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これからチマチマと組み上げていきます。
2009.01.31

久しぶりに通学班の6人全員が揃いました。マスクをしている子もいますが何とか登校して行きます。あ~っ、何という開放感!子供にゃ悪いけど満喫してまっせ~っ。 今日一日だけど、、、。 今日の学校給食は、「ご飯、牛乳、鰆の春雨あんかけ、カブの甘酢漬け、中華スープ」我が家のお弁当は、ご飯玄米ドリンク 鱈の春雨あんかけ:近年こちらの海では鰆の豊漁が続いています。鰆って岡山あたりが一番有名だと思っていたのですが、去年はこちらが漁獲高一番。海水の温度も確実に上げってきています。お目当ての鰆がなぜかなかったので鱈を使いました。鱈はタピオカ澱粉をまぶしてオイルスプレーしてオーブンで12分。餡は基本の重ね煮、ブロッコリー、春雨、ムソーの中華スープで作りますがお味がイマイチ。カアちゃんのアドバイスで干し貝柱を中華スープで戻したのを加えると「う~ん、満足。カアちゃんありがとう」。カブの甘酢漬け:昨日から漬け込んでいたのでバッチリ。中華スープ: 基本の重ね煮、ちくわ、ブロッコリー、ムソーの中華スープ。こちらはちくわの出汁が利いてなかなかです。
2009.01.30

今日は参観日。でも、長女はもう一日お休み。咳は静まり食欲も出てきたのですが、体がもう少し「しゃん」としないようで、、、。明日になれば大丈夫でしょう。次女は今日も元気に登校。聞くと、3年い組は欠席ゼロなんだそうです。うん、元気が一番!そして、外は昨日も今日もポカポカの良い天気。太陽熱を取り込む我が家は「天国」のような暖かさ。 でも店は寒いよ~。長女にはちょうど良さそうです。 今日の学校給食は、「きなこパン、牛乳、大豆サラダ、野菜のスープ煮」我が家のお弁当は、きなこパン:カアちゃん作です。きなことブラウンシュガーを使っているそうです。玄米ドリンク 重ね煮サラダ:基本の重ね煮と、エノキ、ブロッコリー、キャベツの重ね煮、チキンハムのサラダ。子供達には大好評。野菜のスープ煮: 一昨日から作っている野菜の重ね煮。昨日はカレーに、夕べはハヤシライスに、そして今朝は大根とブロッコリーを茹でたのを加えてスープ風に。使い回しが利きます。
2009.01.29

インフルエンザも治りかけの長女ですが、咳が続いていて夜も寝にくそう。今朝、もう一度受診してきました。咳止めの薬を処方してもらって家で布団入って寝るようにします。明日は登校できるでしょう。 今日の学校給食は、三年い組のリクエストメニュー、次女のクラスです。「カレーライス、牛乳、唐揚げ、磯香和え、コーラゼリー」我が家のお弁当は、カレーライス:豚ミンチのカレーにしたので材料は細かく! エノキ、ジャガイモ、玉葱、人参を重ね煮して一晩保温調理。豚ミンチを加えて壮健社のルーで仕上げます。玄米ドリンク唐揚げ風:地鶏にタピオカ澱粉まぶしてオイルスプレー、オーブンで15分。磯香和え:初物の「菜花」でほんのりと甘いのができました。リンゴゼリー
2009.01.28

ついに来ました「学級閉鎖」!昨日、次女のお弁当を届けに行くと教頭先生とバッタリ。「ちょうどいいところでお会いできました、実は、今日5年生は10人も休んでいるんです。その内4人がインフルエンザで、残りの生徒も高熱があると聞いています。たった今、校医と相談して学級閉鎖を決めたところなんです」と。長女が小学校へ入学してからは確か学級閉鎖はなかったように思う、、、。帰って長女に伝えると、「やった~♪」って大喜び。 長女のインフルエンザも収束になりつつあるので、本読んだりマンガ描いたり算盤の練習ができたりと彼女なりの算段が働いているようです。4日間しんどい思いしたから好きなことしたらいいよ。 今日の学校給食は、「五目ご飯、牛乳、ハムとキャベツの酢の物、ワカメの味噌汁、伊予かん」我が家のお弁当は、炊き込みご飯:昨夜から下ごしらえ。糸こんにゃく、干し椎茸、人参、ゴボウを重ね煮。今朝、地鶏ミンチを混ぜて下味つけて炊き込みます。画像は「お父さん仕様」でネギいっぱい。 玄米ドリンクハムとキャベツの酢の物:キャベツと人参は重ね煮。ハムは四ツ葉さんのチキンハム。 ワカメの味噌汁:基本の重ね煮、木綿豆腐、ワカメ。
2009.01.27

