PR
ぶぶお
出産は既に終了。今は、育児･趣味・役員に励んでいます。そんな折、空手もはじめてしまい…多い日は、空手・エアロビ・テニス・映画・ランチなど大忙しです。
カレンダー
2026秋季県大会「綾…
mingohさん
ちびっこあ～ちん！ おさぼりぶ〜たんさん
言いたい放題いって… 5810mamasさん
チコライフ chico69さん
メタボスパイラル ジェニファー234さん
元祖！ 黒帯さんに… 黒帯さん^^さん
デジカメで写真撮ろ… みいりんさん
mingohさんちびっこあ～ちん！ おさぼりぶ〜たんさん
言いたい放題いって… 5810mamasさん
チコライフ chico69さん
メタボスパイラル ジェニファー234さん
元祖！ 黒帯さんに… 黒帯さん^^さん
デジカメで写真撮ろ… みいりんさん
2007年01月21日
カテゴリ： 美味しいこと
今回は、豚バラ煮です
豚バラを２時間、蒸し器で蒸して油を落とします。
その間、干し椎茸と昆布を戻しておきます。
蒸しあがったバラを適当な大きさに切り
醤油・砂糖・塩と、椎茸と昆布の戻し汁を合わせた中に、豚バラ肉を入れ、茹でます。
こーーーんな感じに完成
椎茸と昆布を使うので、薄味でもあっさりと美味しく頂けます。
バラは、２時間(最低1時間半)蒸すと、脂身が油っぽくなく、プルプルに美味しくなりますよ
蒸し器の中に残ったお湯は、そのまま放置して、脂身を固め取り、スープにします。
煮汁は翌日薄めて、大根を煮ます。
またこれが、美味しくて
生活クラブでお肉が届いたら、また作りますーーーー
豚バラを２時間、蒸し器で蒸して油を落とします。
その間、干し椎茸と昆布を戻しておきます。
蒸しあがったバラを適当な大きさに切り
醤油・砂糖・塩と、椎茸と昆布の戻し汁を合わせた中に、豚バラ肉を入れ、茹でます。
こーーーんな感じに完成
椎茸と昆布を使うので、薄味でもあっさりと美味しく頂けます。
バラは、２時間(最低1時間半)蒸すと、脂身が油っぽくなく、プルプルに美味しくなりますよ
蒸し器の中に残ったお湯は、そのまま放置して、脂身を固め取り、スープにします。
煮汁は翌日薄めて、大根を煮ます。
またこれが、美味しくて
生活クラブでお肉が届いたら、また作りますーーーー
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[美味しいこと] カテゴリの最新記事
-
うまい物 大集合！！ 2012年05月04日 コメント(1)
-
久しぶりにブームに乗っています 2011年09月30日
Re:やっぱり、ルクルーゼは美味しいです♪(01/21)
みいりん
さん
Re:やっぱり、ルクルーゼは美味しいです♪(01/21)
みつあみねねちゃん
さん
ルク鍋って、感動するほど柔らかく煮えるよね♪
私も、一度使ったらもう他の鍋は買えません・・。
重いのがちょっと難点ですが、テーブルにそのまま「どん！」と出しても良いよね☆
豚バラの煮物も美味しそうだけど、大根が味しみしみ～って感じ！ (2007年01月21日 22時07分48秒)
私も、一度使ったらもう他の鍋は買えません・・。
重いのがちょっと難点ですが、テーブルにそのまま「どん！」と出しても良いよね☆
豚バラの煮物も美味しそうだけど、大根が味しみしみ～って感じ！ (2007年01月21日 22時07分48秒)
Re:やっぱり、ルクルーゼは美味しいです♪(01/21)
黒帯さん＾＾
さん
Re:やっぱり、ルクルーゼは美味しいです♪(01/21)
ジェニファー234
さん
これってさ、豚バラ、蒸さなくちゃだめなの？
最初から 圧力鍋で煮込むのはＮＧ？
肉料理は 私お肉嫌いだから味見ができないのよ。
本のとおりには作るけど、 他の料理ほど自信がないのよ。 (2007年01月23日 02時49分18秒)
最初から 圧力鍋で煮込むのはＮＧ？
肉料理は 私お肉嫌いだから味見ができないのよ。
本のとおりには作るけど、 他の料理ほど自信がないのよ。 (2007年01月23日 02時49分18秒)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
コメント新着
© Rakuten Group, Inc.
