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朝食主人:目玉焼き、蕗味噌、大根葉の炒め煮、味噌汁、ご飯私 :トースト、ハインツのビシソワーズ昼食主人:社食私 :焼き餅(蓬入り餅で磯部巻き)夕食 つくねバーグ水菜の巣篭もり風、焼きピーマン、焼き茄子添え玉ねぎとワカメの韓国風スープ、自家製鰹のふりかけ、ご飯本日のお会計トータル346円ビシソワーズは当選品。蓬入りの餅は頂き物。蕗味噌、大根の葉の炒め煮、ワカメは、ダンナ実家で貰ったもの。水菜は、ベランダのプランターで栽培したもの。鰹のふりかけは、前日に鰹厚削りを使ってとった鰹だしの残りで作製。タダのものが多いので、かなり安上り。
May 9, 2008
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帰省中は、当然、何も作らなかったけど、、、一瞬帰宅した1日と、そして6日には、ちゃんと作りました。1日に作ったのは、、、レンズ豆のトマト煮。翌日から帰省=生ゴミを出したくない!で作った料理。 ニンニクと玉ねぎを炒めて、そこにベーコン。水、コンソメ、レンズ豆を加えて。レンズ豆が煮えたら、トマトピュレと塩・コショウ、そしてパセリ。適当に作っただけの簡単料理だけど、美味しく出来ました。レンズ豆は、初めて使ったけど(実は食べたのも初めて)簡単に煮えていいねぇ~6日は、帰宅したのが夕方5時すぎ。料理したくなぁい!でも、作らないと、、、。そこで、作ったのが、トマトと紫蘇の冷製スパ・ ダンナ実家でトマト貰ってきたし、紫蘇は、ベランダのプランターに大量に、、調味料も揃ってるから、スパゲッティー茹でるだけだしね。暑い日だったのもあって、美味しかった!
May 9, 2008
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ダンナ実家からの帰宅途中に入ったローソン。そこに、こんなモノがっ!!最近、TVやネットで話題で、手に入りにくいと聞く、花畑牧場の生キャラメル。手に入りにくいのに、なんでローソンで売ってたんだろ?十勝フェアやってるからかな?まぁ、それはいいとして、、、この花畑牧場の生キャラメル、美味しい、美味しいって、どこでも聞くんだよね。。カマンベールチーズみたいな容器。その中に、12粒ほどの生キャラメル。これで、851円。普通に考えたら、高い!!どうしようか迷った挙句、買っちゃった食べてみたら、、、ん~不思議。そして、ビミョ~。最初に口に入れたとき、ん?これってキャラメル?って感じ。そして味のほうは、、、アイスまんじゅうか?白餡か?って感じ。個人的な感じで、、だけど。ちなみに、咬んでもネバつかないです、口どけはいいです。常温に置いておくと溶けてくるとこは、バターみたい??私だったら、ラム酒で香り付けするとか、ラムレーズンを混ぜ込むだろうなぁ。そのほうが、絶対に美味しいだろうと思う。ま、単価も高いし、もう、買うことは無いな・・・だって、これ買うなら、こっちのがいいもん。ポロショコラこれも、北海道のもの、、、らしい。札幌のラグノオというメーカーのものです。私の実家に行ったときに、妹が美味しいんだよ!と食べさせてくれたの。実家近くのお店で、北海道食品のフェアをやってて、売ってたんだって。包装は、簡単だし、高級っぽくないだけあって、値段も安め(らしい)。中は、チョコケーキで、最初から5等分にカットされてます。これがねぇ、濃厚で、美味しいのぉ~フワフワ感は全くありません。まるで生チョコを固めたものを食べてるような濃厚さ。洋酒は入ってないので、チョコの味をストレートに感じます。コーヒーにドンピシャ!の、味。牛乳でもいいかも?あまりに美味しいので、私も買ってきちゃったほんと、超めっけもの!というか、なんで話題にならないの?って思う。だって、生キャラメルより、こっちのが美味しいし、生キャラメル買うなら、こっち2本買えるもん。まぁ、個人的な感想だけどね北海道は別として、その辺で売ってるものかどうか、わからないけど、見かけたら買ってみる価値はあると思うよ!
May 8, 2008
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GW前半の、4/26から、自分の実家に帰省しましたGWとはいえ、ダンナは休みじゃない。なんたって、29日が仕事だったし。だから、ダンナは1泊のみ。私は30日まで滞在。実は、GWだから帰省したワケじゃなく、、、29日に、友人たちと、結婚した友人の家に、お祝いがてら遊びに行くってコトになってたから。その友人の新居が、なんと、舞浜っ!駅を挟んで、ディズニーリゾートとは反対側でしたが、、、待ち合わせはお昼だし、パークには行けなくても、これは早めに着くしかないでしょう!で、着いたのは、8時半、、、さすがに早すぎました。。まずは、ボンボヤージュへ。駅から近い、ディズニーランドとシーのお土産売り場です。中に入らなくても、パーク売ってる御土産の一部を買うことが出来るのダ。ディズニーリゾート25周年記念のお土産もあるハズ!と行ってみたら、、、ありました。でもねぇ、個人的にはイマイチなのだ。記念の瓶入りコカコーラに興味引かれたけど、瓶は重いので断念。。で、結局、25周年以外のものを、チョコチョコっとお買物。その後、改装したシェラトン・グランデ・トーキョーベイへ。ここは、数年来の常宿だけど、改装して、どう変わったか、気になって、、ね。インテリアなどは子供っぽさがなくなったけど、いろんな面で、「う~ん、、、」と思うこと、多々。宿泊利用以外になるので、一概には言えないけど、どうなんだろ?インテリアは別として、、と思ってしまった。。まぁ、宿泊予定で行って、そこで色々見てみたら、感じ方も変わるかもしれないけど。その後、イクスピアリへ。待ち合わせまで、そんなに時間がなくなったので、ディズニーストアにチラっと行って何かいいもの無いかなぁ?と。欲しいもの、無かった、、、。結婚前みたいに、近くにあって気軽に行けたら、行ったときに、これ!って思うものと巡りあえるし、そういうときに買えるんだけど。その後、友人たちと合流して、結婚した友人の家へ。夫婦共々、ディズニーには興味が無いのに、通勤の便を考えて舞浜に決めたんだっていうことに、ビックリ!私だったら、年パス買って、仕事帰りに毎日行ってしまうのになぁ。そして、、、ベランダから、パークの花火が見えるって。ああ、羨ましい!!
May 8, 2008
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うちのダンナは、足が大きい。まぁ、カラダも大きいんだけど、、、。靴は、普通の靴屋さんではサイズがないことも多い。だから、都内に出たときに、大きな靴の専門店で買ったり。そして、当然ながら、結構高い。以前買った、アッパーが革のカジュアルシューズ。ウレタンソールだったので、踵が1年でダメになってしまった。。修理したくても、近くには、修理してくれるとこが無いので、帰省したときに持っていって直そうと思いながら、持っていくのを忘れて、放置状態だったんだけど、、、今回の帰省に持ち帰りました!!で、靴の修理に持っていったところ、、、このサイズの靴底のサイズは取り扱いがありません。。。・・・。ウレタンソールだから、オールソールの取替えになるんだけど、ウレタンでは無いというで、別のソールでもいいと言ったんだけど、どのソールでもサイズがなし。。どうしたものか、、、???別に、今、履いてるのはあるし、ほしければ新しいの買えばいいとは思うけど、せっかく足に馴染んでる靴だし、新しいの買うといってもサイズが無いし、売ってても、3万近くはかかる。オールソールで1万かかっても、直したほうがトクなんだよね。どっか、直してもらえるとこ、無いかなぁ??
May 1, 2008
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朝食主人:カレーライス(一昨日の残り)私 :ピザトースト(前日のミラノ風カツレツのソースを利用)昼食主人:社食私 :リンゴ夕食ハンバーグ卯の花(残り物)、ミネストローネ、ご飯(主人)、パン(私)本日のお会計トータル309円明日から帰省なので、残り物消費。ミネストローネは、頂き物のキャンベルの缶詰利用。パンは、昨日、HBで焼いたもの。ハンバーグソース作ってて、顔、ヤケドした、痛い。。
Apr 25, 2008
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一昨日。草むしりをするために、日焼け止めを塗ったら、、、夜、なんか、かゆい。右の輪郭にそって、一部に、少々プツプツっと。昨日の夜。左の頬がかゆい、かゆい。両頬がブツブツだらけ!いつも使ってた日焼け止めがなくなったので、あるヤツを使ったのが悪かった?一応、某有名メーカーの、敏感肌にもOKの化粧下地用ってやつ。買った当初、何度か使って、イマイチというか、顔がかゆくなったので、日焼け止めのせいかな?と思ってそれから使ってなかったんだけど。使ってみたら、やっぱり、かゆい。原因は、これか!って感じ。今後を考えて、昨日、雨の中歩いていって、別の日焼け止め買ってきた。敏感肌用か、赤ちゃんも使えるというのか、迷った末に、敏感肌用購入。敏感肌用のは、石鹸で落とせると書いてあったので、これが決め手で買った。私の肌は、超敏感肌で、昔、油取りシートという青いフィルム状のヤツで顔がかぶれて腫れあがったことがある。たしか、発売直前だか直後だかの頃、会社で試供品か何かで貰って、お昼休みにみんなで使ってみたら、、、午後になって、私だけ、酷いことに。だから、肌につけるものは、結構気をつかってるんだけど、日焼け止めだけはいまだに納得いくものが無い。条件は、タップリ使えて、安いこと。SPFがなるべく高いこと。A派B派ともに防いでくれること。出来たら、専用のクレンジングとかじゃなく、石鹸やボディーソープで簡単に落とせるもの。ダンナも私も、紫外線アレルギーだし、夏になると、しょっちゅう使うのし、2人だから量を使うので、高いのは、イヤだし。どっかに、安くてタップリ使える、いい日焼け止め、売ってないかなぁ?そして、いまだに両頬から輪郭にかけては、ブツブツ。早く治らないかな?
