October 25, 2009
カテゴリ： 食の安心・安全
１０月は幼稚園の行事も多く、昨日大きなイベントが終わって、ＰＴＡクラス役員の山場を越して、ホッとしました。その合間の癒しで、夏頃から野菜などを育てていました。
先週２０日に生協から届いた もりのしいたけ農園 （箱なし）で、しいたけを育て始めました。
昼間は室内、夜はベランダに置いて、水を１日１回かけるだけですが、２～３日でしいたけがどんどん大きくなり、昨日は７～８個間引きもかねて収穫しました。今日も１０個ほど収穫しました。オーブントースターで４～５分程度焼いて、醤油（ 無添加・大豆原料除去食品白菊しょうゆ【純米しょうゆ】 ）をかけて食べると、とてもおいしかったです。
栽培開始（１０／１９） 栽培３日目（１０／２２）
秋はきのこ類のおいしい時期。カビ（カンジダ）にアレルゲンがある方は食べ過ぎに注意が必要な時期ですが（ 以前の記事参考 ）、おいしく楽しみたいなと思います。
８月から子どもの夏休み中の宿題で育てていた 島オクラ (オクラの種) 20ml
７月に植えたパセリも少しずつですが、小さいけど収穫できるようになりました。先月、 野菜と果物を「安心」して食べる知恵 の著者の講座を聞きましたが、野菜の効能の説明で、各栄養素の説明で、パセリはおすすめなので、捨てずに食べると良いという話もたくさん出てきていたので、たまたまプランターで育てていたので、最近時々つまんで食べています。
６月に幼稚園から分けてもらった綿の苗ですが、花は２～３個咲いたのですが、結実したのは１個でした。先週２１日に実が裂けて、中から綿が出てきました。３日目に収穫してみましたが、初めてだったので感動でした。幼稚園でもたくさんの白い綿が枝にぶらさがっています。
先週２０日に生協から届いた もりのしいたけ農園 （箱なし）で、しいたけを育て始めました。
昼間は室内、夜はベランダに置いて、水を１日１回かけるだけですが、２～３日でしいたけがどんどん大きくなり、昨日は７～８個間引きもかねて収穫しました。今日も１０個ほど収穫しました。オーブントースターで４～５分程度焼いて、醤油（ 無添加・大豆原料除去食品白菊しょうゆ【純米しょうゆ】 ）をかけて食べると、とてもおいしかったです。
栽培開始（１０／１９） 栽培３日目（１０／２２）
秋はきのこ類のおいしい時期。カビ（カンジダ）にアレルゲンがある方は食べ過ぎに注意が必要な時期ですが（ 以前の記事参考 ）、おいしく楽しみたいなと思います。
８月から子どもの夏休み中の宿題で育てていた 島オクラ (オクラの種) 20ml
７月に植えたパセリも少しずつですが、小さいけど収穫できるようになりました。先月、 野菜と果物を「安心」して食べる知恵 の著者の講座を聞きましたが、野菜の効能の説明で、各栄養素の説明で、パセリはおすすめなので、捨てずに食べると良いという話もたくさん出てきていたので、たまたまプランターで育てていたので、最近時々つまんで食べています。
６月に幼稚園から分けてもらった綿の苗ですが、花は２～３個咲いたのですが、結実したのは１個でした。先週２１日に実が裂けて、中から綿が出てきました。３日目に収穫してみましたが、初めてだったので感動でした。幼稚園でもたくさんの白い綿が枝にぶらさがっています。
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食の安全・安心について March 7, 2009 コメント(14)
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