店の水道管が破裂しました。昨日は冷え込んだからね~。業者さんもその手の以来が多いそうで「順番待ちですわ」と言われてしまいました。早く来てくれ~ぃ。日中は穏やかに晴れたので午後になってから破裂です。やはり水が出ないと不便です。 今日の学校給食は、「ご飯、牛乳、イカの照り焼き、レンコンきんぴら、ジャガイモの味噌汁」我が家のお弁当は、ご飯玄米ドリンクイカの照り焼き:地物のイカが一杯150円! 迷わず買いました。レンコンきんぴら:私は薄くスライスするのですが、カアちゃんは乱切り。皆さんどうします?ジャガイモの味噌汁:基本の重ね煮とジャガイモ。私は細く切るのですが、カアちゃんは太目に切ります。子供は太い方が好きなようですが、、、。
2009.01.26

隣の軒先につららが下がりました。今朝の気温はマイナス7℃、どうりでこんなものができるワケです。でも、子供の頃にはもっとおおきなつららが下がっていたな~。それこそ「つらら殺人事件」ができそうなのが。 長女は今朝になってようやく熱が下がりました。やれやれです。私も、カアちゃんも、そして、、、、次女も元気です(?) そうなんです、またまた再び次女は復活したのです。全く、ゾンビみたいなやっちゃな~(笑)。 今日は図書館行きの日なのですが、まだ長女が無理なので私一人で行ってきます。借りていたこの本、面白かったわ~。
2009.01.25

ついに来ました、インフルちゃんが!昨日、長女をS先生のところに連れて行き、検査キットで調べたところ「ビミョーだね~」って先生。陽性なら赤いラインがくっきりと入るのですが、長女の場合「何だかちょっとだけ色がついてるように見えなくもない」というレベル。他の患者の陽性反応を見せてくれましたがくっきりと赤いラインが見えます。(さすがS先生、患者名をさりげなく手で隠しています。信頼できます、この先生) 「何かあったらすぐ電話するし、、」って帰りかけたところにまた診察室へ呼ばれ、、、。「恐らく、インフルエンザだろう」って。今度はちょっと、ほんの少し赤いのが見えます。「すぐに帰ってタミフル飲んで」って帰ってみたらタミフル入ってないぞ~。薬剤師さんに電話すると「先生の指示通り出してるんですけど、、、ちょっと待ってください」しばらくして「出し忘れていました申し訳ありません」って。こりゃ絶対に先生が忘れてるな。もう一度取りに行ってセーフ。今日もまだ高熱は続いていますが、食欲もあり峠は越したような感じです。 が、 今度は次女が、、、。ご機嫌で朝ご飯おかわりまでして食べてたのに、急にダウン。ちょっと熱も上がりかけてきているみたい。S先生の午後診に連れて行きます。 今朝は積雪25センチ。除雪のあとに犬が、、、。おっさんが(多分)、、、犬とおっさん(多分)、、、。
2009.01.24

昨夕からムスメ二人とも発熱。長女はダルそうな顔して帰ってきて熱計ったら37.5℃でそれから急激に上がりだして夜には39℃台の高熱。次女は遊びに行って帰ってきて宿題しようとしてもすぐに横になって、珍しく自分から「体温計ってみる」って37.5℃。二人とも翌日は学校に行きたそうにしているのですぐに寝かせて今朝は次女だけ復活。長女だけはまだ39℃台なのでお休み。これからS先生のところへ行ってきます。最近、食物除去を少しずつ解除しているのですが、そうするとどうも風邪を引きやすい体質に変わってきているような気がしてなりません。良く風邪を引きやすいといわれる「卵」に関してはほとんど入っていないし、考えられるのは「小麦粉」が増えていることか、、、。「小麦粉」って体を冷やす働きがあるのでそれもあるかもしれないな、、、。除去してた頃って一年間風邪ひかなかったってこと良くあったもんな~。 今朝はそんなわけでお弁当の準備をしていません。S先生のところから帰ってから次女のお弁当を作ります。 いつも「基本の重ね煮」って書いてますが、これのことです。 時間がきたのでまたの機会に説明します。
2009.01.23