Apr 25, 2008
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朝食主人:なし私 :トースト、リンゴジャム、コーヒー昼食主人:社食私 :鶏ムネ肉とキャベツと玉ねぎとパスタのクリームチーズ煮(一昨日の残り)夕食ミラノ風カツレツ、キャベツ千切り、カレー(主人のみ、前日ののこり)、パン(私のみ)本日のお会計トータル461円残り物消費が多かったので、安く済んだ。ミラノ風カツレツのカロリーが高いのが気になる。。美味しかったけど。カロリーも考えないと。
Apr 25, 2008
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朝食オムライス(チキンライスに半熟オムレツを乗せたもの)、ベビーリーフサラダ昼食(外食)主人:梅花堂弁当私:Aランチ(チキン照り焼き、刺身)夕食カレーライス(十六穀米)、りんご本日のお会計トータル2,028円主人は本日、有給休暇。予定外に、首を寝違えたため、本来の用事を済ませられず。結局、お昼は、外食。最近、外食多すぎ、、、。
Apr 24, 2008
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朝食主人:なし(健康診断のため)私 :なし昼食主人:社食私 :トースト、バター、牛乳、リンゴ夕食鶏ムネ肉とキャベツと玉ねぎとパスタのチーズ風味のクリーム煮レタスとツナのサラダ、ビナグレッチ添え、卯の花、ご飯本日のお会計トータル620円午前中寝込んでたため、朝食はなし。チーズ風味のクリーム煮は、パスタも入っていたので、結構ボリュームたっぷり。珍しく、ダンナが、ご飯のお代わりしなかったし。
Apr 23, 2008
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今日は歯医者の日。とは言っても、歯が痛くて、予約して、行ってみたら、知覚過敏だし。歯、磨きすぎなんだって~力入れて磨いてないんだけどなぁ、時間はかけてるけど。薬塗って、治療は終わり。せっかく、ここまで来たし、、と、歯医者近くのコンビニ寄って、買っちゃいました。ファンタふるふるシェイカー!昨日、TVで見て、どうしても、飲んでみたくて。コンビニ販売価格、190ml缶入り、1本120円。今、マックで、シャカシャカチキン1個買うとついてくるっていうじゃないですか!!(日曜までらしいけど)シャカシャカチキンって、1個100円じゃないですか!オマケで付いてくるものも、試供品ではなく、同じ大きさのものらしいじゃないですかっ!!しっかし。100円で買ったものより、オマケのほうが高いとはっ!!まさか、同じ大きさのものが120円もするとは思わなかった。。これなら、マックでシャカシャカチキン買って、貰ったほうがよかったかも? ちなみに、、、 中身はゼリードリンク。 味は、ファンタオレンジ。 でも、ちゃんと炭酸も感じる。 不思議、面白い、また飲もう。 シャカシャカチキンでプレゼントは、これを狙ってるのか!!そして、私は、自分で買ったクセに、すっかり作戦にハマッた
Apr 22, 2008
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朝食主人:目玉焼き、大根とツナのサラダ、ご飯、わかめの味噌汁私 :パン、コーヒー昼食主人:社食私 :パン、ウインナーコーヒー夕食ワカシ塩焼き卯の花(鶏ひき肉、干し椎茸、油揚げ、蒟蒻入り)ご飯、キャベツの味噌汁、納豆(旦那のみ)、りんご(2個)本日のお会計トータル539円主人が明日、健康診断のため、軽めの食事。メタボはともかく、今年は検査に引っかからないといいなあ。
Apr 22, 2008
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ここ数日。このBlogをどうしようか、ちょっと、色々、考えました。当初、帰省など以外は、毎日書いてたBlogも、かなり停滞気味。で、ちょっとリニューアルしようか?と。1回の内容が、普通の日記と、食べたものと、etc.いろいろゴチャ混ぜの、書き方を変更するだけだけど。食事、思ったこと、etc.それを1つづつに分けることにしました。最近、書くようなコトも無いし。このままダラダラより、そのほうが続けられるかな?と。最初の頃って、今みたいな内容じゃなかったんだよね、たしか。たまには、最初の頃のを読んでみようかな?リニューアルといっても、今までの中身を変えるわけじゃなく。これから、そうします。ってコトで。今日は、リニューアル告知も兼ねてるので、、、今までどおり。つまり、一緒に書きます<最初からダメじゃん。と言わないよーに。昨日の夕飯は、コチラ。ポークソテーでした。S&Bのステーキスパイスを使ってます。両面、色よくソテーして、ブランデー入れて、蒸し焼きして、香り付けに醤油少々。肉を取りだして、玉ねぎ炒めて、その玉ねぎの上に肉を乗せました。ダンナも美味しい!と言ってくれたんだけど、、、自分でも美味しい!と思った。だって、某有名洋食店のポークソテーと同じ味だったんだもん!!先日頂いたぽっきりりさんのパンを食べました! ココナッツミルクとドライフルーツのパンこのパン、楽しい!口に入れると、甘い口当たり、そして、ココナッツの香り。ココナッツロングも入ってるのかなぁ?ドライフルーツの味も、すごくマッチしてるの♪一気にバクバクいっちゃいました。ぽっきりりさん、どうもありがとう、すごく美味しかったです!もうすぐ、ゴールデンウィーク。その後には、母の日。母の日のプレゼント、何にしようか、いまだに考え中。どんなものがいいかなぁ?やっぱり、、、花??*リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック!して『ご注意』をご一読の上お願いします。(リンクフリーではありません)【クリックするだけで募金が出来る!】1クリックあたり1円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金!上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ~す☆
Apr 21, 2008
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昨日、夕方、さんの車が止まって。うちじゃないよねぇ。ネットで注文したものは、先週届いたお米とリンゴで終わり。頼んだものは、全て届いてるハズだし、他に頼んだものないし。私にナイショで、ダンナが何か頼んだか??(でも、それは、ありえない、、私に受け取りをお願いするはずだから)うちの建物って、先週、隣が引越したらしく、今はうちと、最近、真下に引越してきた家しか住んでいないんだけど、うちじゃないだろうと思ってたら、、、ぴんぽーんうちにお届けモノでした。ぽっきりりさんからの、超サプライズ便です!! 工芸館のおばさんに作ってもらったお花のかべかけと、ぽっきりりさんココナッツミルクとドライフルーツのパンです!!ぽっきりりさん、密かに44444番のキリプレをしてたらしくて、それに当選したらしいの!パンは、即、冷凍庫へ。お花のかべかけは、どうしようかと思って、、、PCの隣の、本を置いてある場所を少し片付けて、そこに飾りました。PC打ちながら和んでます。ぽっきりりさん、本当にどうもありがとう!パンは、週末に食べる予定。(ダンナにも分けてあげないと、、ね)さて、昨日の夕飯です。 ワカシのムニエル、トマトソース。オリーブオイルでニンニク炒めて、ニンニクがいい色になったら取り出し、そこに塩コショウして小麦粉はたいたワカシを入れて、両面焼く。ワカシを取り出して、その後、そのフライパンで玉ねぎ炒めて、トマトピューレと白ワインに塩コショウして、トマトソース作りって完成。トマトソース敷いて、わかしのムニエルを乗せた上にニンニクを載せてみました。ダンナの感想は、、なし!私から聞いて、おいしいよ。と言ってくれたけど。ん~、イマイチなのかなぁ?やっぱり、ソースをちょっと辛くしたほうがよかったかな?*リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック!して『ご注意』をご一読の上お願いします。(リンクフリーではありません)【クリックするだけで募金が出来る!】1クリックあたり1円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金!上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ~す☆
Apr 17, 2008
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キャー!!!!!!!雄叫びをあげてしまった、、、この理由は、明日にでも♪最近、晴れてると、歩いて遠出することが多いですもちろん、用事があるからなんだけど。昨日は、トータル2時間は歩いたかな?今日は、トータル1時間。明日から、また天気が悪いというので、天気がいいうちに行くべき場所は、行っておかないとね。さて、昨日の夕飯ですが、、、こちらです鶏ムネ肉のソテー、バルサミコソース。もちろん、自作。ホテルのレストランでも、敷居が高いレストランでもありません。(って、そんなの一目瞭然か)でも、、、レシピは、一応、カリスマシェフのものなのよン。7~8年ぐらい前に買ったこの本。 21人のシェフが先生初心者にもできる基本の料理これに出てた、イタリアンの有名店、アクアパッツァの日高良実シェフのレシピで作りました。この本、料理の基本って書いてあるし、後ろのほうには、料理つくる姿勢や基本調理器具の説明なんか出てるの。当時、料理は全くしないけど、美味しいもの食べ歩くのは大好きだった私は、超初心者でも大丈夫なら、将来、自分が料理するときに使えるかも?と思って買ったもの。結婚してから、この中のを作ってみよう!と思ったら、、、田舎なので、揃わない材料はあるし、料理したことない私には難しすぎた。。だから、殆ど開いたことなかったのね。でも、鴨の料理が出てたので、今回、初めて作ってみたの。でもねぇ。材料はわかるけど、分量が、、、。適量って言葉が多いので、、、適量がわからないよ、食べたことないもん。。仕方ないから、適当にまぁ、美味しかったのでよかったのですが。ちなみに、、、鴨胸肉1枚で、2人分になりました。ちなみに、これ、いくらで作ったでしょう?そこのあなた、いくらだと思います?作った金額は、、、、、ってのはウソで。使った合鴨は、以前買った、合い鴨ムネ肉10kg今は送料コミで7,900円らしいけど、私は、6,900円で買ったので、、、ムネ肉、1枚300g~350gとして、、、250円ぐらい?まぁ、国産じゃないけど。ということで、2人分で、調味料代コミで300円ちょっとってとこですレストランだったら、いくらするんだろ?まぁ、レストランなら国産の合鴨使うだろうし、値段全然違うんだろうけど。付け合せは、マッシュポテトに、グリーンピースのコンソメ煮、人参グラッセ。人参グラッセ作ってる最中に電話がかかってきて、、、目を離したスキに、焦がしてしまった。。。他に、ベランダのプランターで育てたベビーリーフとキュウリのサラダ、ビナグレッチ添えと、コーンポタージュも作って、レストランメニューのように~ご飯党のダンナのために、主食はご飯にしたんだけど、、パンにすればよかったのに、、、って言われた。。。*リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック!して『ご注意』をご一読の上お願いします。(リンクフリーではありません)【クリックするだけで募金が出来る!】1クリックあたり1円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金!上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ~す☆
Apr 16, 2008
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昨日の夜届いたメール時々、片道1時間かけて散歩がてら歩いていく、ショッピングセンター(といっても、スーパーと専門店が数店に小さいシネコンという、小さいとこ)の、メルマガに登録したんだけど。そこからの号外メール。ショッピングセンター内のスーパーで翌日にある、朝市の売り出し情報。しかもっ!折込チラシには出てない、メルマガ限定のお知らせ♪と。卵1パック88円。玉ねぎ、じゃが芋1個10円。数量限定、、、じゃ、ない。こりゃ、行くっきゃない!でしょう。で、朝から行ってきました開店10分後に到着、、、で、玉ねぎ、もう殆ど無いのよ!!じゃが芋は、玉ねぎに比べて、まだ少しは残ってたけど、理由、玉ねぎ10個取って、卵のとこに歩いていって、判明。買物カゴ1つに、山盛りいっぱの玉ねぎを持ってる男性が、卵のとこに。しかも、別の買物かごに、卵をを買い込んでる最中。すでに、買物カゴの半分の高さまでパックがつまってる、、、まだ買い込み中。業者か?こりゃ、卵も、すぐ無くなるぞ!!と、無くなる前にっ!!と、2パック購入。店内を歩いてたら、キッコーマンの醤油が1本99円、お一人様1本までというコーナーが。ラッキこれは、たぶん、広告の品なんだろうけど、新聞とって無いから、知らなかった。。自分とダンナの分、合わせて、2本購入このスーパー。実は、お値段は、全体的に高め。肉なんて、本当に高い。牛肉は、問題外として。国産の豚肉、どの部位でも100g200円超。鶏肉は、国産しか置いてなく、銘柄鶏と普通の国産の2種類あって、安いほうの国産鶏のムネ肉でも、148円との表示、、品物もいいんだろうけど。だから、特売品以外、買うもの見当たらず、、、店内歩いてたら、本日の特売品のカンバンとともに、出来あい惣菜のハンバーグが。ダンナが一言。お昼にハンバーグが食べたい、、、。でもねぇ、売ってたハンバーグは、1個199円なのよ、、、特売品なのに高いのよ。。で、自分で作ることに。お肉が高い店だったけど、幸いにも(?!)合いびき肉で50%オフのシールが貼ってある見切り品がっ!帰宅して、すぐ使うから、全然OKでしょう!んで、買って来て、すぐ作りました。材料は、合いびき肉、炒め玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、塩、胡椒、ナツメグ、赤ワイン。結局4個出来たので、2個は冷凍庫へ。残りの2個をフライパンで焼いて。焼いた後のフライパンに、ケチャップとウスターソース。ハンバーグ戻して、出来上がり!ダンナに、ハンバーグ作るのが上手だと褒められた!そして、ソースの味もばっちりだと!でも、、、普通に作っただけなんだけどね。。*リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック!して『ご注意』をご一読の上お願いします。(リンクフリーではありません)【クリックするだけで募金が出来る!】1クリックあたり1円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金!上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ~す☆
Apr 13, 2008
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ヘンな天気。早朝は雨で、その後、ピーカン昼ごろには、すっごい黒い雲が出て、大雨か?はたまた雷か?と思ったけど、結局降らず、鳴らず。その後、また、ピーカン風は強くて、ビュンビュン洗濯物も飛びそうな勢いだったので、とっとと室内へ。昨日の夕飯は、、、東南アジア風?ちょっと変わったものを。鶏ムネを削ぎ切りにして、塩コショウして、片栗粉と白胡麻混ぜたのを塗して、フライパンで焼いて、、、で、食べる前に、これをかけて。暖かいスウィートチリソース。これ、自家製です。酢と砂糖、レモン、鷹の爪、ニンニク、煮立てて。そこに香り付けのナンプラーとトロミ付けの水溶き片栗粉。うちで使ってるナンプラー 【トラチャン】ナンプラー売ってるのより、フルーティーなスウィートチリソースが出来ました。あまり辛くても、、、と思って、辛味も抑え目。白胡麻の香ばしさと、甘酸っぱいソースがあいまって、美味しい!と思ったんだけど、ダンナは、お好みではない!と。が~~ん。。でも、マズイわけじゃなくて、ただ、好みじゃないんだって。酢豚以外は、甘酸っぱいのはご飯のおかずにならないって、、、ダメじゃん。。生野菜には合うかも?とは言ってくれたけど、、マヨネーズかけて食べてるし*リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック!して『ご注意』をご一読の上お願いします。(リンクフリーではありません)【クリックするだけで募金が出来る!】1クリックあたり1円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金!上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ~す☆
