。 祥吉の館内の飾りは、節分がテーマとなりました。節分は鬼が主役。そんな飾りをあちこちに。お多福や、豆、柊を添えると節分の風情が出来上がります。季節を分ける時期がもうすぐとはまだまだ思えない気温ですが、祥吉で季節の移り変わりを感じてもらえると幸せです。赤穂温泉 潮彩きらら 祥吉赤穂の土産物屋 祥吉
Jan 18, 2016
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今年はこんな事を・・・
今日は早いもので１７日。今年も１７日過ぎてしまいました。この時期になると今年の目標を色々と考える時期になりました。 一昨年は祥吉にも新しい浴場、そして新しい玄関ロビーが出来上がりました。オープン以来最も大掛かりなリニューアルを行い、祥吉らしいと考える空気を吹き込みました。リニューアル以降本当にたくさんのお客様にご来館頂き、感謝の毎日が続いております。そして昨年には、姫路城がグランドオープンし、播磨地区の魅力が更に増しているところです。去年一年も祥吉らしさの追及と、更なるこだわりを持ちながら日々を過ごしてきました。 今年の祥吉の目標は、変わりない祥吉であること。お料理、おもてなし、そして祥吉らしい空間。いつもの祥吉がちゃんとある、「高機能旅館」である事を今年も目指します。そして今年は、そんな祥吉の空気感や物事の発想をもう少し夢乃井にも吹き込んで行きたいと思っています。今年から夢乃井では、浴場の増設と食事会場のリニューアルを行う予定です。播磨地区での夢乃井の存在はどうあるべきかと皆と相談しながら、今後のリニューアル計画を進めています。まずは夢乃井にしかないお風呂、そして雰囲気作りを目指そうと思っています。私たちの旗艦店である夢乃井の資源を生かすことに知恵を絞っています。今年は夢乃井グループにとっても飛躍のための準備をする一年。今年の夢乃井グループにどうぞご期待下さい。
Jan 17, 2016
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「おとな旅あるき旅」に夢乃井が登場します！
本日姉妹館夢乃井が三田村邦彦さんの「おとな旅あるき旅」に登場します！先月は祥吉の牡蠣料理をご紹介頂き、今回は夢乃井の姫路和牛を始めたとした極上料理。まだまだ白い姫路城の散策と、塩田温泉での一夜。きっと楽しい旅になっているはずです。是非ご覧下さい。おとな旅あるき旅のページはこちらから
Jan 16, 2016
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サクサク牡蠣フライ
牡蠣フライ。祥吉の揚げ物にはこの牡蠣フライが届けられます。 レモンを振り掛けて、抹茶塩を付けて召し上がって頂きます。祥吉で定番の牡蠣フライの食し方です。 私も個人的にこの時期には牡蠣フライが恋しくなります。どこの場所に行っても、「牡蠣フライが食べたいなぁ・・・」この画像のような牡蠣フライがいつも頭に思い浮かんでくるのです。 オーダーが通ってから、人数分だけ揚げる正に出来立て牡蠣フライ。大急ぎで皆様の食卓へお届けします。サクサク、アツアツでお楽しみ下さいね。赤穂温泉 潮彩きらら 祥吉赤穂の土産物屋 祥吉
Jan 15, 2016
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熱燗が恋しいでしょ！？
今日も寒い一日でした。いつもの冬ですね。気温そのものも、吹き付ける風も身にしみるほど寒い。 こんな日にはゆっくり温泉に浸かって、美味しいお料理に舌鼓。お料理にお供するのは、祥吉自慢の地酒を熱燗でご支度しておきます。祥吉の地酒は、壺坂酒造から届けられる「金壺」。地元でのみ流通する貴重なお酒。さらりとした辛口は、祥吉のお料理にぴったりなんです。祥吉が厳選した作家物の徳利に入れ、皆様の元にお届けします。その作風も楽しみながら、杯を重ねて下さい。皆様のご用命お待ちしております。赤穂温泉 潮彩きらら 祥吉赤穂の土産物屋 祥吉
Jan 14, 2016
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冬本番の今から祥吉の牡蠣をどうぞ
本格的な寒さがやってきましたね。赤穂も今日は寒い一日。時折吹く風も冷たさを増してきています。今年は、温かく穏やかな日が続きましたがいよいよ冬も本番でしょうか。 そしてこれからは、祥吉の牡蠣会席をどうぞ。海水温が下がった今からが益々牡蠣はその身を大きくしていくのです。旨味をたっぷりと蓄えて、皆様のお越しを待っています。 祥吉の牡蠣会席は二種類。「牡蠣会席」と「牡蠣会席グレードアップ」。基本の牡蠣会席は牡蠣を様々な調理法で召し上がって頂ける人気プラン。そしてグレードアッププランは、ご存知祥吉名物「牡蠣のすき焼き」が付いた牡蠣好きにはたまらない自慢のプランとなっています。 今年の冬は、是非祥吉の出の一夜を。牡蠣好きの皆様のご予約お待ちしております。赤穂温泉 潮彩きらら 祥吉赤穂の土産物屋 祥吉