今朝はこれから学校行って紙芝居。「ブレーメンの音楽隊」の光る紙芝居をしてきます。この前の練習は行かなかったのでぶっつけ本番。私の役は「おんどり」。さて、声を裏返して「コケーッコッコ~」と鳴いてきますか。 今日の学校給食は、「ミルクパン、牛乳、鶏肉のバーベキューソース、磯香和え、白菜とうずら卵のスープ」 我が家のお弁当は、コッペパン:カアちゃん作玄米ドリンク地鶏のグリル焼き:魚焼きグリルでじっくり焼いて「なんでもごたれ」をかけました。磯香和え:キャベツ、人参の重ね蒸しで甘味を引き出します。海苔は地物。白菜とウインナーのスープ: 白菜、しいたけ、人参(重ねてない)、オーサワの野菜ブイヨン。
2009.01.22

今朝は7時から8時まで区の空き瓶ゴミの当番の日。日頃の行いが良いせいか(?)、お天気はまずまず。でも、冷え込んで氷点下! ひょ~っ!7時から立ってるのにお客さん来だしたのは7時40分を過ぎてから。来期から7時半から8時までになります。ちょっとはマシになりそう、、、。 今日の学校給食は、「ゆかりご飯、牛乳、イカと大根の煮物、水菜とエノキのサラダ、みかん」我が家のお弁当は、ご飯:ゆかりふりかけ玄米ドリンクイカと大根の煮物:大根は昨日のうちに下茹で。出汁に大根、イカ、お揚げを入れて煮込みます。小松菜の和え物:ワカメ、エノキ、小松菜(下茹で)の重ね煮。みかん: 無農薬みかん
2009.01.21

今日のメニューは春巻きとワンタン。早起きして巻き巻きします。カアちゃんはワンタンをこねこね。今日の学校給食は、「ご飯、牛乳、サツマイモの春巻き、白菜の切り漬け、味噌ワンタンスープ」我が家のお弁当は、ご飯玄米ドリンクサツマイモの春巻き:サツマイモは細く切って下茹で、ササミは酒蒸し。ライスペーパーにサツマイモ、ササミ、基本の重ね煮ともう一種類、ササミの代わりにワンタンの具(余ったの)を巻いてオイルスプレーしてオーブンで12分。キャベツの一夜漬け:水分が少なくて出来が悪くなりました。味噌ワンタンスープ:カアちゃんが作ったワンタンを基本の重ね煮、豆腐の味噌汁にポチャン。今夜は地区の専門部会の総会。でも来期もまた体育委員なんだな~。
2009.01.20

今朝は通学立ち番で近くの交差点で旗持って子供達を見送りました。いつもボランティアで毎朝立ち番(頭が下がります)をされているNさん(70歳くらい)とご一緒したのですが、そのNさんがおっしゃるには子供達には「おはよう」ではなくて「おはようございます」ときちんと言わないと大きくなってから敬語が使えなくなると。私は「中学くらいになると自然と治ってますよ」と言ったのですがどうなんだろ?「おはよう」派の私としてはこれまで通りで良いと思うのですが、、、。ちなみに今朝ご一緒したPTAのお母さんは「おはよう」派、でも交差点の反対側にいたので私たちの会話は届いてないな~。 今日の学校給食は、「ご飯、牛乳、鯖の胡麻味噌焼き、かつお和え、かきたま汁」我が家のお弁当は、ご飯玄米ドリンク鯖の胡麻味噌焼き:鯖を一度グリルで下焼きしてから味噌、砂糖、味醂、胡麻を練ったタレを塗ってオーブンで10分。かつお和え:エノキ、キャベツ、人参の重ね煮で。かきたま汁: 基本の重ね煮、豆腐
2009.01.19