Apr 11, 2008
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今日は朝からピーカンでも、明日から、また雨らしい、、、てコトで、朝から洗濯機フル回転。ラグマットも布団も干して、シーツも洗って、、、もう、花粉は平気、、だよね?と、勝手に決め付けてるけど、どうなんだろ?ダンナは、かなりの花粉症だから、もし飛んでたら、ちょっと怖いけどさて、昨日の夕飯は、スパゲッティでした。あるもの消費シリーズ、、かな?使いかけのキャベツを使っちゃいたかったから。しかし、、、スパゲッティ、茹ですぎた!!量、多すぎ、、、。サラダ用と書いてあった茹で海老が安かったので、アボカドと合わせて、こんなのも。マヨネーズベースのドレッシングをアボカドと合わせて。塩コショウもして、味調えたとこに、海老を混ぜただけ。アボカドと海老のカクテルっぽいものが出来たけど、オシャレな器なんて無いから、サニーレタスとトマトと一緒に盛り付けてみた。そして、、、ハーがーバンズってば、こんなのしか売ってないし。ハンバーガー用パン(70個)送料が無料だっていっても、70個もいらないよぉで、焼いたのが、昨日の日記に書いたパン。それを使って、今朝の朝食は、こんなの作りましたぁ。ハンバーガー中身は、こんな感じ。バンズを半分に切って、オーブントースターで焼いて、バター塗って。前日に作っておいたパテと玉ねぎをフライパンで焼いて。サニーレタスとトマト。挟んで挟んで、、、調味料は、トマトケチャップとマヨネーズ。で、出来上がりパンは、直径8cmのミニサイズ。だけど、結構ボリューム満点。一人3個でも、結構、すごい量、、、って感じ。でも、これ、美味しかったぁ~。また作ろうかな?それとも、こんなの買ってしまおうか??【送料無料】佐世保バーガー5個セットレンジでチン♪で食べられるのは、ちょっと魅力的だよなぁ、、、高いけど*リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック!して『ご注意』をご一読の上お願いします。(リンクフリーではありません)【クリックするだけで募金が出来る!】1クリックあたり1円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金!上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ~す☆
Apr 9, 2008
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今日はかなりの荒れ模様。どうせ外出できるわけないし、、、この間から作ろうと思ってた、パンを作ろうと。相変わらず、フライパンです。ふらいパンといってもあげパンではありません。。(オヤジだ。。)マフィンにしようかと思ったけど、気がかわって、上に焼き色つけないで、白パン風にしようかと。でも、その後、また気がかわって、やっぱり、なんとなくひっくり返しちゃったおかげで、見た目は、おやきです材料は、挟む具を生かせるように、超シンプル!卵も牛乳もバターも使ってないし。バターの代わりに、ショートニング使ってるけど。そして、ドライイーストは、通常の半分。味は、、、どうなんだろ?まだ食べてないから、わからないけど。これに、ハンバーグと野菜挟んで、ハンバーガー風にして朝食にする予定。沢山作って冷凍しておくのもいいなぁ、、、でも、今日みたいな寒い日は、発酵が進まないから、もうちょっと暖かくなってからかな?最近のお気に入り【送料無料!】エバメールゲルクリーム 500g花田美恵子さんがBlogで紹介してて、半信半疑で買ってみたら、いい!!手アレが酷いんだけど手に水分が主成分なので、肌馴染みがよくて、スっと馴染む。夜塗って寝ると、朝、肌がいい感じ♪なだけじゃなく、顔のピーリングにも使えるし。なんといっても、個人的に一番いいと思ってるのが、リキッドファンデとの合わせワザ。私は、普段、リキッドファンデ(普通の市販のヤツ)使ってるんだけど。混ぜてつけたら、肌のキメが細かくなったみたいに見えるの。ファンデを、あまりベタベタつけたくない私は、混ぜるファンデを通常の半分にして、薄づきにして、自然な感じにしてます。乾燥肌の私は、全身に使えるってのも、メリット大なのかも??あちこち乾燥して、カユイってのが押さえられるから。*リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック!して『ご注意』をご一読の上お願いします。(リンクフリーではありません)【クリックするだけで募金が出来る!】1クリックあたり1円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金!上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ~す☆
Apr 8, 2008
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今日は、航空自衛隊の敷地で桜を見る会(?)があるとかで。花見以外にも、航空機のショー(?)が見られると言って、飛行機大好き人間のダンナは先週から行きたがってた。しかし、昨日になって、いきなり、行かない。と言い出した。朝、早起きしなきゃいけないのが、イヤだとか。。ん~、たしかに、行くためには、朝、早く起きなきゃいけないし、飛行機のショーとかはいつあるのか、わからないし。私は、飛んでる飛行機には興味ないしねぇ、、、飛んでる飛行機に乗るのは好きだけど。乗って、海外行けるなら、いつでも行くけどま、行かないというのだから、それでいいか、、、と。桜なら、ベランダから見えるしね、、、隣の敷地のだけどあんまり綺麗じゃないけどね~。古木だし。手入れされてないし。桜の向こうの蔵も、裏側だけど。って、他人の土地の桜だから、見られるだけヨシとしないとだけどねで、天気も良かったので、2人で草むしりに行きました。蓬があるので、これは摘んで帰ろう!と、レジ袋も持っていって、、、2袋ほど摘んでみた。帰宅して、指先で揉んでみたけど、、ん?なんか香りが違う?もしかしたら、これは、、菊??そういえば、隣の敷地に菊が群生してるような生え方してる場所が、、、そういえば、葉の形が似てたような??はい、そのままゴミ箱行きです。せっかく、沢山摘んできたのになぁ。。さて、昨日の夕飯。おから使ってイタリア風に作ってみました。 おからボールのイタリア風おからもちという、おからを使ったおやつがあると知って。そのレシピが面白かったので、参考にしてアレンジしました。玉ねぎ、じゃが芋、キャベツに、トマト缶、鷹の爪、生バジル、水、コンソメ、塩コショウで作ったソース。そこに、おからに、粉チーズ、小麦粉、牛乳混ぜて、ボールに丸めてフライパンで火を通したものを入れて、少し煮込んで、出来上がり。なんとなくだけど、、、おからボールは、マッシュポテト風味?口当たりとか。食べて思ったのは、、、溶かしバターも加えたら、もっと美味しくできただろうな?って思った。溶かしバター加えたら、もっとマッシュポテトっぽかったかも?これ作って思ったのは、、、おからって、マッシュポテトのような使い方できるかも?ってコト。まぁ、使い方次第だろうけど。先日から楽天の某ショップのオークションで入札してる、つがるロマンという青森のお米。もうすぐ入札締め切りなんだけど、どうかなぁ?今のところ、落とせそうだけど。直売所で一番安いお米よりやすく買えればいいかな?と思って、そこそこの値段で入札してるけど、、、ネットで他の店見たら、結構高いのね!! 大体、10kgで4,000円~5,000円ぐらいみたい。私の入札価格、送料コミで考えても、4,000円なんてならない。。もし落とせたら、ラッキーかな?・・・って思ってたら、落札できちゃった!!わぁい *リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック!して『ご注意』をご一読の上お願いします。(リンクフリーではありません)【クリックするだけで募金が出来る!】1クリックあたり1円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金!上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ~す☆
Apr 6, 2008
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一昨日は、結婚記念日でしたぁ!今のところ、誕生日のお祝いを自宅でしない我が家。でも、結婚記念日は、毎年自宅です。。今年は、朝、ダンナにカマかけてみたら、こんなの買って来てくれましたぁ!!ケーキバラのが、レアチーズケーキ。フルーツ乗ってるのは、バナナシフォン。会社に行く途中にある店で、美味しいかどうかわからないと言ってたけど、充分美味しかった!ちなみに、、、一昨日、レアチーズたべて、昨日、シフォン。2日続けてケーキ食べたら、今日も食べたくて、食べたくて、、、もう無いけど。で、結婚記念日ですが。朝、ダンナにカマかけて、今日は早い?と聞いたのは、実は、外食したかったからだったのだけど、、、ダンナが帰宅してから、外食しようと言ったけど、結局、家メシってコトになって。帰宅が遅くなる可能性も考えて、お米は研いであったし、肉も解凍してたからいいけど。ダンナの帰宅後に、作り始めることと、あいなりました。なので、今年は手抜き。フツーにポトフです。牛スネ肉と、ブロックベーコン。それと、玉ねぎ、じゃが芋、人参。キャベツ、入れるの忘れた。。。でも、ま、フツーです・・・手抜きだし。ダンナの好物だからいいんだけどね~。そして、昨日の夕飯。こんなモノ作りました。レタスと自家製おこげのあんかけ。レタスは沸騰した湯に塩と油入れて、サッと茹でたもの。おこげは、先週、ちらし寿司作ったときに、固めに炊いたご飯の、酢飯にしなかった分を干して、カラカラにしたのを揚げたもの。そこに、鶏がらスープにカニカマ入れて、片栗粉でトロミつけて卵白入れて作ったあんをかけてみました。レタスのシャキシャキとおこげの香ばしさ、カニカマの味が出た、やさしい味のあん。ウマウマでした!ダンナにも好評おこげ作るの面倒だから、もう作らないかもしれないけど、、あ、おこげは、買えばいいのか?!!●【鍋巴(おこげ)】15枚入 ご家庭用*リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック!して『ご注意』をご一読の上お願いします。(リンクフリーではありません)【クリックするだけで募金が出来る!】1クリックあたり1円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金!上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ~す☆
Apr 5, 2008
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今日は、すっごい風!天気がよくても、出かけたい!なんて、思わないもんね、この風じゃ。風が無ければ、近くの小川沿いの公園まで、お花見がてら散歩なんて、考えるとこだけど、、、ベランダから見える、隣の敷地の(たぶん古木の)桜も、ちょうど満開なので、絶対にいい感じに咲いてるだろうと思うし。昨日の夕飯。最初はポトフにしようと思ってたんだけど、、、ビーフシチューになりました。何を作ろうと思って買ったのか、忘れたけど、デミグラスの缶詰があったので。肉は、以前買った、牛すね肉。ダンナがカットしないで!というので、届いた大きさ(たぶん1カット100gぐらい)のまま。圧力鍋で作ったので、肉がやわらかーく出来たのはいいんだけど、、、一緒に入れた玉ねぎが溶けましたぁ~まぁ、いいか、、、と思ったけど。デミグラス缶のレシピどおりに作ったのに、なんか、イマイチ。ひと味足りない!で、最終的に、コンソメを入れてみたら、やっと、美味しくなったけど。でも、、、本当に美味しいビーフシチューはどうしたら出来るのだろう?とうとう、予約しちゃいました。【予約】 ハリー・ポッターと死の秘宝最近、ポチりすぎ、、、。でも、ハリー・ポッターは、これで最終巻だし、まぁ、いいか。*リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック!して『ご注意』をご一読の上お願いします。(リンクフリーではありません)【クリックするだけで募金が出来る!】1クリックあたり1円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金!上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ~す☆
Apr 1, 2008
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お天気がいい午前中。今日は、草むしりにいってきました~。雑草だけじゃなく、たんぽぽに、知らない草花に、、、蓬だけは、摘み取らず。結構、群生してるので、そのうち、摘み取って、何か料理にでも使おうかな?と。よもぎの料理って、どんなのがあるんだろう?草もちぐらいしか思い浮かばない。。沖縄通の友人に、沖縄にはよもぎ粥あると聞いたけど、美味しいのかな?それ以前に、どうやって作るのだろう??さて、昨日の夕飯です。 カリっとチキンソテー・ビナグレッチソース、サラダ添え塩コショウして、小麦粉をはたいて、カリっと焼いた鶏もも肉に、ビナグレッチを添えてみました。ビナグレッチのレシピはHOME(Topページ)からどうぞ♪ブラジル食材の下の料理レシピにあります。サラダは、水菜とレタスと八朔をあわせたものに、手作りヨーグルトドレッシング。鶏は、小麦粉はたいて焼いたから、皮目もすごくカリっとしてて。うん、ウマウマっす。ご飯は、 トマトライス。ソーセージとお米などを炒めてから炊き込んでます。ソーセージのスモークな味が全体に回って、うまさ倍増!ソーセージ好きのダンナも美味い!と。よかった、よかった先週、ベランダのプランターに蒔いた種が芽を出しました。100均で買った、サラダ水菜と、いろんな種が混ざってるベビーリーフ。去年、花が咲いても、実がなっても、そのままにしてた、青じそのプランターにも何も蒔いてないのに、沢山の紫蘇の芽が。桜も満開だし、春ですね~*リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック!して『ご注意』をご一読の上お願いします。(リンクフリーではありません)【クリックするだけで募金が出来る!】1クリックあたり1円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金!上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ~す☆
Mar 29, 2008
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昨日、初めてWii Fitをやってみましたぁ!で。おかしい?なんか、おかしい??運動神経や瞬発力は、結構いいほうだと自覚してるんだけど。もしかしたら、学生時代だけだったの?それとも錯覚??とにかく、何をやっても、点数が出ない、どうもうまくいかない。。。夜になって、ダンナがやってるのみたら、、、あ~!私、Wii Fitの台、前後逆にしてやってたぁそりゃ、どうやったって、ダメだわ。右に重心移せば、左に反応するはずだわ。ま、またやりましょうかね?って、今日はやってないけど。さて、昨日の夕飯、、ではなく、一昨日の夕飯ですが。な、なんと、珍しく和食。しかも、本格的に春メニューです! 鯛潮汁養殖の鯛の頭、安かったので。1匹分をなし割りしてあるのがパックされてて、な、なんと50円。激安!1パックしか無かったけど。買うっきゃ無い!で、買ってきたの。お椀じゃ、鯛の頭が入らないので、小丼に盛り付けてみた。ミツバを結わいて入れて、生姜も添えて、ちょっとオシャレに。 菜の花の辛子醤油和え。醤油は、こんぶ醤油つかってみました。これは、素直に美味しかったぁ。ご飯は、五目寿司。フラっと寄ったコンビニの、安売りワゴンに半額シールが貼られて置かれてたから。他には、常備菜に作ってある、ひたし豆。茹でて、出汁醤油に漬け込んであるの。美味しいんだな、これが。このメニュー、全体的に、なんか、春っぽいでしょ?一昨日、昨日の朝食に、食べた、ぽっきりりさんからの頂き物。 スコーンプレーンとチョコチップです。スコーン大好きなので、食べるの楽しみにしてたんだ。常温で解凍して、オーブントースターで焼き戻してみました。ケニアでロイヤルミルクティーを淹れて、一緒に。うん、美味しい!ミルクティーとピッタリ!!食べながら、やっぱり、生クリーム買ってくればよかったなぁ、、と。この辺じゃ、クローテッドクリームは手に入らないけど、せっかくだから、本格的に生クリームと、ジャムで食べればよかった。。 カンパーニュ、と思ってたけど、お手紙には、ドライフルーツと胡桃のパンって書いてあった。こういうパンって大好きなの。そのままバクバク。あっという間に、1個、一人で食べちゃった、、、食べすぎ?ぽっきりりさん、美味しかったです。どうもありがとう!昨日、久々にビナグレッチ作りました。ピーマンが特売だったし、完熟トマトが安かったので。玉ねぎは、いつもあるしね。来週の食事は、ビナグレッチ三昧かな?*リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック!して『ご注意』をご一読の上お願いします。(リンクフリーではありません)【クリックするだけで募金が出来る!】1クリックあたり1円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金!上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ~す☆
