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2004年11月13日

にしん漬け＆白菜漬けたよ　★

(4)

カテゴリ：カテゴリ未分類

☆・♪。・★・。☆・♪。・★・。☆・♪。

昨日午前中から一日かかって

ダイコンの粕漬けの下漬けをしていました。
上の写真が白菜の麹漬けです。

去年も日記に書いているのだけど
北国の漬物

日記を振り返ってみると漬けたのは
15日あたりだったようです。
今回は少し早めで12日でした。

ニシン漬け

北海道で代表的な漬物です。

日記って便利ですね
漬け方をUPしてあったので
それを参考にやったんだけど
物置の往復で何回も出たり入ったり
ちょっと疲れました。(^_^;)

白菜漬け　10ｋ　　ニシン漬け　15ｋ　です。
キャベツがまだ大玉2個と鮭があるので
石狩漬けか「鮭のいずし」を作ってみたいなぁ・・・

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