六本木ヒルズからすぐこだわり蕎麦「欅くろさわ」（けやきくろさわ）です。

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六本木ヒルズからすぐこだわり蕎麦「欅くろさわ」（けやきくろさわ）です。

テーマ：使える店！覚えておきたい店！！(779)

カテゴリ：麻布十番のおいしいお店たち

麻布十番商店街に「くろさわ」という饂飩屋さんが存在するのですが、その「くろさわ」が麻布十番からほど近い、けやき坂を上りきったところに蕎麦屋をオープンさせました。このお店は言わずと知れた、故黒澤明監督の息子さん黒澤久雄氏がプロデュースしたお店で、素材へのこだわりが随所に感じられます。

評価は、
food:おいしかったかどうか
mood:雰囲気とサービスでいい気分にさせてくれたか
cost:値段に見合っているか（コストパフォーマンス）

上記3つの観点を10点満点でつけています。
（あくまでも自分の好みだけが唯一の指標になってるので、深く追求しないでね。）

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欅くろさわ(けやきくろさわ)　

add :港区西麻布3丁目2-15 藤田萬年堂ビル
tel :03-5775-9638
open:11:30～15:00 18:00～27:00 ※揚げ物は～22:00（日休）
\\\ :3,500～6,500円

六本木ヒルズ近く、けやき坂を上りきったところに存在する、落ち着いた雰囲気の蕎麦ダイニング。ここ「くろさわ」は言わずと知れた、故黒澤明監督の息子さん黒澤久雄氏がプロデュースしたお店で、ここのほかに麻布十番商店街沿いにある「饂飩くろさわ」、永田町「黒澤」などがあるのですが、どこもこだわりが随所に見受けられ「ネームバリュー」のみでおしゃれな雰囲気を作り、適当な料理を提供する・・そんなお店とは一線を画し、料理人や素材、メニュー構成にいたるまでしっかりとプロデューサーが管理している印象を受けます。ここの蕎麦は、伝説の名店である山梨にある「翁」の蕎麦打ち名人、高橋邦弘氏が監修、高橋氏の弟子が蕎麦を手がけています。蕎麦以外にも蕎麦屋のアテの域は超えた一品料理が豊富で、和食割烹に近いかも。どれも素材を吟味していることがよくわかります。しかしどれも上品すぎる！味付けが上品なのはいいけど、1000円近くの値段の割には一品一品の量が上品すぎて、2人でも分け合えないぐらい。たしかにいい素材を使っているのはわかるけど、もう少し量がないと満足できないっす。蕎麦も細めの二八蕎麦で、たしかにおいしい。ツルツルとした喉越しとコシ、だし汁もしっかりと品のいいお味。でもやっぱり上品すぎる！食べた気になりません。。こういうお店は、ここでお腹一杯に、というよりも昼下がりに軽くお酒を飲みながら２～３品、〆に蕎麦で、という下町蕎麦屋的使い方が粋なのかも。もしくは食が細くなった高齢になったら行くべきなのかなあ。。

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