Mar 28, 2008
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最近、お邪魔してたBlogの閉鎖や移転が相次いでる。いや、移転ならいいんですよ。移転先がわかるなら。また、遊びに行ける。でも、閉鎖は、、、とても寂しいです閉鎖ではなく、そのまま更新が途絶えてるBlogも寂しいけど、でも、閉鎖という告知があるのとは、だいぶ違う、かなり違う、全く違う。Blogは開設してる本人のものだし、閉鎖というのも、いろいろ考えてのことだろうから仕方ないと頭では納得してる。でも、受け手側というのは、わがままなもので。更新されることを勝手に楽しみにして、更新されれば、読んで楽しみ、時々はコメントでのやり取りを楽しんでた。だから、やっぱり、寂しい気持ちと悲しい気持ちが入り混じった、そんな感情が沸いて来たり。春なのに~お別れですか~?そんな歌があったなぁ、、、今、思い出した。。そっか、春は出会いの季節でもあり、別れの季節でもあり、、だった。。先週、3年ぶりに来日した友達に、一昨日から1泊で会ってきたけど、彼女は半年したらまた旦那さんの国に帰国してしまう。久々に会ったので、いろいろ、深夜まで、ずっとお喋りしてた。地球の裏側に国際電話して、彼女のママとも喋ったり。彼女のママとも仲良しだったし、すごく久々に元気な声が聞けて、とても嬉しかった。お喋りしてる時間は、とっても楽しかったけど、すぐ来る別れを考えたら、やっぱり、ちょっと寂しくなった。。さて、昨日の夕飯は、久々にスティファド。牛肉のスティファド風友人のとこから帰宅して、家についたのは、5時すぎてたし。ダンナが定時で帰るっていうし。パパっと作れるもの、、、と思って。私が作る煮込みは、玉ねぎみじん切りするのが多いけど、スティファドなら、玉ねぎは4つ切りでいいし。牛肉も解凍してあったので、ハンパに残ってるトマト缶とかと一緒に圧力鍋で煮ちゃえば、あとは味付けだけ。簡単に出来上がり!だしね。シナモンと、酢も入れて、バッチぐぅ~~<エドはるみ風(笑)ご飯に乗せたら、洋風牛丼チックで美味しかった。そして、サラダは、、、薩摩芋のサラダ角切りにした薩摩芋を茹でて、マヨネーズと粒マスタードと胡椒を混ぜたドレッシングで和えて、太千切りしたレタスに乗せて、フライドオニオンをかけてみた。ドレッシングの酸味が薩摩芋の甘みを引き立てて、こちらも、満足(自己満足??)昨日は、ダンナが筋肉痛でした。私が留守中にWii Fitで筋肉痛って、、、どんだけやっただ??まぁ、楽しんでメタボ脱出してくれたら、嬉しいから、どんどんやってくれぇ~。私はといえば、、、まだ一度もやってませんデス*リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック!して『ご注意』をご一読の上お願いします。(リンクフリーではありません)【クリックするだけで募金が出来る!】1クリックあたり1円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金!上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ~す☆
Mar 26, 2008
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う~寒い!!昨日は20度ぐらいあったのに、一体、今日は何度?部屋の中は、15度しかないので、外気はそれ以下に間違いない。。その上、天気も悪い。今日は夕方から、1泊で友人に会いに行くことになってるのに。天気悪いときって、あまりで歩きたくないんだよね、本当は。まぁ、今日は仕方が無いけど。昨日、朝から、コレが届きました!!と届いた途端、ダンナは、ゴソゴソ。広げて、いろいろいじり始めた。私は、ダンナがサッカーを見てる間、TVを2画面にして、似顔絵(?)を書いて、登録だけしてみた。私の顔は、ソックリに出来た!自分でもビックリなほど、似てるぅ~!ダンナの顔は、、、ソックリに出来たのに、似てないと言うので、作り変えたら、、、もっと似てない。。でも、昨日は、そこまで。ダンナはWii Fitでも遊んでたけど。サテ、昨日の夕飯。ピカタ作りました。塩コショウして、小麦粉はたいて、卵くぐらせた肉を焼いたフライパンで、玉ねぎピーマンを炒めて、端に寄せて、あいたところで、肉につけた卵の残りを炒め、、、トマト水煮、トマトペースト、赤ワイン、コンソメを加えて煮込んで、塩コショウしてバターで風味付けしてソースを作ってみました。でもねぇ、、、食べてみたら、なんか、物足りない。辛いほうが美味しい?ってコトで。 マリー・シャーブスもかけてみた。これ、ダンナが好きな、具沢山のホットソースなの。う~ん、ウマウマ。さて、そろそろ出発しようかな?*リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック!して『ご注意』をご一読の上お願いします。(リンクフリーではありません)【クリックするだけで募金が出来る!】1クリックあたり1円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金!上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ~す☆
Mar 24, 2008
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朝、ゆ~っくり寝てたら、、、ぴんぽ~ん♪なんだろ?と思ったら、、、昨日の日記に書いた豆、もう届きました!注文したの10時すぎだったとはいえ、もう届いた!早っ!!でも、嬉しいそして、、、一昨日ぐらいから、ダンナが買うとか何とかいいだしてたんだけど。とうとう、昨日の夜中にポチってしまった。コレ。 任天堂 Wii 本体 (Wiiリモコンジャケット同梱)25,000円(税込・送料込)と、Wii Fit (Wiiフィット) です。Wiiは定価だけど、送料コミなので、送料別のWii Fitと同梱にしちゃったゲーム機って高いのねぇ~結構な金額で、清水の舞台から飛び降りた気分だよ。。そもそも、人生で一度もゲーム機買ったことないんだよね。はじめて買っちゃっただよ~。まぁ、ゲームをしたことが無いというわけではないけど。何たって、仕事絡みでゲームしまくってた時期もあるし<もちろん仕事時間中に(ゲーム会社とか、ソフト会社に居たわけじゃないよ。)これで、楽しみながら、運動!して、私のダイエットとダンナのメタボが解消できれば安いもの??ビリーよりは楽しく出来そうな気も、、、ビリーやったことないから、どうだろ?昨日の夕飯は、ブラジリアン。ブラジル黒豆のフェジョン・コン・ベーコン普段は、フェジョン・カリオカという、日本のうずら豆に似た豆で作ってるけど、使い切っちゃったので、フェジョン・プレットという、ブラジル黒豆で。ベーコンも入れて、美味しくできましたフェジョンの作り方は、HOME(Topページ)からどうぞ♪フェジョンの後ろに写ってるのは、ファロッファという、ブラジル版ふりかけ(?)これも、ファリニャというキャッサバ芋の粉使って、自分で手作りしました~。お米も、ブラジル風の炊き方で。サラダオイルで、ニンニクとお米炒めてから炊いてみた。ダンナの評価も上々でも、このメニュー、カロリーどうなんだろ?高いんだか、低いんだか??ま、いいか。そういえば。コレ持ってるんだけど。WiiFitとダブルの効果を期待したいんだけど、、、ブルブルしながらやるのは、無理かなぁ?ブルブルして、ほぐしてから、やればいいのか??*リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック!して『ご注意』をご一読の上お願いします。(リンクフリーではありません)【クリックするだけで募金が出来る!】1クリックあたり1円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金!上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ~す☆
Mar 22, 2008
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お店がポイント10倍&ヴィッセル勝利で2倍ってことで。朝からポチってしまいましたぁ! 平成19年産 豆お買い得セット(5種類×500g)2,500円(送料込 レンズ豆500gあはは、、、また豆です。。昨日、買おうかな~?と言ったら、ダンナが、、、まだ、豆、沢山あるのに、また買うの?と言われた。。いいじゃんねぇ、悪くなるモノじゃなし・・・と、ポチっちゃいましたぁそれに、実は、今、うちにあるのは、フェジョ・プレット(ブラジルの黒豆)と、ひよこ豆と、浸し豆。あ、トラ豆もあるけど。豆料理、結構作るから、すぐ無くなるのだ。それに、レンズ豆、一度食べてみたかったし~。お買い得セットと同梱だと送料無料だからさてさて。昨日は世の中、祝日でお休みだったらしい。でも、ダンナの会社のカレンダーは出勤日。しかも、なんだか早く行かなきゃいけないとかで、朝も、いつもより、ちょっと早め。部屋に一人で、、、雨だし、寒いし。つまんなぁ~い!!!と、一人、叫んでみた。叫んだところで、面白くも楽しくもないんだけどね。つまんないと、色々考えちゃったりするもんでで、ちょっと、ある友人のことを考えてたの。5か月ぐらい前に連絡があったきり、音沙汰が無い友人。手紙でも書こうか?それとも電話でもしようか?(でも、今、電話できる時間じゃないし、、、)とか。でも、面白い?楽しい??ビックリ???なコトが夕飯の後に起きたのだ。その夕飯は、 一昨日使った角切り肉、1袋、解凍しちゃったので、残りを使わなきゃ!と思って。本当は、ブロック肉で作ったほうが美味しいんだけど、仕方ない。角切り肉とベーコンとローリエを圧力鍋で煮て。そこにキャベツ、人参、玉ねぎ、じゃが芋。コンソメも入れて、柔らかくなったら、塩コショウ。超簡単!でも、コレ、ダンナの好物なのです~。時々、リクエストされるんだよね。そういえば、最近、リクエスト受けてかなったなぁ、、、たぶん、すぐ却下するからだと思うんだけど。(料理のリクエストは却下確立99%なので)コーヒーのお供に、ぽっきりりさんのクッキー2種 オレオ風クッキーは、クリームチーズとポンカンを煮詰めたのを混ぜたクリームが挟まってるの!すごく凝ってる!両方とも美味しかったぁ。ごちそうさまでした。さて、ビックリ。コーヒー淹れてたら、携帯が鳴ったの。表示は、公衆電話。???だれ???出てみたら、、、ご主人の母国、パラグアイに居るはずのブラジル人の友達だった!昨日の夜、日本に着いたの~!って。しかも、居るのが、ちょっと遠いとはいえ、同じ県内!!もう、一生、会えないだろうと思ってたから、嬉しいより、まずビックリ!!実は、、、昼間、超ヒマヒマで、手紙か電話かって考えてたのは、彼女のことだったんだよね。毎年、クリスマスカードの返事が来るのに、今年は返事なかったし。電話したくても、時差があるから、昼間電話するのは、ムリだし~とか。半年ぐらいの滞在らしい。週末まで親戚(お父さんが移住1世なので、お父さん方の親戚は全員日本に居るの)のとこに行くようなので今週か来週、会いに行く予定。3年以上ぶりかな?最後に会ったのは、彼女の帰国パーティーだから、結婚前だったし。ちょっと楽しみ♪*リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック!して『ご注意』をご一読の上お願いします。(リンクフリーではありません)【クリックするだけで募金が出来る!】1クリックあたり1円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金!上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ~す☆
Mar 21, 2008
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う~ん。。今日から雨らしい。。一昨日、昨日と、歩いて買物&草むしりに行こうと思ってたけど、花粉&黄砂がすごいことになってたので止めといたんだけど、、、なんたって片道1時間コースになるからわざわざ大量飛散の中あるいて行くことないかな?って、伸ばし伸ばしにしてたのダ。黄砂が花粉症の引き金になるっていう説もあるし、気象庁の黄砂情報を、毎日チェックしてるんだけど。草刈だと、往復の歩いてる時間だけじゃなく、草刈してる間、ずっと外にいるわけなので、なるべく花粉も黄砂も少ない日のがいいじゃない?と思って。で、黄砂情報では、今日あたりから少なくなるって思ってたのに、、、雨じゃねぇ。。週末は、花粉症のダンナがいるし、来週かな?話は変わって、、、昨日の夕飯は豪華だったよ~!デザート付きだし。って、見た目だけだけど材料費的には、実はそんなに豪華じゃないかも?だけどお給料前だしね~。牛肉の赤ワイン煮。今回は、いつもネットで取り寄せてる牛肉角切り煮込み用を使いました。具は、玉ねぎ、人参、セロリ。味付けは、赤ワインとトマト缶、ローリエ、塩コショウ。ダンナが、美味しいね!と言ってくれたので、何より。***書き忘れてたので追記***この料理、mebhiさんの、鮪の煮込みバスク風からヒントを得て作りました。美味しそう!で、うちには鮪ないけど、牛肉で似たような感じで作っても美味しいかも?と思って。 サラダ2種盛り一昨日の残りのポテトサラダと、モヤシと林檎のサラダを盛り付けました。一昨日は、キャベツのスパだったんだけど、その時余ったキャベツの芯とじゃが芋と一緒に茹でて、新玉ねぎ、セロリの葉とともに、マヨネーズ、ヨーグルト、アンチョビペースト、胡椒を合わせたドレッシングで和えたの。沢山作って残ったから、冷蔵庫で冷やしたら、ますます美味しくなってた!これは、また作ろう!モヤシと林檎のサラダは、茹でてから水に晒したモヤシを、フレンチドレッシングと和えてから、林檎を混ぜてみた。林檎の酸味と甘みを生かしたかったので、ドレッシングは酸味抑え目で薄味に~。サラダに使ったじゃが芋と林檎だけど、、、じゃが芋は、散歩してたら、個人の八百屋さんで、安く箱売りしてるのを発見!休日にダンナつれて車でいって購入。だって10kg入りの箱なんだもん、、、いくら歩いて5分とはいえ、近くでも抱えて帰ってこられないよね。。だから、これから、じゃが芋料理を沢山作らねばっ!!なのだ。林檎は、少し前から、高血圧で医者通いして薬も飲んでるダンナのために。高血圧にいいっていうからね。大量購入、、、ネットでだけど。料理に使ったり、毎晩のデザートに食べたら、少しは良くなるかな?と思って。買ったのは、糖度13度以上の訳ありサンふじ10kg詰これが予想以上に甘くてみずみずしくて美味しいの!10kgもあるけど、すぐ無くなりそうな勢いで食べてる。そして、昨日のデザートは、、、ぽっきりりさんから頂いた手作りのチョコのケーキです! シットリしていて口に入れた途端、溶けてしまうような、、、そんな口どけ。ケーキなんだけど、チョコの濃厚さも残ってるの。めっちゃ美味しい!ダンナも、口に入れた途端溶けるみたい!と、絶賛。ぽっきりりさん、美味しいケーキ、どうもありがとう!*リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック!して『ご注意』をご一読の上お願いします。(リンクフリーではありません)【クリックするだけで募金が出来る!】1クリックあたり1円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金!上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ~す☆
Mar 19, 2008
