アマッザ　マニアックス

トウモロコシのポタージュもうなくなりそうですので、お早めに

前菜～Antipasti～

～プリモ～Primi piatti～

・丹波産実山椒の白ボロネーゼソースのビゴッリ　1570円

・麦烏賊とキノコのアラビアータソース　　　1360円

・空豆とゴルゴンゾーラ、ペコリーノチーズのスパゲティー　1570円

・オレンジのカルボナーラスパゲティー　　1570円

・自家製ソーセージのオレンジクリームソース 　1470円

・ムール貝のトマトクリームソース　　　1470円

・深谷ネギとシラスのオイル漬けのスパゲティー　1470円

・自家製ソーセージと木苺のスパゲティー　　1260円

・自家製ソーセージのトマトクリームスパゲティー　　1260円

サルシッチャと呼ばれる腸詰しない、スパイシーな自家製のソーセージをスライスして加えたトマトとクリームのソースです。

・RALポークの自家製ベーコンのカルボナーラ　　1570円

RALポークのベーコンで作るカルボナーラです。ローマスタイルなので卵とチーズだけで作るシンプルで軽やかなカルボナーラは埼玉の養鶏場から直接買い付けた極上の卵を使用しています。

・トマトと早熟ゴルゴンゾーラドルチェ　　1570円

世界三大ブルーチーズのゴルゴンゾーラは トマトソースで合わせるとソースが濃厚になりブルーの香りが際立ちます。

メインディッシュ～Secondi piatti～

・牛ほほ肉の赤ワイン煮込み　　　　2000円

・豚フィレ肉のオレンジソース　1500円

・豚こめかみ肉のインパデッラ　菜の花の蜂蜜入りバルサミコソース　　1500円