泡雪の日記

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2006年01月16日

鏡開きは１１日だったそうだ。

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関東でも、飾り物は１５日か１６日にお宮で焼くそうだが・・・・・。
良くタバコを買う果物やの奥さんに教えてもらった。
市街地で燃やしていいのかな？
最近は焚き火も出来ないからな。
テントが用意されていて、そこに各自が置いていってた。
お祓いして、ゴミ収集車かもしれないな～。なんて勝手に想像して。
やはり神事はそこまで荒いことはしないだろう。

最近睡眠時間が少ない。
起きているとだるい。

仮眠したほうがよさそうだ。

でも、自分の星間違えているかも・・・。
でも寝不足はおもいあたるからな～。

今年は、姉が暮れから不調なので、私が賄いをしていた。
姉は入院したが、その流れで食事は自炊している。

体のことを考えると、外食は出来ない。
今日は朝からひじきを煮た。

一人だと余り火を使わないようにしている。
電子レンジでも、煮物・焼き物くらいは出来る。
レンジの使い方が上手になった。

暮れに買った鳥のガラでだいぶ長くスープを使えた。

ガラは冷凍しておいて正月が終わる七草がゆの後に雑煮の出汁で使い始めた。正月を過ぎたら雑煮と言わないらしい。

スープは毎日火を入れると長持ちする。
ウィングや骨についた肉を水煮状態でにんにく醤油をつけて食べる。
最後は、トマトとルッコラ・なぜか茗荷・三つ葉など、ハーブ系の野菜をいれてこってりしたスープになった。軟骨がぷるんぷるんになっていた。

そのほかはいつも思いつきで料理してたので忘れた。

料理するたびに、自画自賛する。

う～ん。美味しい。
私って料理の天才！
と。あるもので適当に作る。

子供の頃からお酢が苦手だったが。
今日はなぜか酢が飲みたくなった。
黒酢をコップに入れて、ぐっと大匙２杯くらい飲んだ。
のどがスッとした。

お酢は殺菌作用がある。
どうやら、タバコで喉が少し荒れているようだ。

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