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やーっと、少し調子が戻ってきました。ずっと、お腹に来てたので、辛かったぁ~。今日は天気もいいので、朝からお洗濯♪昨日は朝からお出かけで、洗濯物が、ちょっと多め。だから、2回にわけて回してみた。しか~し!天気予報を見てたら、花粉&黄砂ですと?!ダブルパンチは怖い、しかし、洗濯はしてしまった。。仕方なく、部屋干し。せまーい家の中のせまーい部屋が洗濯モノだらけです。。周りが杉が植えられた山に囲まれてる地域だし、旦那は花粉症。今年はかなり酷い状態で、、、多少なら外に干すところだけど、仕方ない・・さて、昨日は、牛丼を作りました。牛丼作ろうかな?と言ったら、旦那に吉野家の味じゃなきゃ、家で食べても意味が無い!みたいなコト言われたので、、、意地になった。。具は以前買った100g157円の国産牛切り落としと、玉ねぎのみ。味付けは、砂糖、みりん、醤油、赤ワイン、日本酒、カツオだし。圧力鍋で煮込んで、ご飯の上に盛りつけて、紅生姜を乗せて、、、旦那、美味しい!と。でも、吉野家とは別物なので、同じ土俵で評価はできないってさ。蕎麦とうどんを同じ土俵に乗せるようなもんだって。。吉野家とは、そもそも肉が違うし。紅生姜も、吉野家のは、こんなに酸味が無いし。唐辛子だって、辛くないし。だってさ。紅生姜は市販のものでたしかに酸味がある。唐辛子は、何かのオマケに貰ったものとはいえ、結構いいものだったので、結構辛いのは確か。それに、アメリカ牛は怖いので、基本的に国産牛しか買わないけどさぁ。なんか、こじつけみたいに聞こえたけど、美味しかったなら、ま、いいか。写真は、旦那の分で、小丼にご飯大盛り。そのわりに具がすくなくなっちゃったのでスカスカ感が否めないけど。逆に、私のはご飯が超少なかっただけに、ツユダクダクだった。。そうそう。ABCのサイトを発見!器具食材だけじゃなく、いろんなオリジナルレシピも出てたよ♪★手作りお菓子・パンに必要な材料・キッチンツールがそろうショップ★ ☆ABCクッキングマーケット☆*リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック!して『ご注意』をご一読の上お願いします。(リンクフリーではありません)【クリックするだけで募金が出来る!】1クリックあたり1円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金!上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ~す☆
Mar 17, 2008
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今日はお天気良かったので、昼からお出かけ。歩いて片道30分かかる場所まで、もちろん歩いて。お出かけした場所で、用事・・・って草むしりだけど、、を始めて15分。急にお腹が痛くなってきた!!近くにはお店も無いから、当然、トイレなど無く。仕方なく、そこから10分歩いたところにあるコンビニを目指してみた途中、吐き気まで。コンビニを目の前に、信号が変わらないから、仕方なく、向かいにあった病院に駆け込んでみた。総合病院じゃないみたいだけど、結構大きめの病院。待合室に患者は居ないけど、一応、公共の場だし。トイレ借りても、怒られることもないでしょう。で、そこからトイレの住人。何かに当たったのか?<覚えが無いけど。やっと、落ち着いて、でも、戻る気になれず、その足で帰宅。草むしり行ったハズが、結局、往復1時間歩いただけ。・・・と、いう話をしたら、ダンナがヒトコト。病院行ったなら、診てもらえばよかったのに、、、。その病院に何科があるか、知らないんですけど。それ以前に、保険証どころか、お財布も持ってなかったしなんたって、ディパックに軍手とカマとシャベルだけ入れて出掛けたもんだから。しかし、、、明日は雨だっていうしなぁ・・・草むしり、どうしたものか?困ったものだ。さて、昨日の夕飯。 カレードリア一昨日の夕飯、ひよこ豆のカレーをアレンジしました。残りものの玄米ご飯と残りもののカレーetc.で、ピラフ(ドライカレー?)作って。鍋縁に残ったカレー使ってカレー風味のホワイトソース作って、それをかけて。溶けるチーズを乗せて、オーブントースターで焼いてみました。うん、ウマウマ。肉類入れなかったのに、ダンナの評判がよかったのも*リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック!して『ご注意』をご一読の上お願いします。(リンクフリーではありません)【クリックするだけで募金が出来る!】1クリックあたり1円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金!上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ~す☆
Mar 13, 2008
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今日は、朝から電話でパンを予約。なんでかっていうと、市内で一番美味しいと言われてる食パンを売ってるパン屋さんのセールの日だから。購入100円に対して20円分の金券をくれるのだ~このパン屋さん、言われなきゃ気がつかないような、すっごく小さな古いパン屋さん。先月、たまたまネットで存在を知ったんだけど、歩ける距離だったので、一度食べてみようかな?と買いに行って見たら、その日が、セールの日だったの。で、2割もお得なら、今月も!と思って。焼きたてを1本予約。1本は3斤分なんだけど、それを6枚切りでお願いしました。帰宅して、パンの間にラップ挟んで、ジップロックに入れて冷凍庫へ。こうしておけば、1枚ずつ取り出せるから、そのままオーブントースターで焼けばOKだもんね~。市内には、何件か、パン屋さんがあるけど、実際のところ、美味しい店って無い。このパン屋さんだって、市内で一番美味しいって話だけど、昔ながらのパンという感じなだけで。他にも、惣菜パンは、この店が美味しいとかいうのをネットで見たけど、、、歩けなくもないけど、片道30分以上歩くのはねぇ。。本当に美味しいパン屋さん、出来ないかなぁ。。さて、昨日の夕飯。 ヒヨコ豆のカレー、ご飯は玄米です。ダンナ実家の帰り、途中の道の駅で、天日干しのお米を買ったんだけど。精米するヒマがなくて、そのまま~。で、玄米で食べてるのだ。玄米も、圧力鍋で炊くと美味しいしね。カレーの具には、茹でたヒヨコ豆、大量の玉ねぎ、トマト、セロリ、人参。肉は全く入ってません。ダンナに、肉、入ってないの?と言われた。。ヒヨコ豆だから、わざと肉、入れなかったんだけど。。昨日食べたぽっきりりさんのパン。 チョコマフィン、ポポロンのっけ上のポコポコっとしてるのが、ポポロンです。ポポロン乗ってるなんて、アイディアだぁ!たぶん、イチゴ味ポポロン?サックリポポロンと、シットリマフィンの組み合わせが絶妙!コーヒーと一緒に、すっごく美味しい!明日は何にしようかな?*リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック!して『ご注意』をご一読の上お願いします。(リンクフリーではありません)【クリックするだけで募金が出来る!】1クリックあたり1円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金!上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ~す☆
Mar 12, 2008
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今日は暑かった!そもそも、なんで、今の時期に20度超える?<夏かよ?とツッコミ入れたくなった。このまま行ったら、夏が怖い。。。そんな中、草むしりしたら、、、疲れた、、、らしい。もぉ、眠くて、眠くて、、、。寝てるわけにはいかないけど。さて、昨日の夕飯。冷蔵庫の中の使いかけ大根と、以前、取り寄せた豚肉のセットに入ってたバラブロック。それと、長ネギと、ダンナの叔母の手作り蒟蒻も入れて、こんなものを。 豚と大根のオイスターソース煮。これ、中華です。見た目と違って、思いっきり中華です。ダンナにも好評。しかし、、、ダンナ曰く、この肉はカレーにしてほしかった!と。昼にメールしたら、お昼にカレー食べたって言ってたから、カレーはやめたのに。だから、今晩はカレー。だけど、肉は入れないのだ~。ダンナは、高血圧で病院通いしてることだし、塩分控えめ&ダイエットしないとね。昨日食べたぽっきりりさんのパン。 十五穀パン(あずきとコーヒークリーム入り)カリっとしたパンに、中の具は、シットリ。パンの塩気と、具の甘みが丁度よくて、美味しかったぁ!コーヒーと小豆って、合うんだね!っていうのも意外だったよ。*リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック!して『ご注意』をご一読の上お願いします。(リンクフリーではありません)【クリックするだけで募金が出来る!】1クリックあたり1円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金!上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ~す☆
Mar 11, 2008
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先日、花粉症か?と思ったけど、、、翌日には、鼻も元通り。で、花粉症ではなかったらしい。その代わり、、、なのか?それとも?前日、妹と電話で話したときに、物もらいが出来た話を聞いたんだけど。まさか、妹のが移ったのか??とにかく、目が、、、ものもらいになって腫れてマス。右目の目頭近くの上まぶたが、、、プックリ。昨日の朝、腫れてるような気がした。昼には、かゆみが出た。夕方には、痛みまで、、、。目薬買ってきて使ってるけど、治らん。。なんとなく、ウザいし、いやな感じ。さて、昨日の夕飯。前日から、ダンナが食べたい!と言ってたので、スパゲッティ。 ボンゴレ・ビアンコmebhiさんのレシピで作りました。買物に行ったら、アサリが安かったんだけど、、、ここ数日、トマト系が続いてたので、ロッソではなくビアンコで。mebhiさんレシピは、やっぱり、美味しいね!*リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック!して『ご注意』をご一読の上お願いします。(リンクフリーではありません)【クリックするだけで募金が出来る!】1クリックあたり1円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金!上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ~す☆
Mar 10, 2008
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昨日、ダンナの休日出勤が決まり、朝から一人で不動産屋さんへ更新手続きに。行って、帰ってきて、、、なんだか、鼻の奥が焼けたように痛い。以前、鼻炎薬を飲んだときに、こんな感じになったことがあったけど。これって、、、まさか、、、、花粉症???でも、鼻の奥が痛いだけだし。まさか、、、ね。さて、昨日の夕飯は、うちのある食材だけで作った創作料理です。カテゴリーは、イタリアン、、、かな?パスタ使ってるし、イタリアンだよね、たぶん。。今回使ったのは、、以前、お取り寄せした豚肉セットに入ってた豚挽き肉。同じく、以前お取り寄せした、平成19年産の豆のお買い得セット(送料無料、各500g5種類)に入ってた金時豆。玉ねぎ、パセリ、トマト缶。帰省したときに安売りしてたので買った、ネジネジのパスタ、、、などなど。で、出来たのが、、、 金時豆のパスタ。作り方は↓こちら 金時豆のパスタ by mariajinha盛り付けも、なんか、うまくいって、見た目がレストランみたい!!(と、自画自賛、、、写真はイマイチだけどね~)このままでも、なかなか美味!で、粉チーズをかけて、、、うんまぁい!!これ、ダンナウケも、良かった。美味しいと言ってたし。コストも安いし、また作ろうかな?そして、今日の朝食は、ぽっきりりさんから頂いたパン。 ぽっきりりさんのクリームチーズと卵のパン。上に、パイが乗ってて、形もキレイで楽しいの。そして、お味のほうは、、、シットリ、そして、ほのかな甘みがあって美味しい!!いくつでも食べたくなる味!ほんと美味しかった。ぽっきりりさん、どうもありがとう!!*リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック!して『ご注意』をご一読の上お願いします。(リンクフリーではありません)【クリックするだけで募金が出来る!】1クリックあたり1円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金!上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ~す☆
Mar 8, 2008
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今日は天気が良かったので、朝から洗濯、洗濯。洗濯機3回も回してしまった。。2人暮らしなのに、3回も?と思うかもしれませんが、、、今日は、キッチンマットとか、トイレマットなども洗ったの。しばらく留守してたりで、なかなか洗濯できなかったしね。洗濯終わった後に、ちょっとお出かけして、用事を済ませて、2時頃帰宅。今日は、嬉しいお届け物がある予定があったので、夕方は家にいたかったの。届いたのは、、、5人のお子ちゃまのおかぁちゃん、いつも楽しい話題で元気をくれるBlogを書いているぽっきりりさんからの贈り物です。すこし前に、40,000番のキリバンを踏んだので、、と、連絡を頂いてたの。で、昨日、発送連絡を頂いてたんだ。届いたのが、コレ!!大きな箱に、すごく沢山!!沢山のパンにお菓子、山くらげの醤油漬けと、蕎麦饅頭。パンやお菓子は、すこしずつ紹介しようと思っているけど、本当にツボにハマってるものばかり!山くらげ、実は好物なの。乾燥山くらげを買ってきて、戻して、サラダに入れたりしてるぐらい。醤油漬けは初めてたけど、ご飯にピッタリっぽくって、食べるのが楽しみ!蕎麦饅頭は、もちろん、毎日のおやつにする予定。そして、、、手作りの檜チップ入りネコちゃんの置物、とお手紙も!ネコちゃんの置物、かわいい!すごくいい香り♪以前も、手作り品を頂いたことがあるんだけど、ぽっきりりさんは、本当に器用。私は手先が不器用なので、手仕事が出来るのって、すごく尊敬なんだよね。お子ちゃまたちもいるし、お仕事もしてて、忙しいだろうに、こんなに沢山!手作りしていただいて、本当にどうもありがとう!ゆっくり楽しませていただきますね。*リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック!して『ご注意』をご一読の上お願いします。(リンクフリーではありません)【クリックするだけで募金が出来る!】1クリックあたり1円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金!上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ~す☆
Mar 6, 2008
