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azumikorin
単身赴任生活が長かったのですが、やっと実家に戻れ、これからは私生活（フィギュア収集、お酒、家庭菜園、ミニ旅行、読書）を楽しみます(^_-)-☆
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ブロッコリー＆フライドポテトのチーズ焼きを肴に、
角ハイボールでゆったり
晩酌タイムを楽しみました(#^.^#)
メインの赤魚の揚げおろしは、外はサクッと香ばしく、
中はふんわり柔らか。
そこにたっぷりの大根おろしが合わさって、
揚げ物なのに驚くほどさっぱりとした味わいです。
赤魚の上品な旨みが口の中にじんわり広がり、
出てしまいました(^^♪
添えたブロッコリーとフライドポテトのチーズ焼きも、
これまた最高。ホクホクのポテトに、
とろ〜り溶けたチーズのコク、
そこにブロッコリーの程よい歯ごたえが加わって、
食感も味もバランス抜群です。
シンプルながら、
ついつい箸が止まらなくなる美味しさでした。
そして、そんな肴に合わせる角ハイボール。
キリッとした炭酸とウイスキーの香りが、
揚げおろしのさっぱり感とも、
まさに至福の組み合わせ。グラスを傾けるたびに、
疲れがスーッと抜けていくようでした。
派手さはなくとも、しみじみ美味しく、
心まで満たされる晩酌のひととき。
やっぱり、こういう時間があるから毎日が頑張れますね(^^♪
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