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ネコ様ＬＯＶＥ。アナログ人間な家庭菜園初心者が、お庭いじりしながら色々しゃべっています。毎日のネコ様写真でも癒されて下さいませ。少しでも面白いと感じていただけたら嬉しいです。
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2019年05月09日
テーマ： 食べられる雑草、庭植物(104)
カテゴリ： 食べられる庭草花
９日は薄日がさす時間もありましたが、厚い雲の多かったさいたまです
↑ 花芽が伸びてきているユキノシタ
庭中に増えているユキノシタ。これから ダイモンジソウに似た白い花 が咲きます。
ユキノシタは雑草のようによく増えますが根が浅いので邪魔なら抜きやすく、真冬以外はキレイな葉が天ぷらやお浸しで食べられる嬉しい庭草です。害虫も少なくグランドカバーとしても優秀です。
私は肉厚なユキノシタの葉の天ぷらが好きなので、今回も少々収穫しました
↑ 柿の新芽も収穫しました
柿の葉も栄養満点(>ｖ<) 少し葉が大きくなってしまいましたが、枝先の新芽を収穫しました。乾燥させてお茶などにもできますが、柔らかい新芽は生のまま天ぷらにしても美味しく食べられます。
今年の柿の実は裏年なので、ツボミは少なめです。でも少しは収穫できると良いな
防虫ネットの中でギュウギュウに伸びすぎているシュンギクも、そろそろ虫が入ってきたので撤収する予定です。その前にキレイな新芽を少々収穫しました。
↑ ユキノシタ、柿の葉、春菊を収穫
裏庭に遊びに来たくっきりマダムは無関心ですが、グレー子ちゃんは興味津々
↑ 先日に最終収穫をしたスナップエンドウも一緒に、
↑ 柿の葉、ユキノシタ、春菊、スナップエンドウの天ぷら
季節食材の天ぷら、どれも新鮮で美味しくできました(*^^)v
柿の葉やユキノシタは、なんとも表現しにくい味ですが、クセが無くて食べやすいです。
また季節ごとの旬の素材を、色々と楽しみたいです
本日のニャンズ
【1ポット】ユキノシタ 幅10cm〜15cm程度 ポット直径9cm
（山野草）斑入りユキノシタ（斑入雪ノ下） 七変化 3号（1ポット）
↑ 花芽が伸びてきているユキノシタ
庭中に増えているユキノシタ。これから ダイモンジソウに似た白い花 が咲きます。
ユキノシタは雑草のようによく増えますが根が浅いので邪魔なら抜きやすく、真冬以外はキレイな葉が天ぷらやお浸しで食べられる嬉しい庭草です。害虫も少なくグランドカバーとしても優秀です。
私は肉厚なユキノシタの葉の天ぷらが好きなので、今回も少々収穫しました
↑ 柿の新芽も収穫しました
柿の葉も栄養満点(>ｖ<) 少し葉が大きくなってしまいましたが、枝先の新芽を収穫しました。乾燥させてお茶などにもできますが、柔らかい新芽は生のまま天ぷらにしても美味しく食べられます。
今年の柿の実は裏年なので、ツボミは少なめです。でも少しは収穫できると良いな
防虫ネットの中でギュウギュウに伸びすぎているシュンギクも、そろそろ虫が入ってきたので撤収する予定です。その前にキレイな新芽を少々収穫しました。
↑ ユキノシタ、柿の葉、春菊を収穫
裏庭に遊びに来たくっきりマダムは無関心ですが、グレー子ちゃんは興味津々
↑ 先日に最終収穫をしたスナップエンドウも一緒に、
↑ 柿の葉、ユキノシタ、春菊、スナップエンドウの天ぷら
季節食材の天ぷら、どれも新鮮で美味しくできました(*^^)v
柿の葉やユキノシタは、なんとも表現しにくい味ですが、クセが無くて食べやすいです。
また季節ごとの旬の素材を、色々と楽しみたいです
本日のニャンズ
【1ポット】ユキノシタ 幅10cm〜15cm程度 ポット直径9cm
（山野草）斑入りユキノシタ（斑入雪ノ下） 七変化 3号（1ポット）
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