あらためて、沖縄『酒』日記

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October 24, 2008

【10月24日の日記】

毎年この時期に沖縄の県産品を一同に集めた 「産業まつり」 が那覇市で行なわれるのですが、
今年は都合が悪く見に行く事ができませんでした（涙）

だからこの夜は行きつけの店 「カラカラとちぶぐゎ～」 に飲みに行きました。

店の方々は３名泡盛マイスターなので、やはりというかサスガというかしっかり産業まつりに行って、
レアものの泡盛をＧＥＴしてるではありませんか～。

産業まつりでは、まつりだけで販売する酒造所が特別な泡盛も多々あるのですよ～♪

銘柄を紹介しますと、左から「忠孝原酒マンゴー果実酵母44度」（忠孝酒造）、
「久米島の久米仙古酒レトロブラック30度」（久米島の久米仙）、
「多良川蔵出し10年古酒43度」（多良川）です。

どれもが興味をそそる１品ではありますが、忠孝のマンゴー酵母で作られた泡盛は
大変興味深いです。
しかしこれは市販されるようですので、そのうち１本買ってみたいと思います。

忠孝マンゴー酵母.jpg

で今回試飲させていただいたのは、多良川の蔵出し古酒です。

なんと今までに味わった事の無い複雑な味わいを感じ、大変おいしかったです～♪

どういう表現をしたらいいのか、とっさに出てきません（汗）

しばらく宮古島に居たせいでしょうか、泡盛の味表現についてはリハビリが必要なようです（苦笑）

でも、ホントおいしかったです～☆