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2018年06月02日
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カテゴリ: 気になるあれこれ
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今日はとっても爽やかな日ですね。
日差しが強そうですけど風が爽やか~

もう2週間以上の前のことなんですけど
ブログに書こう書こうと思いながら月日がどんどん過ぎて(^_^;)

今日やっと書こうかな~と。

先月19日の土曜日に友達に誘われて原宿にあるTERRARIUM OMOTESANDOにておこなわれたワークショップ
『美味しく食べて中からキレイに!美活オリーブオイルのすすめ』に参加してきました。
テラリウム表参道1

テラリウム表参道1

表通りから1本入った静かな通りにある建物です。
外観もとってもオシャレ!
化粧品会社さんが2年間の期間限定で出店されてるみたいです。
1Fは商品のショップスペース、2Fはコスメ&スパ、3Fはカフェ&イベントスペース
詳しくは⇒ こちら をご覧くださいね。

中のインテリアも女性ならテンション上がる感じ。
テラリウム表参道3

テラリウム表参道3

さてそろそろ本題の方へ
オリーブオイル講習
オリーブオイルのティスティングというのは初めてしました。
オイルは自分の体温で少し温めて吸う感じで口の中に入れます。
ワインのティスティングってしたことないですけどそんな感じ(^_^;)
最初2種類のオイルをティスティング
香りも味覚も種類によって本当に違うんですよね。
最後におまけでオレンジ・レモンの皮を漬けたオイルで
とっても爽やかでそのままサラダにかけてもおいしかったです(*゚▽゚*)

たくさん写真を撮ったんですけどまとめちゃいました(*゚▽゚*)
オリーブオイル講習1

右上の女性が今回講師をしてくださったAISO認定オリーブオイルソムリエ大石知子先生
左下の男性は今回お料理を作ってくださったシェフです。

オリーブオイルの価格って幅広いですよね。
その差って?
やっぱり手間のかけ方によるそうです。
手摘みで厳選された実は必然的に価格は高いそうです。
機械で摘み取ったものは傷がついたものも一緒に絞ってしまうそうです。
手頃なもの、高級なものと使う用途によって使いわけしては?ということです。
オリーブオイルはなんと言ってもオレイン酸が豊富で動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病の予防によいと言われます。
錆びない体を作るにはオリーブオイルを毎日の食卓に取り入れたいですね。
でも高カロリーなので摂り過ぎはNG
1日に摂取するのは大さじ1~2。
ドレッシングなどや炒め物だと摂りやすいですね。
ヨーグルトなどにかけてもいいみたい(*゚▽゚*)

先生のお話の後はお待ちかねのランチ~
今回ランチ付きのワークショップだったんです。
アボカドとじゃがいも生ハムのガレット
「生ハムとじゃがいもとアボカドのガレット」
グルテンフリーで原料はそば粉を使っています。
そのまま食べてもおいしいのですが、今日ティスティングしたオリーブオイルをかけて食べるとさらにおいしくなりました。
最後にデザートはバニラアイス
そこにオレンジ・レモン風味のオリーブオイルをかけて食べたのですが
これがまたグウ!
img src="http://art5.photozou.jp/pub/942/1442942/photo/255831052.v1526793866.jpg" alt="アイスにオリーブオイル" width="450" height="337">

1時間半のワークショップとっても楽しく、おいしく終わりました。
なんと!最後にオリーブオイルと化粧品のお土産が付いてました!
ワークショップお土産
このオリーブオイルも結構いいお値段ですよ(^_^;)

試食で食べた柑橘系フレーバーのオリーブオイルを買ってきました。
さっそくサラダとアイスにかけて食べてみましたよ。
オレンジ、レモンオリーブオイル

おまけ
友達が教えてくれたバーニャカウダ作ってみました。
でも私、アンチョビとオイルサーディンを間違えて(^_^;)
ちょっと味はさっぱりした感じになりました。
バーニャカウダ




6月のスケジュールは⇒ こちら をご覧ください。

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最終更新日  2018年06月02日 18時43分03秒
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