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ここのところ、怒涛の日々でした。先日の日記以降、ほんと怒涛。・先週、火曜派遣会社からの電話で、お仕事紹介あり。昔、働いた業界の支店総務とのこと。急遽の案件で詳細は翌日連絡くれるとのことで、とりあえず、詳細待ちに。電話を切ってしばらくしてから、また電話が鳴ったので出てみたら、母方の叔母が突然急逝したとの連絡。・水曜派遣会社から連絡あり。今回募集してる仕事は、上司の問題で、みんなすぐ辞めてしまうそうで、根性があるか、気にしない人が欲しいとのこと。そういうのは、経験あるし問題が無いのだが。葬儀などあるので、、、という話をしたけど、先方から、よければ明日、会社訪問(実質は面接)したいとのことで、、、葬祭場だかお坊さんだかの都合で、叔母の葬儀が週明けになったので、とりあえずOKする。・木曜派遣先企業で会社訪問という名の面接。職歴が面白いと言われた。まるで「派遣の品格」の人みたいですね!とも。まぁ、普通の転職は同業界とか同職種ってのが多いだろうから、たしかに面白いかも?職歴からしたら、募集してる仕事では者足りないのでは?とも言われた。プライベートなことは答えなくていいと、派遣会社の営業には言われたけど、もし、勤めることになったら上司になる人に、かなり突っ込んで聞かれた。答えるのを拒否したら、採用は難しそうな雰囲気だったので、内心ムッとしたけど、とりあえず、愛想よく答えてみた。ダンナは、この日、仕事で遅くなるということで、結局、帰宅は朝4時半。・金曜この日からダンナ実家へ帰省予定だったけど、ダンナの帰宅が朝だったので翌日からの1泊2日に変更。派遣会社から電話で、、、他の派遣会社の人に決まったとのこと。これで何度目?う~ん、、、何がいけないんだろう??転職回数が多いのがネックになった会社もあったけど。まぁ、採用しない会社は、見る目が無いと思うことにしてるので、いいけど。・土曜朝からダンナ実家に向けて出発。途中、かなり雪が降ってる地域があったり。でも、着いてみたら、雪は殆どナシ。雪かきっていう目的もあったんだけどなぁ。。。最近、風が強いから、山のほうは雪が多いけど、街中はそうでもないんだそう。たしかに、山のほうは多かったけど。・日曜朝から義母に頼まれた灯油などの買物。買物に出かけてる間に叔母が来て、御土産にと、いろいろ置いていってくれたとのこと。夜、帰宅。叔母お手製のお赤飯や義母が持たせてくれた惣菜などで夕飯。夜、ネットで見つけてしまった、コレ。【北海道産】プレミアムグリーンアスパラ(まかない用2L~S込サイズ)共同購入で、1kg単位の販売のもの。最終価格になってました。届くのは5月下旬だけど、今なら2kgで送料無料になるというので、思わず、ポチっと。もちろん、2kg、購入・・・多すぎ??でも、、、外国産が怖い今日この頃だし。アスパラは、茹でて冷凍しておけば、いつでも使えるしね。・今週、月曜。昼前に、都内葬祭場に向け出発。通夜の受付をして、終わってから、そのまま実家へ、、、・火曜告別式でも受付なので、実家から一人、先に出発。告別式、初七日が終わってから、母の実家へ。私だけ、家が遠いので、お線香あげて、一人だけ先に失礼させてもらう。帰宅したのが5時すぎ。ダンナからは、早く帰れそうというメールが来てたから、外食にしようと思ってたけど、結局、残業で9時ぐらいになりそうとのことで、帰宅後、夕飯の用意。バタバタで買物もしてないし、あるもので、、肉じゃが。これ、結婚当初に買った、ケンタロウさんの本に出てた、小林カツ代さんのレシピ。フライパン使って作るレシピで、胡麻油を使うのが、ミソ。レシピでは牛肉になってたけど、今回は豚肉で、、、以前買った、豚肉のセットの中の豚バラ肉使って作りました。そして、、、ダンナ実家で貰ってきた、ダンナの叔母さん手作りの蒟蒻を使って、、、刺身こんにゃく。ほんと、あるもので、適当な夕飯だ。。。本当に怒涛の日々だった。疲れきってて、今日は昼前までウダウダしてしまった。でも、少しは落ち着くかな?*リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック!して『ご注意』をご一読の上お願いします。(リンクフリーではありません)【クリックするだけで募金が出来る!】1クリックあたり1円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金!上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ~す☆
Mar 5, 2008
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最近、色々ありすぎでございます。。なんか、バタバタ、、、精神的に、安定できない感じだなぁ、、、イライラしたり、疲れたり。ほんと、イロイロありすぎだ・・・。さて、昨日の夕飯。 カマラォン・バイアーノ(海老のバイーア風)これを、ご飯にかけていただきます。カマラォン・バイアーノは、以前、成田のブラジル料理店で一度だけ食べたことのある料理。他の店でメニューの中に出てるの見たことないんだよね。。昨日の日記に書いたけど、キャンベルのスープのモニターのレシピの締め切りが迫ってて。そのため、一昨日の夕飯は、キャンベルを使ったオリジナルレシピを作ったの。イロイロあって、2倍量で作ったので、、、残り(残りといっていいのか??)で。カマラォン・バイアーノを再現、、、再現にはなってないかもしれないけど。でも、見た目、結構、いい線いってるかな?フライパンにニンニク炒めて下処理した海老を炒めて、ワインを加えて蒸し焼きして、そこに、昨日のソースを加えて煮込んで出来上がり。う~ん、簡単すぎ。。本場モノは、こんな簡単じゃないんだろうけど。味は、、、以前、ブラジル料理店で食べたのに近かったかも?結構いい線いってて、よかった。*リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック!して『ご注意』をご一読の上お願いします。(リンクフリーではありません)【クリックするだけで募金が出来る!】1クリックあたり1円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金!上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ~す☆
Feb 27, 2008
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先週、月曜から1週間、帰省してマシタ。家庭の事情で、国内とはいえ、ちと遠くまで飛行機で行くことになった、飛行機に殆ど乗ったことのない父。先々週金曜に、秋葉原で待ち合わせて、父を羽田空港のまで送って行き、チェックイン手続きをし、荷物検査の入り口前まで送り届けて帰宅。月曜に、羽田まで迎えにいって、そのまま帰省して、実家の家事をこなして1週間。土曜帰宅予定が、強風で電車が止まってる!で、日曜にダンナに迎えに来てもらいました。荷物、大量だったから、ちょっとラッキー♪やっぱ、都会はいいです。私の欲しいもの(って、食品ばっかりだけど)が、いろいろ売ってて。今回「も」色々と買い込んできました。ココナッツミルク缶、とか。←うちのほうでは滅多に売ってないし、売ってても高いシンガポールチキンライスセット、とか。←レトルトのセットだから休日ブランチ用に!リビーのコンビーフ、とか。←ノザキの2倍はある!のに安い!沖縄の小丸かまぼこ、とか。←うちの近所じゃ沖縄モノは絶対に手にはいらない。。スパム、とか。←お正月に買った沖縄福袋に入ってたソーメンチャンプルー作るために。もちろん、缶詰は1つづつってワケではなく、、、缶詰ばかり、一体いくつ??重くてあたりまえ、、、。そして、妹がプレゼントしてくれた、ドイツのリキュールケーキ。このメーカーのこのシリーズ、洋酒が効いてて、シットリで、とっても美味しいのぉこれも、ずっしりどっしり。あ~、つくづく、電車じゃなくて、良かった。。今回の滞在中、昔、通ってた英会話のクラスメート2人と会うことになってました。会うのは、数年ぶり。待ち合わせて夕飯を、、、ということになってて、行ったお店は、3人とも行ったことが無い、まだ新しいイタリアン。ステキなお店で、お値段も高かったんだけど、、、、味は、ダメダメ違うコースを食べた友達たちも同意見でした。私が作ったほうが絶対美味しい!と、友達に豪語だって、食べてて、この味付け、この具なら、こうしたほうが美味しいのに、、、とか思ったんだもん。。そして、1人とは、翌日、ランチの約束もしてました。ランチは、友達の希望で、ペリカンハウス。ペリカンハウスは、紅茶専門店だけど、木、金、土のみ、前日までの予約で数量限定でティーランチをやってるの。メニューも、朝、市場で材料を見て決めるので、何が出てくるかは当日までわからないのだけど、なんといっても、ここのお料理とお菓子は、間違いなく美味しい!!そして、紅茶が一人1ポットとデザートも付くので、すごくコストパフォーマンスがいい!出てきたものは、最初に、、、紅茶(ポット)、自家製ソーダブレッド2種、サラダはホタテのエスカルゴソース添えそして、メイン。ビーフストロガノフ、ピラフ添え。牛肉とクリーミーなソースが絶品。ソースは、ちょっと酸味があって、後味もサッパリ。たぶん、レモンか柑橘系のものが入ってる、、のかな?デザートは、、、ラムレーズンのプリン。ラム酒の香りと味がプリンを引き立てて美味しい!!(写真は携帯撮影なので、イマイチですが、、、実際は、もっときれいです)最近の色々なものの値上がりで、今年になってランチの値上げがあったけど、内容を考えたら、まだまだ安いと思う。この後、友人は、紅茶のトリュフを一粒と、煮出しミルクティーも注文。会計前には、紅茶葉やお菓子も買い込んでました。私は、、、何も買わなかった、、、食材、大量だったし、すでに暴風だったけど、帰宅後すぐに電車で帰る予定だったし。(お迎えしてもらうなら、買ってくればよかったと後悔。。)帰宅して、火曜日には、先日とどいたキャンベルスープを使ったオリジナルレシピを提出しなくては!の日で。先日作った、牛スジのトマトシチュー以外にも、クリームスパゲッティも作ったけど、でも、なんか、面白みが無い、、、ということで。昨晩は、コレ、作りました。 白身魚のバイーア風レシピは↓こちら キャンベルでブラジル・バイーア風 by mariajinhaブラジルのバイーア地方の料理を狙ってみました。結構、近いものにはなったと思うけど、、、う~ん、、、何かが足りない、、かも?ココナッツミルクをもう少し入れてもいいけど、甘みが出てくるしなぁ。。とりあえず、提出して、課題は終了。はぁ、気が重かった。。実は、このソース、キャンベル2缶分作ったの。だから、今晩は、海老とこのソースを使った料理の予定。*リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック!して『ご注意』をご一読の上お願いします。(リンクフリーではありません)【クリックするだけで募金が出来る!】1クリックあたり1円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金!上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ~す☆
Feb 26, 2008
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夕方の日記の続き。できました、トリュフ。完成しました。コアントロー風味のトリュフチョコレート。中はクーベルチュールのビターチョコと生クリーム、卵黄、バターetcで、柔らかく口どけよく、ふわトロって感じ、、で、コアントロー風味。外は、クーベルチュールのビターチョコで、2度のコーティングでツヤよくカリっと。道具が全く無いので、コーティングのためのチョコのテンパリングも感!で。コーティングも大丈夫かなぁ?どうかなぁ~?と思ってたんだけど、でも、結構なかなかうまくいきましたコーティングがキレイに出来たので、粉糖やココアでのお化粧はナシ!誤魔化す必要ないからね。まぁ、こんなモンでしょう。今日は、ダンナは残業で帰宅が遅く、、、夕飯は、ベーコンとカブとブロッコリーのクリームシチュー(もちろん、ホワイトソースから手作りだよ!)で、カロリー高めだし、デザートにチョコ、、、夜遅く、こんな食べ合わせって、メタボ一直線!!な組み合わせだ。。シチューは、一口食べて、うめぇ!!と。<久々に聞いた。で、食後にコーヒーとトリュフだして、、、何も言わない。。。お店のより美味しいでしょ?と聞いても、何も言わない。。お店のなんて食べたことないし、お店のほうが好みのがあると思うし、、、だそうだ。知らなかったんだけど。ダンナってば、ビターチョコはあまり好きではないらしい...orz。チョコはミルクがいいんだって~<ミルクチョコかい!!製菓用は、いいチョコほど、ミルクチョコなんて無いような気がする。。ミルクがいいなら、来年は作らないで、板チョコにするかな。。大量に作ったけど、結構生モノ系なので、賞味期間、そんなに長くないし。だから、今日、食べる分以外は、冷凍庫へ。冷凍庫しても、食べる前に解凍する必要がないからね*リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック!して『ご注意』をご一読の上お願いします。(リンクフリーではありません)【クリックするだけで募金が出来る!】1クリックあたり1円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金!上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ~す☆
Feb 14, 2008
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世の中、バレンタインデーってコトで、、、でも、私には、あんまり関係ないんだけど。。ダンナは、同じ部署のコが別の部署に移動になってチョコは、たぶん貰えないらしい。私のチョコも、お返しが必要だから、たぶんほしくは無いと思うんだけど、、、現在、私の一番得意なお菓子、生トリュフを作成中。散々作ってきたし、、とは言っても、ポットラック(持ち寄りホームパーティー)のデザート用とか、友人宅への御土産とか、頼まれて、、とか、、でも何故か、バレンタインデーに作ったことは、無い、、、。回数作ってきただけあって&いろんな友人達からも褒めらたし。だから、これだけは自信があるのよ。今回、実家に帰ったときに、クーベルチュールを手にいれてきたし。(ココじゃ、どこにも売ってない。。)とりあえず、クリームは出来上がり。 あとは、よく冷やして、搾り出して、丸めて、再度冷やして、、、その後、チョコでコーティング、、、で、出来上がり、、の、予定。まだまだ、先は長い!!*リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック!して『ご注意』をご一読の上お願いします。(リンクフリーではありません)【クリックするだけで募金が出来る!】1クリックあたり1円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金!上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ~す☆
Feb 14, 2008
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チョーお久し振りの更新です!前回の更新以降、色々ありました。うちのことというより、実家関係でバタバタと。数年前、足を痛めて以来、歩くのが大変な母の代理で飛行機乗って、気の重い用事で、ちょっと遠くに行く話も出てたけど、諸事情で私が行くのは中止。父が一人で行くことになり、、、結構高齢だし、飛行機なんて乗ったこと無いのに、大丈夫かよ?と思ったり。(仕方ないので、羽田まで一緒に行って、手続きもしてあげることに。)前回の更新以降、先週まで、ず~っと微熱から発熱程度の熱があって、やーっと熱が下がって一安心、、、は、出来ないんだけど。この発熱は、たぶん、実家関係のバタバタのストレスなのかなぁ?と思ったりしてマス。ストレスの原因は片付いたワケではなく、一時的に落ち着いてるだけで、まだまだバタバタしそうだし、体調も、まだ本調子じゃないし、父の送り迎えに絡めて、実家に帰省の必要も出たので、またまた時々更新になりますが、、、。さて。更新していない間にも、相変わらず、ネットで大量に買物、、、シテマシタ何を買ったかというと、、、国産豚肉(6種類が200gづつのセット)1.2kg、国産鶏もも肉500g。ベーグル20個セットと低温長時間熟成の食パンそして、いつもの国産牛。今回買ったのは、、、 国産牛 切り落とし1kg 国産牛 煮込み用角切り肉500g 国産牛 牛スネ 500g 国産牛 牛スジ 500g 買いすぎ?で、その牛スジを使って、こんなの作ってみましたぁ。キャンベル・トマトスープで牛スジのトマトシチューレシピはこちら♪ キャンベル・トマトスープで牛スジシチュー by mariajinha実は、、、コレのモニター(?)みたいなのに選ばれて送られてきたんです。。キャンベルスープ20缶セットで、そのモニターの条件で、この中のものを使って、オリジナルレシピを2品、作らないといけないという、、、。とりあえず、これで1品。実は、本当は、ココナッツミルク使ったものを考えてたんだけど、ココナッツミルクの缶詰を使い切ってしまい、、、買ってこないと!!*リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック!して『ご注意』をご一読の上お願いします。(リンクフリーではありません)【クリックするだけで募金が出来る!】1クリックあたり1円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金!上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ~す☆【☆HandMade Ranger☆】手作り好きの集まり♪私も入ってマス☆チャットも楽しいよ♪興味あったら、バナーをクリック!
