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2026.01.03
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テーマ: 昨夜の晩酌(784)
カテゴリ: お酒




ほっと心も体も温まる献立で楽しみました(#^.^#)

主役は、キャベツとニラ、

そして豚ロースを使った「もつ煮込み風煮込み」。

実際のもつは使っていないものの、

しっかり煮込むことで豚ロースの旨みがスープに溶け込み、

まさに“もつ煮込み感”たっぷりの一品に仕上がりました。

くたっと甘みを増したキャベツに、ニラの香りがふわっと重なり、

噛むたびにじゅわっと広がるコク深い味わい。



自然と笑みがこぼれます。

これはもう、ハイボールを呼ばないわけがありません(^^♪

そしてもう一品は、

揚げた赤魚に、

バターと焼肉のタレを合わせた特製ソースをかけた贅沢なおつまみ。

外はカリッと香ばしく、中はふっくらジューシーな赤魚に、

バターのコクと焼肉のタレの甘辛さが絡み合い、

なんとも背徳感のある美味しさ。

魚料理なのに、どこかガッツリ感もあって、

こちらもお酒が止まらなくなる危険な一皿です(笑)

お供は、安定のデュワーズホワイトラベルのハイボール。



煮込みのコクも揚げ物の旨みも優しく受け止めてくれて、

料理との相性は抜群。

一口、また一口とグラスが空いていき、

気づけばゆったりとした至福の時間が流れていました。

手作りの温かい料理に、キリッと冷えたハイボール。



こういう夜こそが一日の疲れをリセットしてくれる、

大切なご褒美時間ですね(^^♪

昨夜も大満足の、幸せな晩酌となりました。













































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最終更新日  2026.01.03 09:19:36
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