さんごじゅのブログ

値段が思ったほど高くなかったこと（蓋と本体で5000円弱）と気軽に蒸し物をしたかったから。

我が家ではお彼岸とお盆には必ずおこわを作る。

二段の大きなステンレスの蒸し器で作るので鍋を洗って乾燥させるのはいつものシンク周りに置くのは場所をとるので、窓際に新聞紙を敷いて伏せておく。　　

蒸し網も洗って乾かす必要があるので小さな洗濯物干しに下げて干すようになる。

鍋も蒸し網も大きいので後片付けも場所も手間も
かかり、非日常の食べ物だった。

今日その蒸籠で五目おこわ3合を作った。

20cm程の直径の蒸籠で蒸し網はずっと使っていた大判のものが端が破れていたので二周り程切ってミシンで始末した。

蒸し物が手軽にできて嬉しい。
おこわを気軽に作れる。　
味も変わらない。
茶碗蒸しやシューマイも作れる。

蒸籠蒸しのレシピもネットにたくさんあるので色々試してみよう。

食洗機や洗剤使用はNG。
よく乾燥させること。

二人暮らしにはこのサイズで十分。買ってよかったとしみじみおもう。