とりあえず酒肴日記

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2012年06月02日

インスタント味噌ラーメン

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今日は土曜日だけど、
子供の行事で嫁と子供たちはAM外出。

昼飯は結局自分一人。

袋の味噌ラーメンがあったので
これを食べることにした。

ただ、いつも通りつくるのでは
物足りない。

どういうアレンジをすれば
うまいものを食べた気になれるだろうか。

最近食べたのではもちもちの木の味噌ラーメンだ。

あれのもやしのシャキシャキ感が印象的だった。

きっとさっと油で炒めて
直ぐに出来立てのラーメンにのせる感じだろう。

早速冷蔵庫にあったもやしを出した。
ラードで炒めよう。

片方で普通どおりラーメンを作りながら、
もちもちの木よろしく多めの油（ラードとごま油）
でもやしを炒め、ラー油を入れ、
しっかり熱し、出来立てのラーメンへ。

つまみ用に前に作ったチャーシューものせて完成。

油多めとはいえ、
もちもちの木ほど多くは出来ないから、
あんなにつるつる熱々にはならなかったけど、
まあ、インスタントラーメンのアレンジとしては
満足出来た。