子供達がいる土日のお昼ご飯は毎日のお弁当よりちょっと手を抜かせてもらってます。昨日のお昼は「カレーうどん」小麦が良くなるってホント助かります。でも、続かないようには注意してます。それと、注意しているのが「国内産」のものを使うということ。輸入品はポストハーベストが酷いので完全パス。うどんは桜井さんの乾麺を使います。これなら安心です。 今日のお昼は「ビビンバ」下ごしらえにちょこっと手間がかかりますが特にテクニックも要らずに美味しいビビンバが出来上がります。毎日のことだから大変といえば大変なのですが、いろいろ工夫する楽しさもあり、「美味しい」って言う皆の笑顔に元気もらってやってます。
2009.01.18

昨日、小学館「ちゃお」の封筒で長女宛に何やら送られてきました。去年応募したのは一等賞こそ逃したものの、見事入賞して商品ももらっていたので今回は「何だろ?」。長女に聞くと、その後にもまた応募したそうです。「ちゃお」って毎月買って読ませるものでもないので、どうしても欲しい時だけ買っていたのですが今回は買わないワケにはいきません。次女もそれにあやかって「りぼん」をゲット (^.^; 長女のは一番右下に掲載されていました。虫眼鏡持ってこないと見えないよ~。
2009.01.17

今朝も良く冷え込み庭の木には霧氷がキラキラ。寒さも今朝までのようです。スキーに行きたいな~。足の火傷はあと一、二週間くらいはかかりそう。毎日、薬塗ってラップ被せて頑張ってマス。(ネットで調べた方法ですがこれがなかなかよろしい♪) 今日の学校給食は、「ご飯、牛乳、豚肉と水菜のサラダ、ジャコのカレー揚げ、筑前煮」我が家のお弁当は、ご飯玄米ドリンク地鶏と小松菜の和え物:筑前煮に使った胸肉を使用。ジャコのカレー揚げ:ムソーのカレー粉とタピオカ粉をブレンドして鯵のジャコにまぶしてオーブンへ。筑前煮:昨夜から仕込み。こんにゃく、カブ、里芋、人参、ゴボウの重ね煮。今朝鶏肉を加えて仕上げ。
2009.01.16

今日はメニューに卵があります。ウチの子ら、卵も良くなって先日もおでんの固ゆで卵を食べたばかり。前回(昨春)は夜にポリポリとしだして「やっぱりまだダメだね」と言っていたのが今回はとくに痒がったりしなかったような、、、(寝てて気付かなかっただけかも)。 でも、卵ってまた後戻りしたら調理器具から新調しないといけないし、我が家の結論として当面見送りにしました。(先日のオーガニックなお惣菜屋さんから買ったものは別)卵って「絶対に食べなくてはいけない」ってことないしいね~。 今日の学校給食は、「小型パン、牛乳、すごもり卵、モヤシのナムル、五目ビーフン」我が家のお弁当は、小型パン:カアちゃん作 玄米ドリンクすごもりウインナー: このメニューのために悩んでたんです、ずっと。でも、ひらめきました!キャベツの千切りをカレー風味で炒めて四ツ葉さんのチキンウインナーを乗せました。もやしのナムル: 前にカレーナムルしたら絶品でしたが、今日はキャベツと被るのでシンプルに塩、胡麻油。五目ビーフン:豚バラと基本の重ね煮(たっぷり)ともどしたビーフンを炒めます。
2009.01.15

今朝は良く冷え込んでパリパリ言ってます。溶けていた雪が凍って路面はツルツル。こんな日は早く出勤するに限ります。カアちゃん急かせて早めに送り出しましたが無事に着いたかな? 今日の学校給食は、「小豆ご飯、牛乳、茹で塩鱒、柿入りなます、白玉雑煮」我が家のお弁当は、小豆ご飯:数日前からカアちゃんが小豆を炊いて作りました。とても柔らかく炊きあがり皆満足。塩鮭: 昨年末に長女が福引きで当てた鮭を焼きました。柿入りなます:これも三日ほど前からカアちゃんが漬込みました。白玉入り雑炊: 白玉なんかをカアちゃんが作って私は仕上げ係。残った小豆と白玉で今日のおやつを作ります。
2009.01.14

