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2021年03月10日

芽キャベツ・３度目の葉かきをしました(^^ゞ

(10)

テーマ：家庭菜園(58609)

カテゴリ：大株アブラナ科

10日はスッキリ青空が広がり、風が強かったさいたまです

　↑ Ｂｅｆｏｒｅ ⇒ Ａｆｔｅｒ
　芽キャベツの下の方にある余分な葉を切り取りました(葉かき)。３度目です。
　大きい洗濯ネットに植木鉢をすっぽり包み込んで、虫除けネット代わりにしています。真冬でも虫に大人気のルッコラが虫除けネット内に同居しています。
20年９月半ばに植え付けた植木鉢の 芽キャベツ 、１月末から赤ちゃん芽キャベツが見え始めたので最初の葉かきを少々と追肥をしていました。２月半ばには２度目の葉かき＆追肥

　↑ 葉かき後。葉の付け根に小さい芽キャベツが育ち始めています。現在５ミリほど。
　切り落とした葉の付け根が残っていますが、低い位置から枯れてポロポロ取れて行くので無理に取り除くことはしません。気をつけないと芽キャベツベビーを傷つけてしまいます。
　暖かくなって上の方の葉の広がりが元気になってきました。
　葉を10枚ほど残している状態で下葉を切るといいそうなので、また様子を見ながら葉が増えたら葉かきをしようと思います。
　３月半ばくらいになったら、また追肥もした方がよさそう

　↑ 10月末に２株を植え付けた地植えの芽キャベツも同時に葉かき
　１月半ばに葉を鳥に食べられていたので、鳥除け＆保温のためにビニールを適当に被せてあります。その後は鳥や虫に狙われることなく、元気に成長しています。
　根元に同居しているのは春菊とルッコラの芽です。

　↑ 切り取った芽キャベツの葉

　↑ 同時に収穫した菜の花と一緒にサッと茹でてみました(*^^)v
　写りが黒くなってしまいましたが、左が芽キャベツの葉で右が菜の花。
　厚みと歯ごたえがしっかりしていても軟らかいキャベツという感じ。おみそ汁に入れたり、白だしをちょっとかけて食べても美味しかったです。
　芽キャベツの本番収穫も楽しみです