2017年08月の記事
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フロスティング・カップケーキ
やっとやっと、太陽が見える日々がやって来ました。本当に久しぶり。実は、今年は梅干しを何種類も漬けたのにもかかわらず、（５％減塩、５％はちみつ梅、１５％白梅、赤梅など）まだ、土用干しが終わっておりませんで。今こそ干そうか！と思いつつ、夜に土砂降りだったり、２日しか天気が続かなそうだったりで、未だに決心がつずにいて、このまま９月に突入しそうな予感。。。こんなに遅くなることは初めてですが、虫の声を聞きながらの土用干し、なんていうのも風流かもしれませんね〜ところで、ちょっと涼しくなってきたので、ちょっと焼き菓子系のお菓子をご紹介。チョコチップを入れたココアのカップケーキに、甘々のチョコレートフロスティングを乗せたアメリカ〜ンなおやつです。もうね、これは、とにかく一言で言えば「甘くて美味しい」という感じでしょうか。この粉砂糖で作ったフロスティングあってこそのバランス。甘党な方は、もっともっと乗せてもいいくらいです。こんなお菓子は気取らずに食べるのがいちばん。手づかみでガブッとかじりついて、手についたフロスティングをぺろり・・・そして、コーヒー（お子様はミルクかな）をゴクッ。ああ、おいしくて身体が溶けていく〜〜
2017年08月26日
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気がついたら3ヶ月ぶりでした
40年ぶりという雨続きの毎日。今年は猛暑と言われていたけど、東北に限っては半袖では寒い日も多いですね。ず〜っと梅雨が続いているようで、体調がすっきりしないという方もいらっしゃるのではないでしょうか？もちろん、いつも元気よ！という方も多そうですが（笑）そういう私、なんだかぼんやりした毎日。（それはもともとでしょ！と突っ込まれるかも〜）そして、お天気のせいではありませんが、ブログも更新せずに3ヶ月もたっていました。こんなつたないブログなのに、その間も、変わらず訪問してくださり、とても嬉しいです。ありがとうございます。 最近作ったもの 庭で取れたブラックベリーで作ったゆるめのジャム。どちらかというとソースに近い感じでしょうか。ヨーグルトはもちろん、暑くなったらかき氷にかけて♪ヨーグルトを入れたガラス容器は、最近のヒットだった、耐熱プリンカップにシリコンの蓋がついているもの。プレーンヨーグルトとソースやフルーツを乗っけて小分けしておくと、朝の忙しい時に出すだけで便利〜 シリコンの蓋は冷凍しても柔らかいので、アイスやソルベ、カットフルーツなんかも小分けしておけますよ。こんな便利なものがあったなんて！ラップいらずで重ねて置けるのが嬉しい。カップは耐熱容器なので、プリンやチーズケーキ、チョコケーキの生地を入れて焼くのもいいですね。（もちろん、蓋は焼かないでね）イワキ プリンカップ100ml KBT904［シリコン蓋付6個セット］ (レッド)（ピンクはもう販売中止になっていました）シックなものが好きな方はブラウンがおすすめです。イワキ プリンカップ100ml KBT904［シリコン蓋付6個セット］ (ブラウン) 最近は白も販売されているようですね。イワキ プリンカップ100ml KBT904［シリコン蓋付6個セット］ (ホワイト) ブラックベリージャムについて ブラックベリージャムは種が多くてこすのが大変、そして意外にジャム状に固まらないこともあったりして。今回はちょっと工夫してみました。詳細はまた改めて
2017年08月20日
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