Feb 10, 2008
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今日は、雪!と聞いてたのに、朝は降っておらず。昼前にちょっと降ってたけど、今は、雨、、、そして、ただ今の室温、10度切ってます。もちろん、暖房つけてないからだよ。うちの暖房はエアコンだけなんだけど、ちょっと、昨日から喉と鼻に来てるから、、、私は気管支が弱いので、咳が出始めると、ちょっと大変なのだ。エアコンは乾燥するからね。でも、そのかわり、加湿器つけてます<暖房じゃないって。ひとつ前の日記に書いたけど、、、友達の旦那さんのお店に行ってダウンして、、、それ以来、あまり、マトモな料理も作ってない。ダンナに、手抜きばかりでゴメンねぇ、、、と謝る始末。なんたって、体調悪い日は、ご飯だけ炊いて、レトルトカレーなんてコトも。そんな中でも、一応、多少は料理もしてたりして。、鴨鍋をしようと思って、鴨を解凍してたけど、私が寒気が酷く、、、こんなもの作ってみたり。 鴨あん煮込みうどんあまり元気じゃないときに作ってるので、あまりマトモに作ってないけど。土鍋に、つゆの素を表示の倍率より、すこし濃い目に薄めて(野菜の水分が出てくるので)生姜汁を加える。白菜、長ネギ、大根などなど、いろいろな野菜を加え柔らかくなるまで煮る。下湯でして灰汁抜きした蒟蒻などを入れ、少々煮る。煮えたら、薄切りにした鴨に、薄く片栗粉をはたきながら、1枚ずつ加えて煮る。煮えたら、うどんを加えて、少々煮て、できあがり。今回は、乾麺のうどんを煮てから加えました。これ、なかなかよかったよ!簡単だし、温まったし。鴨がなければ、鶏肉で作っても、美味しいかも?それと、、、山かけ丼ダンナが炊き込み用の麦を買ったの、山芋があったので、麦とろと思ったけど、タダの麦トロじゃつまらないので、作ってみた。ご飯は当然、麦ご飯。トロロをすって、本当ならだし汁、、だけど、面倒なので、めんつゆを混ぜて、、、鮪も、めんつゆで漬けにして、、、麦ご飯の上にトロロ、そして、まぐろを乗せて、柚子をちらし、山葵を乗せて、、、柚子の香りがステキぃ~♪なかなか美味しくいただきました。最近、なんか、Blog書くのも億劫で、、、私は、モノを書くときって、完全に勢いだけで書く人なんだよね。で、書いてて、のらない時って、全く書けないんだよね。。。今日も実は乗れてない。。。のってる時って、勝手に手が進むというか、、、書いては消しとかってのも無いし。(アップした後から読み直して書き換えってのはあるけど。)ダンナに、その話をしたら、Blogやめたら?と言われた。やめて欲しいのかな?と聞いたら、そういうワケじゃないみたいだけど。でも、、、本当に書けなくなったら、やめることも考えないとなぁ、、、と思ってみたり。このBlog、自己満足の世界だから、書けなくなったら、タダの苦痛になりそうだし。そうは言いながらも、続けちゃったりするんだろうけど。*リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック!して『ご注意』をご一読の上お願いします。(リンクフリーではありません)【クリックするだけで募金が出来る!】1クリックあたり1円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金!上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ~す☆【☆HandMade Ranger☆】手作り好きの集まり♪私も入ってマス☆チャットも楽しいよ♪興味あったら、バナーをクリック!
Jan 23, 2008
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来月、友達の結婚披露パーティーがあるのですが、、、先日の日記にも書いたとおり、ダンナはその翌日、出勤!パーティーが都内で夜=帰宅が夜中、、、そしたら、翌日に会社は辛いでしょう!ってコトで、欠席。そのかわりに、、、と、先日、友達の旦那さんのお店に食事に行きました。お店の名前は更科 丸屋東京の東中野にあります。(店名クリックすると、ぐるなびの丸屋のページが出るよ!)友達は、OLしてるので、そのお店では働いていないけど、調理師免許や、きき酒師の資格を持ってる、グルメなコです。旦那さんは、金沢で和食の料理修業をしたという人で、友達は、もともと、お客さんでお店に行ってて、お客さんで行ってる時から料理が美味しい!と聞いてたので、とっても期待しかし、、、店名でわかるとおり、お蕎麦屋さん。もともと、旦那さんのご家族が経営をしてて、お蕎麦は旦那さんのお父さんが打ってます。そして、旦那さんのお料理が食べられるのは夜だけです。で、夜に飲み会みたいな感じになりました。参加したのは、結婚する友達、私、ダンナ、そして、男友達Aの4人。年齢はバラバラだけど、みんな10年来の仲間です。日本酒の品揃えも豊富で、きき酒師の友人も一緒だし、お勧めしてもらって飲みながらお料理もオススメで。刺し盛り、香箱蟹、鴨の冶部煮などなど。殆ど、友達にオマカセでいろいろ頼んで、、、美味しかったぁ!でも、、、食べるのに夢中で、写真を撮るのを忘れてバクバク、、、しかし、、、普段は、結構飲める私は、2杯しか飲んでいないのに、ダウン。本当にダウンしました、、、気持ち悪い、具合悪い、、、で、うっ伏して寝て、、、数時間寝てたけど、帰宅できるような状況にならず、、、友人の家にお泊りさせてもらってしまった。。翌日も、食べ物のニオイに反応して気持ち悪かったり、、、なったこと無いけど、二日酔いか?と思ったけど、、、違った。。よーく考えたら、その飲み会の、前日も気持ち悪くて、殆ど食事が出来ず、夜中は咳き込んで寝られず、薬を飲んだりしていて良くなったと思ってただけだったらしい。結局、その後2日間ぐらい、食べ物のニオイに反応して気持ちわるくなったりもして、あまり食べられず、、、おとなしくしてました。そして、よく考えたら、、、途中でダウンしたので、食べたかったのに食べてないものが!!また、行かなきゃ!!なんたって、安くて美味しかったしね。近くなら、しょっちゅう行きたいぐらいだけど。
Jan 20, 2008
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おはようございます!と、元気に挨拶してみた。本当は精神的にそんなに元気じゃないんだけど。。。でも、元気に挨拶したら、元気になれそうじゃない?元気じゃない理由、、、一昨日、たまたまネットで、高校時代の恩師が数年前に亡くなったことを知ったの私が入学した年に新卒で赴任した先生で、所属してた部の顧問。私は学校は好きじゃなかった(てか嫌いだった)し、勉強も嫌いだったし、勉強もマトモにしなかった。でも、部活は結構好きで、真面目に練習してた、、、レギュラーだったしねその高校、若い先生が多かったこともあって、私から見たら、仲のいい先生は友達感覚。部の顧問の先生も友達感覚で、普段からあだ名で呼んでて、先生なんて呼んだことなかったし。でも、卒業してからは、先生たちとは繋がりが無くなってしまったけど、、、。たまたまネットで知って、すごくショックだった昨日の夜は、蕎麦を入れようとしてた丼を落として割ったその上、掃除してる間に、鍋が吹き上がってるしそして、今朝。やっと立ち直って、Blogでも書こう思ったら、複数の嫌がらせのような書き込み・・・当然、全部削除したけどどうして、こんなことする人がいるのかなぁ?何が面白いんだろ?ネットだからって匿名だからって、やっていいこと、悪いこともわからないんだろうか?嫌がらせじゃないというなら(てか、書き込み方から嫌がらせとしか思えないけど)、自分の素性を明かして書けよ!って感じ。まぁ、嫌がらせで自分を明かして書くなんて、絶対ありえないんだろうけど。最近、いろんなとこで目にするんだけど、ネット社会、以前にも増して、マナーが悪くなってるような気が、、、何か書くったって書き方っていうか言い方っていうか、そういうのもあると思うんだけどなぁ・・・まぁ、嫌がらせして楽しんでる人や、荒らして自己満足してる人に、そういうの求めても無駄か。。。さて、、、一昨昨日の夕飯。 のっぺ汁お正月に帰省したときに、母の持ってた料理本に出てたのをアレンジして作ったら好評だったの。実はこの料理、子供の頃、父の田舎に帰省したときに食べた記憶が。ダンナは、ダンナ実家の地元で有名な料亭で食べたものに味が近い!と。でも、父は、、、これも美味しいけど、おばあちゃん(父の母)が作ったもののほうが美味しかったと。おぃおぃ、初めて作ったのに、、、私はあまり記憶にないんだけど、それには干し貝柱も入ってたって言われたの。だから、本当は、干し貝柱&戻し汁を使いたかったけど、干し貝柱、たかぁい!!ので、ヤメて、ホタテだし。。実家で作ったときは、出汁は、かつおだしの素だけで、大根ではなく蓮根を使ったし干し椎茸も入れたんだけどね。ま、今回は、野菜はあるものだけでってコトで、、、今回は、里芋3個、人参1本、大根10cm、蒟蒻1枚、ちくわ2本。蒟蒻を熱湯で茹で、1.5cm程度の角切りにする。里芋は皮を剥き5mm程度のいちょう切りにして、塩を振って全体的に混ぜ、しばらく置いて水であらい、ヌメリを取る。人参、大根は皮を剥き、1.5mm程度の角切り、ちくわは、縦半分に切ってから5mm程度に切る。鍋に水1リットルとかつおだしの素とほたてだしの素を入れて、野菜と蒟蒻を煮る。煮えたら、竹輪と塩を大さじ1/2程度、醤油大さじ1程度を加え、5分程度煮る。一旦火をとめ、少々冷ましてから、片栗粉大さじ2と水大さじ2を混ぜたものを加え再び火にかけ、トロミがついたら、出来上がり。やっぱり、ホタテだしが入ったほうが美味しいかも?今度は干し貝柱もつかってみないと。そして、一昨日の夕飯。久々の鴨です。今週末、友達のご主人のお店に行くのは、先日の日記に書いたけど。そのご主人は、金沢で料理修業をしたんだそうです。で、以前、鴨の冶部煮が絶品だと聞いたんだけど、、、冶部煮?どんなの?食べたことないし、、、で、鴨もあるし、作ってみようか?と、ネット検索したら、、、有名なサイトがヒット!それが、本にもなってる、「こうちゃんの簡単レシピ」の鶏の冶部煮でした。レシピは鶏だけど、もちろん鴨でOKでしょう!前日に炊いた玄米が沢山余ってたし、丼にしても美味しいということだったので、丼にすることに決定! 鴨冶部煮丼玄米に作った冶部煮を乗せて、その上から冶部煮の煮汁?たれ??をかけて、ネギを乗せて、、、冶部煮は、今回、アレンジもせず、全くレシピどおりです。ただ、鴨なので、一口大にカットというのを普通に5mm程度のスライスにしてみた。おいしぃ~!!肉は食べ切ってしまったけど、煮汁が残ったので、翌日の朝食は、ご飯に温めた煮汁だけかけて食べてしまったよ。(もちろん、私の食事だけね、、、ダンナ、最近、朝食いらないっていうし。)それと、、、一昨昨日作った、コレ。 大根の柚香漬け大根を塩、砂糖、酢、柚子果汁、柚子の皮、昆布で漬け込みました。大根1本使って、、、以前作ったときは、鷹の爪も入れたんだけど、今回は、ナシ。入れても美味しいんだけどね~。甘酸っぱくて、パクパク食べられちゃう。この調子なら、1週間で食べ終わりそう。。昨日の夕飯は、鴨つけ汁蕎麦と。本当は、鴨南蛮にする予定だったんだけど、丼、割っちゃったからね。あ~あ、蕎麦用の丼、買ってこなきゃ、、、*リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック!して『ご注意』をご一読の上お願いします。(リンクフリーではありません)【クリックするだけで募金が出来る!】1クリックあたり1円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金!上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ~す☆【☆HandMade Ranger☆】手作り好きの集まり♪私も入ってマス☆チャットも楽しいよ♪興味あったら、バナーをクリック!
