2010年05月07日
テーマ： 韓国！(18332)
カテゴリ： カテゴリ未分類
以前住んでいたイチョンドンから、お友達の韓国人が遊びに来ました。
子供たちが好きなお餅を手土産に持ってきてくれたのですが、
種類がたくさんあって、びっくり。
チョコチップの入ったお餅（写真：中央上）と、ムジゲトッ（虹餅、写真：中央下）は、
普通のお米の粉で作り、日本人の感覚では「お餅じゃない」感じ。
お米で作ったパン？というか…。
でも、ずっしりと重いです。
他の３種は、もち米で作ってあります。
海苔巻きみたいな渦巻き（写真：右上）は、
とてもおいしかったです。
私は、もち米を炊いたままの形で、乾燥なつめやナッツと一緒にくっつけた感じの
「ヤクシク」（写真：左下）が好きです。
写真に撮る前に食べてしまったけど、生のりんごを巻き込んで作ったお餅や、
よもぎを入れて作ったお餅（日本でも食べれる味）も、おいしかった。
写真右は、米の粉で作った、ずっしり系お餅「ベクソルギ」で、
虹餅と共に、お祝い事があった時にお裾分けするポピュラーなお餅です。
お裾分けする場合は、豆腐１丁くらいの大きさだけど、
これは、乾燥なつめとかぼちゃの種でかわいく花を模って、
お遣いものにもなるため、その１/３くらいの小さいサイズ。
また、写真左にちょこっと移っている棒状の餅は「カレトッ」。
食べきれない時は、切って冷凍～。
細長く切ってトッポッキ（餅メインの甘辛煮）に料理したり、
薄く斜め切りしてトッククッ（餅メインのスープ）に入れたりします。
子供たちが好きなお餅を手土産に持ってきてくれたのですが、
種類がたくさんあって、びっくり。
チョコチップの入ったお餅（写真：中央上）と、ムジゲトッ（虹餅、写真：中央下）は、
普通のお米の粉で作り、日本人の感覚では「お餅じゃない」感じ。
お米で作ったパン？というか…。
でも、ずっしりと重いです。
他の３種は、もち米で作ってあります。
海苔巻きみたいな渦巻き（写真：右上）は、
とてもおいしかったです。
私は、もち米を炊いたままの形で、乾燥なつめやナッツと一緒にくっつけた感じの
「ヤクシク」（写真：左下）が好きです。
写真に撮る前に食べてしまったけど、生のりんごを巻き込んで作ったお餅や、
よもぎを入れて作ったお餅（日本でも食べれる味）も、おいしかった。
写真右は、米の粉で作った、ずっしり系お餅「ベクソルギ」で、
虹餅と共に、お祝い事があった時にお裾分けするポピュラーなお餅です。
お裾分けする場合は、豆腐１丁くらいの大きさだけど、
これは、乾燥なつめとかぼちゃの種でかわいく花を模って、
お遣いものにもなるため、その１/３くらいの小さいサイズ。
また、写真左にちょこっと移っている棒状の餅は「カレトッ」。
食べきれない時は、切って冷凍～。
細長く切ってトッポッキ（餅メインの甘辛煮）に料理したり、
薄く斜め切りしてトッククッ（餅メインのスープ）に入れたりします。
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コメント新着
あねま
あねまの韓国発信の日記が、香港へお引越し後、また韓国に戻ってきました。 空白期間も多々ありますが（苦笑）、ソウルでの生活の１コマを日記に綴っています。
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