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ネコ様ＬＯＶＥ。アナログ人間な家庭菜園初心者が、お庭いじりしながら色々しゃべっています。毎日のネコ様写真でも癒されて下さいませ。少しでも面白いと感じていただけたら嬉しいです。
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2018年09月18日
テーマ： 家庭菜園(62543)
カテゴリ： 食べられる庭草花
18日は薄い雲が増えたり青空が広がったり、夜にはザッと雨も降ったさいたまです
↑ 緑の茎の根元から顔を出しているミョウガと、黄色っぽいミョウガの花
花が咲く前のほうが栄養が抜けていないしミョウガ自体が詰まっていて風味も豊かですが、花が咲き始めたほうが見つけやすいのでたくさん収穫しています。
↑ ミョウガの葉(偽茎)
この根元にミョウガが出てきます。色んな虫が潜んでいることもあるので、かき分けて収穫するのが大変です。葉には、ちらほら茶色くなる部分が見えてきました。秋には枯れて地上部は消えてしまいます。根が休眠期に入って、また初夏に芽を出します。
今年もたくさん収穫していますが、そろそろ終了が近そうです。
↑ また収穫して、
↑ 縦半分に切って泥を洗い落として、咲き終わって茶色くなった花の付け根も取ってキレイに。
売っているものと違って、土の上で穂先を開いて花を咲かせてしまっているので泥んこです。
涼しくなったら、刻みミョウガを入れた肉団子でお鍋とか作りたいな(*^^)v
年越しソバやお雑煮の風味づけにも活躍してもらう予定なので、もっと収穫できたらまた刻んで冷凍しておこうと思います。
↑ 栗キノコおこわ(市販の炊き込みご飯の素)と、味噌汁にも入れてみました
ミョウガの風味は色んな料理によく合います(*^^)v
↑ お米も大好きなクツシタちゃんが狙っていますが、ネコはミョウガ食べちゃだめ(^_^;)
↑ 先日はうどんの薬味にも
ニャンズは、おうどんも好きなので狙ってきます(笑)。
↑ クツシタちゃん、おうどんウマウマ～♪♪
味の無いうどんやお米も喜んで食べます。猫缶よりも嬉しそうなくらいです
↑ 緑の茎の根元から顔を出しているミョウガと、黄色っぽいミョウガの花
花が咲く前のほうが栄養が抜けていないしミョウガ自体が詰まっていて風味も豊かですが、花が咲き始めたほうが見つけやすいのでたくさん収穫しています。
↑ ミョウガの葉(偽茎)
この根元にミョウガが出てきます。色んな虫が潜んでいることもあるので、かき分けて収穫するのが大変です。葉には、ちらほら茶色くなる部分が見えてきました。秋には枯れて地上部は消えてしまいます。根が休眠期に入って、また初夏に芽を出します。
今年もたくさん収穫していますが、そろそろ終了が近そうです。
↑ また収穫して、
↑ 縦半分に切って泥を洗い落として、咲き終わって茶色くなった花の付け根も取ってキレイに。
売っているものと違って、土の上で穂先を開いて花を咲かせてしまっているので泥んこです。
涼しくなったら、刻みミョウガを入れた肉団子でお鍋とか作りたいな(*^^)v
年越しソバやお雑煮の風味づけにも活躍してもらう予定なので、もっと収穫できたらまた刻んで冷凍しておこうと思います。
↑ 栗キノコおこわ(市販の炊き込みご飯の素)と、味噌汁にも入れてみました
ミョウガの風味は色んな料理によく合います(*^^)v
↑ お米も大好きなクツシタちゃんが狙っていますが、ネコはミョウガ食べちゃだめ(^_^;)
↑ 先日はうどんの薬味にも
ニャンズは、おうどんも好きなので狙ってきます(笑)。
↑ クツシタちゃん、おうどんウマウマ～♪♪
味の無いうどんやお米も喜んで食べます。猫缶よりも嬉しそうなくらいです
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