Jan 10, 2008
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既に松の内が明けたという話もありますが、おくればせながら、、、明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします。今年は子年ということで、上の写真は、ミニーちゃん。(ミッキーはいい写真がなかったので)ちなみに。これは、数年前、ディズニーシーでお正月に撮った写真デスこの年末年始は、27日から自分の実家へ大掃除がんばりました。ダンナが30日に来て、元旦に一瞬帰宅2日朝には、ダンナ実家へ出発6日に帰ってきました。ダンナ実家では、元旦に向けて大雪降ったので雪かき(というか、私の場合は遊びの一環?)したり、おせち食べたり、初めてお正月らしいお正月でした。一昨年、初めてのお正月は、義父が入院してて義母は病院に泊まりこんでたので、昼間は私が病院で付き添ってたし。去年は、喪中だったので、お雑煮食べたぐらいだったし。今年は、ゆっくり。TV三昧&ゴロゴロしてました。自分の実家では、ゴロゴロしてるヒマもなく全くゆっくり出来ないのに、ダンナ実家でゴロゴロ、、、どんな嫁だ??<鬼嫁です今日は買物に出かける予定だったけどここ数日、すごい咳が止まらないのでダンナに外出とめられてます。。早くよくなりたいけど、どうだろ?今週末は、ダンナと一緒に先月結婚した友人の旦那さんのお店に遊びに行く予定。来月、結婚披露パーティーがあるんだけど開催時間が夜。翌日は祝日だけどダンナの会社のカレンダーでは出勤日。パーティーには参加できないので、お店に遊びに、、ね。しかし、この咳。止まらなかったら行けるかどうか、、、。それまでには治るといいんだけど。さて。新年なので、今年の目標。1、ダイエットして、ベスト体重まで減らす!地道にがんばろうと思います。。
Jan 7, 2008
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昨日の日記にも書いたけど。昨日が「本当」の、クリスマスだったんですよね~。(って、クリスチャンでも何でもありませんが・・・)でも、平日&ダンナ残業で帰宅が遅く、、、しかも、お米がピーンチ!あるんですよ、ダンナ実家から貰ってきた玄米は。でも、貰う以前に買って来た、精米してあるお米は、あと少し。明日から、一人で実家に帰省するんだけど、その前日はカレーがいい!と言われてたのでカレーにはご飯が必要!ということで、昨日はパスタになりました。帰省前に、なるべく野菜を消費しないと!で、半分残ってるキャベツを使いまくり。 ベーコンとキャベツのクリームスパゲッティ写真は、クリームっぽくないよね。。でも、実は、結構、クリーム絡まってるのよ、コレ。バターでベーコンを炒め、そこにキャベツを加え、少々いためて蓋をする。キャベツの水分が出てきたら、生クリームとスパゲッティーの茹で汁を少々を加え、塩コショウし、茹でたスパゲッティーを和える。久々に、ダンナに絶賛してもらいました。最近、滅多に、料理を褒めてくれないからねぇ。。それと、、、 キャベツとコーンとソーセージのコンソメ煮キャベツとコーン、水、コンソメを加え、煮たところに、ソーセージを加え、火が通ったら、塩コショウで味を調える。ダンナ曰く、、、ソーセージがしょっぱい。。。えっとぉ、それは、私が味付けしたわけでは、、、しかも、今回のソーセージは、ちょっと高いのなんですけど??まぁ、久々に、美味しい!って言ってもらえたし、いいかぁ?明日から帰省します。実家では、、、ゆっくり出来ればいいんだけど、全くゆっくり出来るわけもなく、、、大掃除がまってます。。Blog再開は、年明けてからになるかな?と思います。遊びに来てくださってるみなさん、今年もお世話になりました。来年も、気軽に遊びに来てくださいね。来年も、よろしくお願いします。では、また、来年。よいお年を~*リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック!して『ご注意』をご一読の上お願いします。(リンクフリーではありません)【クリックするだけで募金が出来る!】1クリックあたり1円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金!上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ~す☆【☆HandMade Ranger☆】手作り好きの集まり♪私も入ってマス☆チャットも楽しいよ♪興味あったら、バナーをクリック!
Dec 26, 2007
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先日、Pastoral Louiseさんから頂いた手作りの贈り物の数々体調不良の先週、食事代わりやおやつに食べさせていただきました。先週、ご紹介できなかったので、一気にご紹介。 クグロフケーキだと思い込んでたの、これ。で、夕飯の後に、デザート♪と出したら、、、パンだった。。。パターの香り、卵タップリの、食感のいい美味しいパンでした。食事の後じゃなかったら、もっと美味しくいただけたのに、、、 スパイスクッキーほろほろっとした口当たりで、美味しい!やっぱり、これには、、、と、ジンジャーミルクティーとともに。う~ん、やっぱり、ピッタリ! シュトーレン切ったそばから、洋酒の香りのするシュトーレン。中には、ドライフルーツが沢山!少しずつと思ってたのに、、、一気に無くなってしまいました。 ツリーケーキしっとりした生地に、オレンジの香り、、、ピールかな?めちゃおいしいです、これ。ダンナも、大絶賛! スパイス入りのパウンドケーキ意外だったのが、ピンクペッパー。知っていたとはいえ、ケーキにペッパー?と、一粒、カリっと、、、やっぱりペッパーだ。でも、ケーキの上に乗ってる状態で食べても??ペッパーを感じさせず、うまく生かしてるところが、さすが!中も、シットリで、口に入れると、ほろっと崩れる感じ。美味しかったあ。と、いうことで、あっという間になくなってしまいました。ルイーズさん、ありがとうございました。とっても美味しかったです。*リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック!して『ご注意』をご一読の上お願いします。(リンクフリーではありません)【クリックするだけで募金が出来る!】1クリックあたり1円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金!上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ~す☆【☆HandMade Ranger☆】手作り好きの集まり♪私も入ってマス☆チャットも楽しいよ♪興味あったら、バナーをクリック!
Dec 26, 2007
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Feliz Natal メリークリスマスずっと体調不良で、先週は、ちょっと高熱だしてみたり。マトモな食事も作らず終了でした。。Pastoral Louiseさんから頂いたパンとお菓子で食いつないでたってハナシも。(ルイーズさん感謝!頂きものの感想は、また後日。)今週になって、ちょっと復活して作ったりしたものの、、、鰤あらが安かった!ので、買って来て、ぶり大根を作ったのはいいが、超大量!に作ってしまい、、、3日間、ぶり大根を食べ続けるハメに。。なんてコトしてたら、世の中、すっかりクリスマスもーど実際のとこ、ホントのクリスマスは今日なワケですが、、、何故か日本では、クリスマスイブが盛り上がるという、、、。で、その例に漏れず、うちも、昨日の夜、クリスマスのようなコトをしました。まぁ、今日は平日で、ダンナ仕事だしね、、、帰宅も遅かったし。ケーキは、作りませんでした、買ってきました・・・直径18cmのもの。このケーキ、ちょっと変わってたし、2人暮らしのうちにはピッタリ!で、購入を決めたの。何が面白いかというと、、、18cmのホールなんだけど、4等分されてて、4種類のケーキになってるのイチゴショート、パリブレスト、カシスムース、それにチョコムース。22日に買って、毎日1種類をダンナと半分ずつ食べて、今日、終了。で、昨日のクリスマスイブ。クリスマスってことで、、、ブランチも、ちょっと凝って。ぽっきりりさんから頂いた開田高原産のそば粉を使ってガレット(クレープ)です。中は、チーズと卵。半熟卵を崩しながら食べました。で、夜ですが、、、クリスマスってコトで、一応、安いスパークリングワインを買って来たので、、、オードブルも必要でしょう!ガレット、クリームチーズとスモークサーモン添え。朝のガレットの生地の残りを焼いて、クリームチーズとスモークサーモンを混ぜたものを添えました。そのほかに、リッツにチーズとかスモークサーモン乗せたものと、コーンチップのサルサ添え。で、夕飯。鶏の赤ワイン煮。具は、鶏モモと、玉ねぎと、セロリと、マッシュルーム。小玉ねぎが無いので、普通の玉ねぎを使ったので、見た目はイマサン。。その上、安いワインを使ったのが失敗・・・コクが少ないワイン使ったから、出来上がりの味までがイマイチだったのよね~。ちなみに、、、今年も、私のところには、ダンナPapai noel(サンタクロース)は来なかった。。来年は来るのかなぁ??(無さそうだな。。)*リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック!して『ご注意』をご一読の上お願いします。(リンクフリーではありません)【クリックするだけで募金が出来る!】1クリックあたり1円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金!上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ~す☆【☆HandMade Ranger☆】手作り好きの集まり♪私も入ってマス☆チャットも楽しいよ♪興味あったら、バナーをクリック!
Dec 25, 2007
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めずらしく、主婦向け雑誌なんて買ってしまいました。しかも2冊も!!結婚してから雑誌なんて、殆ど買ったこと無いんだけど、、しかも主婦向け雑誌なんて。今回買ったのは、ESSE (エッセ) 2008年 01月号とサンキュ ! 2008年 01月号。貯蓄の記事が読みたくて買ったんだけど、、、、全然、参考にならなぁ~い!!月○○万とか、年○○○万円ためるって、、、手取り月収や年収が多ければ、それぐらい貯められるの普通だと思うんですがぁ?まぁ、料理レシピとかいっぱい出てたし。付録がついてたり1月号だから、風水特集があったり。使えそうなことも出てるから、まぁ、いいかさて、、、昨日の朝食に、先日頂いたぽっきりりさんのパンをいただきました。 チョコいちじくのパンオーブントースターで温めて食べました。焼いてる途中から、すごいいい香り!割ってみたら、、、中は、、、 チョコいちじくのパンの断面ドライいちじくにつつまれたチョコがごろん!と大きいこと!!焼いたから、チョコがちょっと溶けて、またいい感じ♪いちじくのプチプチな食感と味は、もちろん、チョコとの相性ばっちり!で。パンも、香りがいいし美味しくて、最高に幸せ気分になりました。そして、1個食べたら、もう1個食べたくなって、、、もう1個、オーブントースターで温めた。 かぼちゃのパン。胡桃の入った生地で、自家製かぼちゃ餡を包んであるの。カボチャ餡は、甘すぎず、ちょっと塩気があって、胡桃入りの生地にピッタリ!柔らかい餡に、どきどき、胡桃のカリっという食感が楽しい♪おいしかったぁ!ぽっきりりさん、ごちそうさまでした、どうもありがとう!!さて、昨日の夕食。チーズハンバーグです。合いびき肉に、炒めた玉ねぎ、卵、牛乳で湿らせたパン粉、ワイン、ケチャップ、ナツメグ塩コショウなど加えて作った手作りハンバーグの両面を焼いて、余熱で中まで火を通したハンバーグに、ケチャップ、ウスターソース、砂糖、ワインを煮詰めて作ったソースをかけて、熟成3年ものチェダーチーズをたっぷり乗せて、オーブントースターで焼きました。チーズの塩気があるから、ソースは、ちょっと甘めに、、、。特に今回使ったチェダーは、熟成もので、塩気が強めだったしね。今回使った食器はテラコッタの片手鍋。こんな感じの! 直火・オーブンOK!スペイン製ブラウン片手鍋(直径13cm)私のは外がグリーンだけど。10年以上前、テラコッタの食器や鍋に凝っていて、集めてたものの一つ。今回、初めての使ってみました、この料理にピッタリかな?と思って。さて、チーズハンバーグですが、、、これは、なかなか!!自分で言うのもヘンだけどでも、ダンナは、美味しい?と聞いたら、美味しいと言ったけど、聞かないと、美味しいなんて言わないし、そもそも、以前のように、一口たべて「うんめぇ!」なんて、全く聞かなくなった。。独身時代みたいに、贅沢で美味しいものを全く食べる機会が無くなってしまって、私の味覚がバカになって、美味しいものが判らなくなってしまったのかも??ウマいものが食べたぁ~い!!じゃなくていいからっ!!だから!っていワケじゃないけど、明日は、ちょっと早いクリスマスをしてきます。ダンナと、都内某ホテルでランチ予定。ホテルのギフト券があるんだけど、今年いっぱいで期限切れになってしまうので、とっとと使わないと!ね写真を乗せるのに、どっかに、同じようなテラコッタの片手鍋、出てないかな?と思って検索してて、こんなの見つけた!!なんか、素朴で、すっごくかわいくない?〔アメリカのRYCRAFT社〕クッキースタンプ フルーツシリーズ〔アメリカのRYCRAFT社〕クッキースタンプ 動物シリーズ*リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック!して『ご注意』をご一読の上お願いします。(リンクフリーではありません)【クリックするだけで募金が出来る!】1クリックあたり1円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金!上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ~す☆【☆HandMade Ranger☆】手作り好きの集まり♪私も入ってマス☆チャットも楽しいよ♪興味あったら、バナーをクリック!
Dec 12, 2007
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