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お隣さんの国：韓国からの手紙

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2017/02/23

異色？タッカルビ

(10)

テーマ：韓国！(18177)

カテゴリ：天安市

我が家はみんな大好き。

タッカルビは江原道の春川のほうに
有名なタッカルビ通りというものがある。

2013年6月に春川に行った時の日記。

これが、その時食べた「春川タッカルビ」
「タッカルビ」というと、こういうイメージ。
（たった3年半くらい前のことなのに、よしくんちっさー。＠＠）

先日、アサン市のヨンファ洞というところで食べた「タッカルビ」は全然違った。

社長さん、MBCテレビに出演した模様？
この社長さんがずっと外で、炭火で鶏肉を焼いてます。

これで2人前。
手前が塩焼き、真ん中はヤンニョム（辛いタレ）、向こうは醤油タレ。

そしてこちらは天安市のソンファン邑というところの「ゴンジュジプ」
ペク・ジョンウォンというスターシェフがテレビで紹介した異色タッカルビのお店。
テレビに出てから一層、有名になった。

入り口。
すげー汚いお店です。＾＾；

ペク・ジョンウォンのサインが貼ってある。
しかーし、壁紙も汚いわ～

いろいろ出てたんですね。

ペク・ジョンウォンが紹介してたのは、一番上の「カンジャンタッカルビ」

こんな感じで出てくるが、

ムチェ（大根の千切りの生ナムル）を入れて一緒に炒めるんだそう。

大根が消化も助け、味もさっぱりして美味しい。

最後のポックンバプ（残ったタレでご飯を炒める）はお約束～
最近の韓国人におデブが多いのは、
このポックンバプが主犯だというウワサも。
気をつけなきゃ。汗；

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Last updated 2017/02/23　09:11:07 PM
コメント(10) | コメントを書く

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■コメント

Re:異色？タッカルビ(02/23)

ジェウニー2594 さん

タッカルビも、色々、進化？してるのですね。笑　まだ、冬のソナタ旋風が、吹く前二年前ごろだったか？今のマンションそばにある韓国料理屋で、PTAの広報委員会の打ち上げをしたドキュメンタリー初めて食べました。それが、私の韓国料理初体験でした。物珍しさもあったし、仲間たち10人ほどで、食べたから美味しかったです。
そのお店も韓流ブームの頃は、支店まで出して大流行だったんだけど、ブームが、下がった頃、支店を閉め、そのうち、借金をつくったのこ、本店まで、手放すことに、なってしまい。、新たにかなり、交通のべんの悪いところにお店だしたけど、今はかなり苦戦してるみたい。、私も二年前に行ったきり、行ってないんです (2017/02/24　07:00:28 AM)

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Re[1]:異色？タッカルビ(02/23)

はんらさん

ジェウニー2594さん

＞タッカルビも、色々、進化？してるのですね。笑　まだ、冬のソナタ旋風が、吹く前二年前ごろだったか？今のマンションそばにある韓国料理屋で、PTAの広報委員会の打ち上げをしたドキュメンタリー初めて食べました。それが、私の韓国料理初体験でした。物珍しさもあったし、仲間たち10人ほどで、食べたから美味しかったです。

日本での出店だから、辛くしないで売り出したんでしょうね？
私は好きなんですけど、辛いのであまり食べられません。
辛くなかったら食べてみたいな～

＞そのお店も韓流ブームの頃は、支店まで出して大流行だったんだけど、ブームが、下がった頃、支店を閉め、そのうち、借金をつくったのこ、本店まで、手放すことに、なってしまい。、新たにかなり、交通のべんの悪いところにお店だしたけど、今はかなり苦戦してるみたい。、私も二年前に行ったきり、行ってないんです

食べ物屋はブームや景気などによって浮き沈みがありますよね。
結構、綱渡り的な商売かな～とも思います。

(2017/02/24　08:39:59 AM)

