asのお料理記録

"カボチャWEEK -part3-" も今日でついに最終日✨

7日目は、過去にも作って美味しかった料理

「かぼちゃの柚子胡椒グリーンカレー」 🍳
少し具材を変えてみました。

塩 と 胡椒 で下味をつけた 鶏もも肉 と しめじ を カレー粉 で炒め、

ココナッツミルク 、 カボチャ 、 ピーマン を煮込みます。

最後に 柚子胡椒 を効かせて ご飯 に盛り付けたら完成。

食べてみると、 カボチャ の甘みと ココナッツミルク のコクの後に、

柚子胡椒 のピリッとした爽快感が追いかけてきてとっても美味しい🤭

とろみのある仕上がりで具材にしっかり味が絡み、

ご飯 が進みまくります😆

カボチャ づくしの楽しい1週間になりました。

カボチャWEEK も楽しみです✊

▶ 詳しい作り方や感想は、 note にまとめています。
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