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azumikorin
単身赴任生活が長かったのですが、やっと実家に戻れ、これからは私生活（フィギュア収集、お酒、家庭菜園、ミニ旅行、読書）を楽しみます(^_-)-☆
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週末料理の定番「カレーライス」で
晩酌タイムを楽しみました(#^.^#)
キッチンに立つ前から、
玉ねぎを炒める香ばしい香りとスパイスの風味が漂い、
「あぁ、今日はゆっくり出来そうだなぁ」
と自然と気持ちもほぐれてきます。
コク深く煮込まれたカレーは、
ひと口食べるとじんわりとした旨味が口いっぱいに広がり、
ご飯との相性は言うまでもなく、
スプーンが止まらない美味しさです(^^♪
添えた千切りキャベツ＆レタスのグリーンサラダは、
シャキシャキとした食感が心地よく、
カレーの濃厚さをさっぱりとリセットしてくれる名脇役。
箸休めにちょうど良く、全体のバランスも抜群でした。
そして、相棒はデュワーズホワイトのハイボール。
爽やかな炭酸と軽やかな飲み口が、
カレーのスパイス感と絶妙にマッチし、
口の中を心地よく整えてくれます。
カレーとハイボールを交互に楽しむ時間は、
特別なご馳走でなくても、
いつもの定番料理と好きなお酒があれば、
それだけで最高の晩酌になりますね。
週末の締めくくりにぴったりな、
心もお腹も満たされる幸せな夜となりました(^^♪
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