一晩で結構積もりました。子犬がはしゃぐように次女も楽しそう。 大人は車の雪降ろしたり、家の前の雪かきをしたりいろいろと大変なんですよ~。 今日の学校給食は、「ご飯、牛乳、ちくわのカレー煮、キャベツとジャコの酢の物、卯の花炒り煮」我が家のお弁当は、ご飯玄米ドリンクちくわのカレー煮:先日が以来受診のときに買ってきたちくわを使います。ここの練り物はおっちゃんが原料から吟味して作ります。もちろん無添加で安心安全なのです。素材がいいから料理しても美味しいんです。基本の重ね煮とちくわ、壮健社のカレールーで仕上げます。キャベツとジャコの酢の物:キャベツ、人参を重ね煮して作ります。卯の花炒り煮:ムソーの「ドライおから」を使用。練り物買ったお店でおでんを買うのですが、その残り汁があっったので流用。「なんだこりゃ!」っていうくらい美味しくできました。出汁の力だね。
2009.01.13

今朝は放射冷却で寒~い朝。朝焼けが奇麗な朝。 最近のお気に入りはこれ。フリースでできているのですが、なかなかの優れもの。 半分にして頭に巻いたり首に巻いたり。寝るときに首に巻いて寝ると朝までポカポカ。上の紐をしぼるとキャップになります。ホームセンターで390円。配達仕事のお義父さんにもプレゼントしました。
2009.01.12

途中からすごい雪になりました。助手席のカアちゃんに写してもらいます。 対向車なんてまばらです。一応、高速道路です。後部座席の娘達にカメラを渡してパチリ。 上手く撮れてるじゃないですか。 外来受診では、これまでとほとんど変わらず「黄砂」に強い反応を示しています。鼻洗浄や抗アレルギー薬で対応して行きます。また、今年は長女の修学旅行。特に気をつけるのは食事くらいですぐにこうしなくてはというのがないのでちょっと安心。こうして定期的に受診すると精神的にも(親が)楽になります。
2009.01.11

今年最初のアレルギー外来へ行ってきます。食アレはほとんど改善されましたが、環境面のアレルギーは依然として残っており年に数回の受診は欠かせません。明日は雪の予報なので早めに出て早く帰ろうと計画しています。ブログはお休みになるかもしれません。 今日から学校給食が始まります。今日の学校給食は、「二食ご飯、牛乳、即席漬け、大根の味噌汁、りんごゼリー」我が家のお弁当は、三食ご飯:地鶏のそぼろ、レンズ豆、大根葉の三食にしました。玄米ドリンク一夜漬け:三日連続で白菜の漬け物を作ってます。大根の味噌汁:基本の重ね煮に丸大根を加えて。りんごゼリー: 珍しく私が作りました。有機リンゴジュースを棒寒天で固めました。
2009.01.09

いや~っ、長かった~ (^O^)やっと冬休みが終わりました。子供達と長~い冬休みを一緒に過ごした皆さん、お疲れ様でした~ (^O^)と言っても、今日は始業式。お昼までに帰ってきます。明日からは普段通りの生活に戻れそうです。はあ~っ。 今日のお弁当は、ご飯:鉄火味噌ふりかけコロッケ:ジャガイモ、基本の重ね煮、豚ミンチ。昨日のうちにジャガイモの下ごしらえしたので今朝は丸めてパン粉(国内産小麦)まぶしてオーブンで焼くだけ。こんな感じで15個できました。 一夜漬け: 白菜、人参
2009.01.08

今日は七草粥七草はスーパーで売ってあるものですが今年一年の健康を願って皆で頂きます。米一合に水たっぷり、水分の多いのが好みです。体に優しい食べ物でホッとします。 今日のお弁当は、ご飯:ゆかりふりかけ豆腐ハンバーグ:基本の重ね煮に一晩水抜きをし潰した木綿豆腐を混ぜて焼きます。子供達のはお昼にもう一度暖めます。基本の重ね煮って便利です。明日も派生メニューです。一夜漬け: 白菜をサッと(唐辛子はカアちゃんだけです)
2009.01.07

