サーターアンダギー

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2002年07月30日

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忠実に沖縄風に言えば「サーターアンダアギィ」

和訳すると”砂糖油揚げ”である。
ご存知かも知れないが、
ドーナツをもう少し油っこくしたような
沖縄のお菓子の事なのです。

沖縄のおばさま達は「サーターアンダギー」を
作るのが大好き？で
紅イモ、バナナ、黒糖などなど

『私の作る「サーター･･･」が一番美味しい』
と思っている人も多いのではないだろうか。

そして、おばさま達はおすそ分けするのも大好きで
我が家には、常に、もらいものの「サーター･･･」がある。
ウチはオットと私の二人だけなのに
いつも２０個くらいずつもらってしまうので
食べるのが追いつかない程なの。

しかーし、この「サーター･･･」の恐い所は
カロリーが非常に高いということ。
（油で揚げているから当然なのだが）
１００ｇで５００kcalくらいはある。

さらに高カロリーという事になる。

今、ウチにあるものを実際に計ってみました。
１個は直径約５cm、４０ｇなので
これだけで、２００kcal。
３個食べたら、ごはん１食分くらいになってしまう！

皆さん、気を付けましょうね。

私もそのうち自分で作るようになるのだろうか？

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