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四国山脈の高知県側、徳島との県境に位置する人口5千人弱の町、大豊町。そこに息づく人々の暮らし、豊かな自然、産物などを紹介します。
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2015.07.01
カテゴリ： 食生活改善
何もしていないのに、この半年で２～３キロ以上体重が減った！
BMI(体格指数) が18.5未満だ。
などなどの方、もしかして低栄養かも？
梅雨真っ只中の大豊町。
日本屈指の高齢化の町です
しかーし！
ヘルスメイトの活動は健全な食生活を通して、
高齢者の方々に元気な大豊ライフを楽しんでいただきたいと
日夜活躍しているのです。
なんちゃって
今日は今年度２回目の食生活改善推進教室が開催されました。
今回のテーマは低栄養防止。
メニュー
おからのヘルシーハンバーグあんかけ大根おろしがけ
ひじきとインゲンとツナのサラダ
舞茸とキャベツの辛子和え
ヘルシーで彩もキレイ
材料です 。
栄養士さんから 調理についての説明を受けたあと
6班に分かれて調理開始です。
いつもどおりの手際の良さ。
チームワークよろしく着々と料理が出来上がってきます。
メインのおからハンバーグ
なんか、お焼きみたいで美味しそうです
テーブルセッティング、完了
それぞれの班でハンバーグの形や盛りつけの工夫もいろいろ。
こうして揃うと壮観ですね。
さてさて、お楽しみの試食タイムです
栄養過多でもいけないし、低栄養でも体を壊します。
塩分、カロリーに気をつけつつも、
見て麗しく、食べて美味しい栄養バランスのとれた
朝、昼、晩の3度の食事を心がけたいものです。
ヘルスメイトの皆さん、お疲れ様でした。
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