Jan 13, 2016
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播磨屋さんの夕やけトマト
先日神戸で、おかきの播磨屋さんで見つけたのは、トマト味の煎餅。何を買っても外れの無い播磨屋さんだけに今回も興味深々で購入しました。袋を開けてすぐに香るのは、トマトの匂い。一口食べて、感じる味はオムライスに近い味。なるほど米が原料で、油であげていて、トマト風味。これが口で合わさるとオムライス！食べ始めると癖になる味。さすが播磨屋さんの味にちゃんとなっていました。
Jan 13, 2016
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ゑびす神社
１月１１日に向かったのは、京都のゑびす神社。商売繁盛の祈願です。毎年この場所に来て、買い求めるのは人気笠。今回も大きな人気笠をついつい買ってしまいました…祥吉の館内に飾られて、いつもの空気を作ってくれます。
Jan 13, 2016
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祥吉の夕陽
今日も赤穂は快晴！冬晴れのお天気。今年の冬は、本当に穏やかな毎日です。冬型のお天気だとは聞いていますが、どうも例年より寒い日は少ないように感じています。こんなお天気の日の夕陽は本当に美しいのです。オレンジ色に光り輝きながら、沈んでいくのです。今日は、５時くらいに撮影しました。だんだんと日の入りも遅くなってきます。季節の移り変わりを日の入りから感じる日も近そうです。赤穂温泉 潮彩きらら 祥吉赤穂の土産物屋 祥吉
Jan 10, 2016
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鶴が飛んでます
先日、丸忠家具さんで見つけたモビールは鶴のモビール。今回のモビールは電気仕掛け。鶴が優雅に飛んでくれるんです。 丸忠家具さんの天井に吊るされたこの鶴を見たときに、瞬間的に欲しいと思った作品。北海道でモビールを専門に作る方の作品。祥吉の館内には、この方の作品がいくつか飾ってあるのですが、これは今までとは違うかなりの力作。ゆっくりと大きな翼を広げて飛ぶ様は、見ていて飽きないんです。飛ぶ動作が意外とリアルに再現されているところも魅力。祥吉の図書コーナーに飾っておきます。本を探しながら、楽しいひと時をお過ごし下さい。赤穂温泉 潮彩きらら 祥吉赤穂の土産物屋 祥吉
Jan 9, 2016
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姉妹館夢乃井に空室があります！
明日から三連休！お正月が終わってもまだまだ旅行に出かけるチャンスです。姉妹館夢乃井には明日、明後日まだお部屋の空室があるんです！お正月をまだ満喫出来ていないといわれるあなたへ夢乃井での一夜をお奨めします。お電話またはネットでのご予約を・・・姫路ゆめさき川温泉 里湯ひととき 夢乃井TELはこちらから079－336-1000
Jan 8, 2016
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ソイルチェア
ロビーにあるこだわりチェアの一つソイルチェア。緑色のソイルチェアはあまり見かけない色。丸忠家具さんお奨めの色なんです。 座ると、皮のしなる音がする独特の風合いは、数ある祥吉の椅子の中でもちょっと変わった座り心地を感じるチェアです。私が大好きな北海道の工房から届けられた椅子。 皮の背面と座面で思い出すのは、モーエンセンのスパニッシュチェア。でも私はこのソイルが好き。デザインが素朴で、それでいてすっきりしていて、何より座面が高くて座ったり立ったりが楽なんです。 ここから座ってみる海景色はとっても気持ちがいいんです。是非その座り心地と、海景色をお楽しみ下さいね。赤穂温泉 潮彩きらら 祥吉赤穂の土産物屋 祥吉
Jan 7, 2016
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伊勢屋さんの玉椿
先日、とある方から伊勢屋さんの｢玉椿｣を頂きました。姫路で玉椿と言えば、誰もが知ってる和菓子。私の小さい頃から｢玉椿｣は、ちょっと贅沢なお菓子だとい印象が強いお饅頭です。私の母もこのお菓子が大好きで、玉椿を頂くといつも嬉しそうに食べているのを思い出します。 見た目の出で立ちから椿を連想させるこのお菓子は、柔らかい求肥に包まれています。その中に入っている餡は、黄身餡。柔らかくふわふわの食感と、黄身餡の風味は小さい頃にはあまり意識しなかったのですが、大人になると、なるほど美味しいと思える味。この度もこの玉椿を大事に頂きました。お茶のお供に最適です。姫路の銘菓、お越しの際には是非お試しを。赤穂温泉 潮彩きらら 祥吉赤穂の土産物屋 祥吉