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Re:異色？タッカルビ(02/23)

yanpa555 さん

＞ソンファン邑というところの「ゴンジュジプ」

かなりそそれらる画です。
しかも自分から繁盛ハセヨ〜ですか！＾＾

よしくんの画は遠近法が狂ったかのようです。＾＾

(2017/02/24　08:54:35 AM)

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Re[1]:異色？タッカルビ(02/23)

はんらさん

yanpa555さん

＞＞ソンファン邑というところの「ゴンジュジプ」
＞
＞かなりそそれらる画です。

今度、天安に来られたらご案内します。＾＾

＞しかも自分から繁盛ハセヨ〜ですか！＾＾

ペク・ジョンウォンというスターシェフが撮影に訪れて書いていったようです。

＞よしくんの画は遠近法が狂ったかのようです。＾＾

今見ると、ちっさくて何だか変な写真ですね。

(2017/02/24　09:23:57 AM)

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Re:異色？タッカルビ(02/23)

よっすぃーさん

コンジュジブのコンジュって、お姫様の意味ですよね？
それにしては店構えが、、、^^;
でもお料理は本当に美味しそう〜!
ハンガネスップルの方も、違う味付けで3種楽しめるなんていいですね。
(2017/02/24　10:41:45 AM)

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Re[1]:異色？タッカルビ(02/23)

はんらさん

よっすぃーさん

＞コンジュジブのコンジュって、お姫様の意味ですよね？

コンジュというと、漢字でいろいろあるので、どのコンジュなのかわかりません。
天安近くに「公州（コンジュ）市」という市があるんですけど、そのコンジュかもしれません。

＞ハンガネスップルの方も、違う味付けで3種楽しめるなんていいですね。

どれか一種類だけも頼めますけど、どれが美味しいかわからないので全部頼んでみました。＾＾

(2017/02/24　02:27:38 PM)

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Re[2]:異色？タッカルビ(02/23)

ジェウニー2594 さん

はんらさん
＞
＞日本での出店だから、辛くしないで売り出したんでしょうね？
＞私は好きなんですけど、辛いのであまり食べられません。
＞辛くなかったら食べてみたいな～　
いえいえ、かなり辛かったです。
だから、10人で、少しづつ食べたんです。
基本的に胃炎と食道炎ありますから、辛いのは、食べられないので、今は韓国料理屋さんにも、ご無沙汰です。

＞
＞＞そのお店も韓流ブームの頃は、支店まで出して大流行だったんだけど、ブームが、下がった頃、支店を閉め、そのうち、借金をつくったのこ、本店まで、手放すことに、なってしまい。、新たにかなり、交通のべんの悪いところにお店だしたけど、今はかなり苦戦してるみたい。、私も二年前に行ったきり、行ってないんです
残念 (2017/02/24　03:57:32 PM)

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Re[3]:異色？タッカルビ(02/23)

はんらさん

ジェウニー2594さん

＞いえいえ、かなり辛かったです。
＞だから、10人で、少しづつ食べたんです。
＞基本的に胃炎と食道炎ありますから、辛いのは、食べられないので、今は韓国料理屋さんにも、ご無沙汰です。

やっぱり辛かったんですね。
そのままの味で日本でやっていくには無理があるかもしれませんね。
韓流ブームの時には、味より物珍しさなどでお客が入りそうですけど。
味でお客を呼ぶには、日本人好みの味付けを研究しないと、やっていけないでしょうね。

(2017/02/24　04:04:26 PM)

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Re:異色？タッカルビ(02/23)

三河の住人さん

タッカルビ　おいしそうです。
そのうち家で作ってみます。

(2017/02/24　06:05:15 PM)

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Re[1]:異色？タッカルビ(02/23)

はんらさん

三河の住人さん

＞タッカルビ　おいしそうです。
＞そのうち家で作ってみます。

おうちで作れば、辛さなど、自分好みに調節できていいですよね。

(2017/02/24　06:15:26 PM)

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