とりあえず酒肴日記

子供とお留守番なので、晩飯作りの当番。

自分が作るとどうしても酒のつまみライクなおかずとなる。

冷凍庫の豚肉をどうにかしようと考え、

天ぷらとピカタで子供たちと散々協議し

豚肉のピカタにすることとなった。

ピカタといったものの、漠然とイメージがあるだけで一度も作ったことが無い。

家にある材料での作り方を決める為、

料理の本何冊か読み、次のように作ることとした。

１．豚肉（薄切り）をカードくらいの大きさに切る。

２．豚肉に小麦粉をまぶす。

３．「卵」と「ピザ用チーズ」と「クレージーソルト」を混ぜ、ピカタの液を作る。

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４．豚にピカタ液をつけ、両面をフライパンで焼く。

５．好みで調味料をつけて食べる。

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子供の感想で、保育園の給食でよく出る好きなやつだといわれた。

豚肉薄切りは大体しょうが焼きにしてしまう、

仕事から帰ってきた嫁からも、こんな料理法もありかと感心された。

適当に作ったのだが、結構完成度は高い感じだ。

ビールがおいしい。