2017年07月の記事
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ドキドキ！
昨日、今日は久しぶりにちょっと過ごしやすい気温ですね。明日からはまた蒸し暑いくなるようです寒さより、暑さにはかなりくじけ気味ですが・・・、そんななか、ご来店くださるお客様には本当に有難く、感謝でいっぱいです8月いっっぱいお休みを頂きますが酷暑が続くようです。どうぞお気をつくて下さい！9月1日の金曜日から再開のよていですが・、プレハブの移動、冷蔵庫、棚などの配置大物の移動・・・、特にオーブンがぁそしてそして保健所の許可申請無事にすむかなぁ本当にドキドキです。進展がありましたら、こちらのブログにアップしますので、お暇なときに覗いてみてください！今週のおススメ！アップルナッツ金曜日に焼きますので、是非！！！休み前ということで、予約を多くいただいております。品切れにならないよう多めに焼く予定でおりますが、ご希望のパンがありましたら、予約、お問い合わせくださると助かります。宜しくお願い致します。今週のパンメニュー２８日（金）ベーグル（きな粉、クリチレーズン、イチジクチョコ、トマトバジルチーズ）てりたまチキン、ウィンナーロール、焼きカレーパン豆パン、さつまろん、アップルナッツ胚芽クロワッサン、パンヲレザン２９日（土）ベーグル（クリチレーズン、きな粉、イチジクチョコ、トマトバジルチーズ）焼きカレーパン、てりたまチキン、ポテトフォカッチャ豆パン、チョコチップメロンパン、クランベリーチーズ胚芽クロワッサン、パンヲレザン３０日（日）ベーグル（クリチレーズン、きな粉、イチジクチョコ、トマトバジルチーズ）焼きカレーパン、枝豆フォカッチャ、グラタンパン豆パン、クランベリーチーズ、チョコチップメロンパンブルーチーズクロワッサン、パンヲレザン以上です。ご来店お待ちしています
2017年07月27日
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休み中に
関東も梅雨明けにしましたね。今年は雨が少なくて、水不足が心配されます。節水を心がけないといけませんね。毎年8月はお休みを頂いていますがお休み中何してるの～？と聞かれます。ただただ暑さに負けてぐうたらの日々を・・・、と情けない答えしかできないのですが今年はちょっとバタバタ同じ敷地内ですが、パン小屋を移動することになり、8月中に、すべての移動、保健所の許可申請を済ませる予定でおります。休み中にも、たまに進行状況をこちらでお知らせさせて頂きます。とりあえず、場所が決まりました。形は違うのですが、容量はほぼ同じ。向きをどうしようか・・・配置をどうしようか・・・、悩み中です。お楽しみに！今週のパンメニュー２１日（金）ベーグル（クリチレーズン、イチジクチョコ、きな粉、トマトバジルチーズ）焼きカレーパン、トマトフォカッチャ、ウィンナーロール豆パン、オレンジチョコロール、アップルナッツ胚芽クロワッサン、パンヲレザン２２日（土）ベーグル（クリチレーズン、イチジクチョコ、トマトバジルチーズ）焼きカレーパン、トマトフォカッチャ、てりたまチキン豆パン、シナモンナッツ、カフェオレチョコ胚芽クロワッサン、パンヲレザン２３日（日）ベーグル（きな粉、イチジクチョコ、トマトバジルチーズ、クリチレーズン）ポテトフォカッチャ、焼きカレーパン、枝豆チーズ豆パン、カフェオレチョコ、アップルナッツ胚芽クロワッサン、パンヲレザン以上です。ご来店お待ちしています
2017年07月20日
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言いたくないけど！！！
熱いですね～！さすがスーパー猛暑予報通り、酷暑が続いています。皆さん、しっかり水分補給されていますか？幸い、私も、私の周りでも熱中症で倒れた・・・、なんて話は聞きませんが、先週の土曜日だけで、600人以上の方が熱中症で救急搬送されたとか本当に他人ごとと思わず、充分きをつけないといけませんねそんなギラギラ太陽を有効利用！また、ドライトマトを作りました。今回は黄色のミニトマトも干してみましたがいまいち、きれいな黄色にはならなかったかな・・・。前回と違う種類のミニトマトなので、どうぞお楽しみに！今週のパンメニュー１４日（金）ベーグル（きな粉、クリチレーズン、イチジクチョコ、トマトバジルチーズ）トマトフォカッチャ、ウィンナーロール、焼きカレーパン豆パン、さつまろん、チョコバナナロール胚芽クロワッサン、パンヲレザン１５日（土）ベーグル（クリチレーズン、きな粉、イチジクチョコ、トマトバジルチーズ）焼きカレーパン、枝豆チーズ、トマトフォカッチャ豆パン、チョコチップメロンパン、クランベリーチーズ胚芽クロワッサン、パンヲレザン１６日（日）ベーグル（クリチレーズン、きな粉、イチジクチョコ、トマトバジルチーズ）焼きカレーパン、ポテトフォカッチャ、てりたまチキン豆パン、クランベリーチーズ、チョコチップメロンパン胚芽クロワッサン、パンヲレザン以上です。ご来店お待ちしています
2017年07月13日
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あっつ～い！
暑い日が続いていますね。パン生地の捏ね上げの温度は28度位が理想なのですが、この気温だと軽く30度を超えてしまいますなので、仕込み水は氷水にしたり、調節が必要です。いつのまにか7月に突入ですもんね。ということで？！毎年恒例、8月いっぱいお休みを頂きます。本当にかってをいい申し訳ありませんが、発酵の調節も難しく、満足のいくレベルのパンをお届けするのにちょっと不安があるため、毎年この時期は休んでいます。また、ちょっと今年はバタバタしそうで、もしかしたら、お休みが長くなってしまうかも・・。はっきりしたら、お知らせしたいと思います。よろしくお願いします。7月といえば、枝豆チーズも登場しています！好評頂いていたドライトマトですが、残り少なくなり・・・、今週分あるかな？！見かけましたら、ぜひぜひ今週のパンメニュー７日（金）ベーグル（クリチレーズン、イチジクチョコ、トマトバジルチーズ）焼きカレーパン、トマトフォカッチャ、ウィンナーロール豆パン、アップルポテト、チョコナッツ胚芽クロワッサン、パンヲレザン８日（土）ベーグル（クリチレーズン、イチジクチョコ、トマトバジルチーズ）焼きカレーパン、トマトフォカッチャ、ウィンナーロール豆パン、さつまろん、カフェオレチョコ胚芽クロワッサン、パンヲレザン９日（日）ベーグル（きな粉、イチジクチョコ、トマトバジルチーズ、クリチレーズン）ポテトサラダパン、焼きカレーパン、枝豆チーズ豆パン、カフェオレチョコ、シナモンナッツ胚芽クロワッサン、パンヲレザン以上です。ご来店お待ちしています
2017年07月06日
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