2004年05月25日
テーマ： 国際結婚、そして海外生活(389)
カテゴリ： カテゴリ未分類
韓国では、鶏の首の肉を食べると歌がうまくなる、という。もちろんコトバだけで、本当に歌がうまくなる訳がないが。
韓国では鶏１羽を、解体せずにそのまま売っている（もちろん、解体して部位ごとにも売っているが）。頭を切られ、羽根をむしられた姿でショーケースに並んでいる。
店員にしたい料理を言えば、それに合うよう大きくて分厚い包丁で切ってくれる。
が、本当に頭だけを切ったようで、首が異様に長い。韓国に来た当時は、見慣れない鶏の首が、とても不気味だった。
今日フライドチキンを食べていたら（またしても高カロリーなものを食べてしまったと反省）、細長い部分があったので、一瞬何だろうと不思議に思ったけど、やっぱり首の部分だった。
１羽分を買ったのだが（１羽単位で売る店が多い）、首の部分が入っていたのは初めて。
もう慣れたけど、見た目もよくないし、第一食べる肉が殆どない。
ところで、韓国にはもうひとつ、鶏の肉で日本では見ない部分がある。それは尻尾。
肉というよりは、分厚い皮といった感じだけど、中によく判らない黄色い小さなものがある。これも最初は得体が知れず気味悪かったけど、見慣れるうちに何とも思わなくなってしまった。
韓国では鶏１羽を、解体せずにそのまま売っている（もちろん、解体して部位ごとにも売っているが）。頭を切られ、羽根をむしられた姿でショーケースに並んでいる。
店員にしたい料理を言えば、それに合うよう大きくて分厚い包丁で切ってくれる。
が、本当に頭だけを切ったようで、首が異様に長い。韓国に来た当時は、見慣れない鶏の首が、とても不気味だった。
今日フライドチキンを食べていたら（またしても高カロリーなものを食べてしまったと反省）、細長い部分があったので、一瞬何だろうと不思議に思ったけど、やっぱり首の部分だった。
１羽分を買ったのだが（１羽単位で売る店が多い）、首の部分が入っていたのは初めて。
もう慣れたけど、見た目もよくないし、第一食べる肉が殆どない。
ところで、韓国にはもうひとつ、鶏の肉で日本では見ない部分がある。それは尻尾。
肉というよりは、分厚い皮といった感じだけど、中によく判らない黄色い小さなものがある。これも最初は得体が知れず気味悪かったけど、見慣れるうちに何とも思わなくなってしまった。
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あねま
あねまの韓国発信の日記が、香港へお引越し後、また韓国に戻ってきました。 空白期間も多々ありますが（苦笑）、ソウルでの生活の１コマを日記に綴っています。
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