長女がずっと着てたフェアトレードのオーガニックパジャマ。シンプルな柄でスッキリなんですが、なぜか「ヤンキーの兄ちゃん」がいるんです。 リーゼント頭でなぜかバンザイをしている、、、 ほら、サングラスでリーゼントで、、、ちょっとかわいいヤンキーの兄ちゃん。 と思っていたら、 「ウサギ」さんでした(笑)。 これに気付くのに3年ほどかかりました。毎日「疑問」だったんです。物事はいろんな角度から見るものです。 今日のお弁当は、ご飯:ゆかりふりかけサンマの蒲焼き:四ツ葉さんのです。いつもは生サンマにタレがついて来るのに、今日のは焼き済みで湯せんのみです。大根のポン酢和え:酒のつまみにもgoodです。煮しめ: おせちの残りもの。カアちゃんが年末に作りました。ちょっと作り過ぎじゃない?
2009.01.06

今日はお弁当はじめ。カアちゃんは今日から出勤。でもお昼は職場で弁当が出るそうなので子供の分だけで今年はスタート。作りながら「どのように詰めようかな?」と思っていたのですが、今日のメニューは詰めにくいのでご飯だけお弁当の保温容器に。海苔ふせご飯:ご飯を軽く盛って醤油をつけた地海苔をのせてまたご飯盛って海苔乗せて、、、ってな感じのご飯です。干しハタハタ: 干し物のハタハタを焼きました。お昼にもう一度火を入れて暖かいのを食べます。ポテトサラダ: 基本の重ね煮に茹でたジャガイモを入れとうにゅうず、寿司酢を合わせます。重ね煮が入ると味に奥行きが出ます。ワカメスープ: 昨日カアちゃんが作ったのを増量。それが残れば今夜の鍋に。
2009.01.05

三が日も明け、ぼちぼち仕事を始めます。と言っても私の商売は年内(去年のうち)に買っておくものなので年頭はヒマなのです。毎年、「お年賀」としてギフトを数十個ご用意してくださるお客様への納品をするのがここ数年の仕事始めです。(これも去年のうちに包装や熨斗かけするので納品だけです) 今年も頑張りましょう。 長女が一冊のノートに4コママンガを書き続けています。ヒマさえあれば、ヒマを作っては書いています。素晴らしい集中力には脱帽ものです。ストーリーは稚拙ですが、表情が面白くて、、、。 最後まで見て頂いてありがとうございます。実はまだまだたくさんあるんです。そして、毎日増殖中です。
2009.01.04

お正月も二日目になるとおせちにも飽きてしまい簡単で負担の少ない食事をしたくなります。年末からカアちゃんが立ちっ放しだった台所に入って久々に食事作り。ホタテの炊き込みご飯:四ツ葉さんで買った無添加ホタテ炊き込みに野菜を加えて味付けもし直して炊き込みました。ホタテのいい出汁が出て美味しかった。 ジャコおろし: 胃が疲れていると効きます。スッキリです。味噌汁: 基本の重ね煮に油揚げ、ネギ、味噌は自家製。ホッとします。日本人で良かったって思う瞬間です。う~ん、粗食がいちばん。 夜にかけて子供達とトランプ大会。今日はバアちゃんも来てトランプ大会です。
2009.01.03

今年はじいちゃんも一緒に新年を祝いました。そして、外は雪。甥っ子たちは雪が大好きで除雪隊を結成。 一夜明けて、裏のスーパーの駐車場の片隅には雪山が、、。今日はムスメたちが遊んでいます。
2009.01.02

あけましておめでとうございます本年もどうぞよろしくお願い致します昨年から世界的な不況に陥って景気の悪い話ばかりが聞こえますが、皆で知恵を出し合い明るく乗り切れるようにがんばりましょう。過分な投資を避け身の丈に合った生活を心がけ健康に暮らすことができれば外に何も要りません。「知足」この言葉をもう一度考えましょう。 これからバアちゃんのところでお正月です。お節は毎年カアちゃんの仕事です。
2009.01.01
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