Jan 6, 2016
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いつも一番人気！
今日は一月五日。早いものでお正月も終わり、いつもの日常がやってきています。仕事始めも今年は早く、例年より短いお正月でしたね。 祥吉は、お正月が終わっても暫くはたくさんのご予約を頂いております。皆様本当に有難うございます。 大半の皆様のお目当てはやっぱり「坂越の牡蠣」！赤穂の冬はこれに勝る食材はありません。そして、画像は祥吉の一番人気「量よりも質プラン」の冬バージョン。調理場が吟味をした食材に、祥吉風の牡蠣鍋や定番の牡蠣フライが付いた人気のプランです。お正月が終わっても祥吉での一夜は特別なんです！是非皆様のご予約お待ちしております。赤穂温泉 潮彩きらら 祥吉赤穂の土産物屋 祥吉
Jan 5, 2016
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雲海が広がりました
今朝の赤穂はいつもより少し暖かな朝。祥吉の眼前に広がったのは、雲海。高台に建つ祥吉からは赤穂の街並みが一望できるのですが、今日はその街がすっぱりと覆い隠されていました。いつもと違った海景色。中々こんな風景見た事がありません。少しの間ぼんやり眺めていました。赤穂温泉 潮彩きらら 祥吉赤穂の土産物屋 祥吉
Jan 4, 2016
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祥吉の夕陽
今年初の祥吉からの夕陽です。今日は、天気予報の予報では気温がなんと１６℃。桜が咲き始める気温なんだそうです。箱根駅伝の中継から見える山も、いつもは寒々した山並みが映るのですが今日はそんな雰囲気は無かったですね。 ここ赤穂御崎もそんな冬らしくないお正月の一日でした。穏やかなお天気で、お風呂に入り込む光も優しく温かいんです。そして今日の夕陽も、穏やかな水面に沈んで行く美しい夕陽でした。毎年寒さに震えながら撮影するのですが、今日はそんな事も気にする事無くゆっくりとシャッターを切りました。赤穂温泉 潮彩きらら 祥吉赤穂の土産物屋 祥吉
Jan 3, 2016
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祥吉のお正月
本日はお正月2日目。今日ご紹介するのは祥吉のお正月。祥吉のお正月は毎年少しずつ工夫を重ねながら今の形になりました。その飾りや、音楽、おもてなし、そしてお料理。全てがお正月の特別バージョン。早朝からロビーに流れるのは、小沢征爾さんのニューイヤーコンサート。この音が流れ始めると、祥吉のお正月が始まるのです。そのオーディオに飾られるのは、みちのく桜。祥吉のロビーにはいつも満開の桜が飾られます。そして、フロント横に鎮座するのは調理場が毎年造り上げる鏡餅。料理長の力作です。毎年少しずつ変わっていくもの、そして毎年変わらないもの。祥吉の空気感は続けていくものと、新しく取り入れていくものとで作られていきます。ここに祥吉の思いを込めたおもてなしとお料理が、皆様をお待ちしているのです。今年も飛び切りのお正月をお楽しみ下さい。赤穂温泉 潮彩きらら 祥吉赤穂の土産物屋 祥吉
Jan 2, 2016
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謹賀新年
新年明けましておめでとうございます。ここ赤穂御崎は穏やかなお正月を迎えました。初日の出の光景は厳かで心が洗われます。旧年中は皆様に励まされ、歩みを続ける事が出来ました。今年も祥吉らしいご滞在スタイルを皆様に提供できる事を願います。今年も変わらぬご愛顧よろしくお願い申し上げます。
Jan 1, 2016
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- フランスあれこれ・・・
- 懐かしいフランス旅行の写真が出てき…
- (2026-07-28 23:46:09)
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- やっぱりハワイが大好き！
- メルカリ13th&ハワイペア旅行100万円…
- (2026-07-13 20:40:10)
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- 中国＆台湾
- 楽天トラベルで台湾高尾へ&コンサー…
- (2026-06-28 10:38:58)
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